maternelle - Marcq Institution

Semaine du 2 au 6 janvier 2017
MATERNELLES
LUNDI
MARDI
MERCREDI
Epiphanie
JEUDI
Betteraves rouges vinaigrette maison
VENDREDI
Pomelos en jus
Carottes rapees
Sauté de bœuf au paprika
Pavé de colin sauce safranée
Haricots beurre saveur Orientale
Pêle mêle provençal
Riz créole
Semoule berbère
Coquillettes
Blettes au gratin
fromage blanc au coulis de fruits
rouges
Galette de rois
Kefta d'agneau à la harissa
Mousse au pain d'épices
Plats préférés
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Nous avons identifié en gras un menu conseillé qui répond à un équilibre alimentaire sur la semaine
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Semaine du 9 au 13 janvier 2017
MATERNELLES
LUNDI
MARDI
Macédoine mayonnaise
Crostini tomate emmental
MERCREDI
JEUDI
Panaché de haricots et mais
VENDREDI
Tomate club
(tomate, épaule, emmental)
Grilladou de bœuf aux olives
saute de poulet sauce mimolette
Nuggets de volaille
Chili con carne
Semoule
Courgettes Mexique
Frites
Choux-fleurs persillés
Purée
Blettes au jus
Riz créole
Crème à la vanille
gateau maison myrtille citron
gaufre flash sucre
kiwi
Plats préférés
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Nous avons identifié en gras un menu conseillé qui répond à un équilibre alimentaire sur la semaine
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Semaine du 16 au 20 janvier 2017
MATERNELLES
LUNDI
MARDI
Betteraves sauce crémeuse
Salade ninon
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Rillettes à la sardine
Mortadelle pur porc
(crevettes, ananas, pommes)
sauté de dinde aux raisins secs
Tomate farcie
Chipolatas grillées
Beignets de calamars
Boulgour à la Canarienne
Haricots verts
Carottes fraîches
à la ciboulette
coquillettes
riz creole
Purée
Camembert
Gâteau yaourt pomme
Rocher coco choco
Compote de pommes cassis
Plats préférés
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Nous avons identifié en gras un menu conseillé qui répond à un équilibre alimentaire sur la semaine
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Semaine du 23 au 27 janvier 2017
LUNDI
MARDI
Nouvel an chinois
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Nems au poulet
Tourte aux petits légumes
Bœuf sauté aux oignons
Filet de lieu sauce basquaise
Salade de maïs
(tomate, maïs, persil)
Boulettes d'agneau au curry
Poulet banane coco
Riz cantonnais
Semoule
Chop suey de légumes
pommes noisettes
Navets braisés
Purée de carottes
(champignon, carotte, courgette, poivron,
oignon, fève)
Petits pois
creme au praliné
Ananas frais
Smoothie aux fruits rouges
Saint Paulin
Clementines
Plats préférés
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Nous avons identifié en gras un menu conseillé qui répond à un équilibre alimentaire sur la semaine
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Semaine du 3à janvier au 3 février 2017
MATERNELLE
LUNDI
MARDI
MERCREDI
Chandeleur
JEUDI
VENDREDI
taboule
Œufs durs mayonnaise
Carottes rapées à l'orange
Saucisse fumée
Boulgour à l'Andalouse
Pâté de foie
Filet de lieu à l'américaine
Steak haché
Menu végétarien
Boulgour pilaf
Carottes forestieres
Ratatouille
Riz créole
Courgettes à la persillade
lentilles
Pates torsadées
Brocolis à la creme
Crêpe au chocolat
Compotée caramel
et pain d'épices
Yaourt sucré
Salade d'oranges fleur d'oranger
Plats préférés
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Nous avons identifié en gras un menu conseillé qui répond à un équilibre alimentaire sur la semaine
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Semaine du 6 au 10 février 2017
PRIMAIRE
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Céleri râpé et mimolette
sauce du verger
(céleri, mimolette, poire, compote, miel,
sauce soja, béchamel
Recette du chef étoilé Michel Sarran)
Carottes râpées
vinaigrette maison
Carre de porc au jus
Galopin de veau grillé
Filet de lieu au pistou
Epinards à la crème
Purée de carottes maison
Buffet de crudités
Bœuf bourguignon
cheese burger
coquillettes
Frites
Pommes paillassons
Bûchette au chèvre
Smoothie abricot pomme
Cake chocolat blanc et noir
Compote d'ananas
Glace
Plats préférés
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs