Recette Gâteau exotique

RECETTE
Gâteau exotique
Pour 10 personnes // Durée : 65 minutes
Ingrédients
banane
cacahuète non salée
Farine
huile de tournesol
Lait
Levure chimique
Noix de coco râpée
Sucre
sucre vanillé
Missions
1) banane
2) cacahuète non
salée
3) réalisation de la
croûte coco
4) réalisation de la
pâte gâteau
Préparation
0,6
0,08
0,2
0,12
2,4
1,6
0,02
1,6
0,16
0,8
kg
kg
kg
L
cas
cac
kg
nb
kg
pq
Cuissons
Epluchez et coupez les bananes en fines tranches
Hachez les grossièrement (pas trop fin)
A la poêle, faire caraméliser 20% des cacahuètes, des
bananes, de la coco, du sucre.
Dans un moule large (beurré et fariné), versé la pâte et finir
ajouter le reste des sucres, ajouter l'huile; bien battre en
avec la croûte. Cuire au four; sortir et laisser refroidir.
mousse. Ajouter la farine et la levure: bien mélanger. Ajouter
à la pâte le reste de bananes, de noix, le lait. Mélanger le tout.