Menus janvier février - Ecole Jeanne D`Arc La Roche sur Yon

JEANNE D'ARC
Semaine du 4 au 8 janvier 2016
MERCREDI
Epiphanie
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
Betteraves vinaigrette
Friand au fromage
(batavia, carottes, pommes,
olives noires)
Pâté de foie
Cordon bleu
Sauté de porc
en estouffade
steak haché
Pavé de colin
sauce safranée
Haricots verts
en persillade
Purée
Pèle mêle provençal
Riz Créole
Fondu Président
Coulommiers
Fraidou
Fromage blanc
Galette des rois
Fruit de saison
Salade impériale
Mousse au chocolat
Plats préférés
des enfants
Tarte aux pommes
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
JEANNE D'ARC
LUNDI
Semaine du 11 au 15 janvier 2016
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Duo de carottes
et navets sauce ail
Salade Antilles
Crêpe au fromage
(Iceberg, croûtons, ananas,
jus de pamplemousse)
Carottes râpées
Poulet sauce mimolette
Boulettes d'agneau
Sauté de bœuf
Colin pané
et 1/4 de citron
Chou-fleur persillés
Jardinière de légumes
Frites
Epinards à la crème
Gouda
Tartare
ail et fines herbes
Yaourt aromatisé
Brie
Fruit de saison
Gâteau de riz
Fruit de saison
Eclair chocolat
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
(carottes, navets, fromage
blanc, mayonnaise, ail)
JEANNE D'ARC
LUNDI
Semaine du 18 au 22 janvier 2016
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Potage paysanne
(poireaux, pommes de terre,
oignons, crème liquide,
courgettes, carottes)
Salade composée
Salade coleslaw
(batavia, fromage, jambon)
(chou blanc, carottes)
Filet de lieu
à la tapenade
Sauté de bœuf
au paprika
rôti de porc au jus
Œufs durs mayonnaise
Penne au saumon
Ratatouille
Carottes braisées
Purée
Tartare
Camembert
Croûte noire
Yaourt sucré
Compote de pommes
liégeois vanille
Mousse au chocolat
Fruit de saison
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
JEANNE D'ARC
Semaine du 25 au 29 janvier 2016
LUNDI
MARDI
Quiche lorraine
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Salade de papillons
au surimi
Carottes râpées
Saucisson à l'ail
Boulettes de bœuf
au curry
Hoki pané
et son quartier de citron
Paupiette de veau
Pavé de colin
sauce Nantua
Haricot verts
Gratin de poireaux et
pommes de terre
Chou-fleur persillés
Riz de grand-mère
Saint Paulin
Yaourt aromatisé
Fromy
Edam
Fruit de saison
Barre bretonne
Gâteau yaourt pomme
Flan vanille maison
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
JEANNE D'ARC
Semaine du 1er au 5 février 2016
NOUVEL AN CHINOIS
CHANDELEUR
LUNDI
MARDI
Œufs durs mayonnaise
Chou rouge
vinaigrette maison
Sauté de bœuf
mironton
Nuggets de dinde
MERCREDI
JEUDI
Nems
Sauté de porc
sauce caramel
VENDREDI
Endive aux pommes
Filet de lieu
à l'américaine
Chop suey de légumes
Macaroni
Ratatouille
(champignon, carotte,
courgette, poivron,
oignon, fève)
Haricots verts
chapelure pizza
Yaourt sucré
Camembert
Cotentin
Croûte noire
Glace
Compote de poires
Flan caramel
Plats préférés
des enfants
Crêpe au caramel
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
JEANNE D'ARC
Semaine du 22 au 26 février 2016
LUNDI
MARDI
Duo de saucissons
Carottes râpées
vinaigrette maison
Cordon bleu
Saucisse grillées
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
rillettes de sardines
Salade verte, mais,
tomates et
croûtons
Filet de lieu à l'oseille
Hachis Parmentier
Haricots verts
Petits pois carottes
Riz pilaf
Fromage blanc
Saint Paulin
Fondu Président
Kiri
Fruit de saison
Milk shake vanille
Crème caramel
Beignet chocolat
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
JEANNE D'ARC
Semaine du 29 février au 4 mars 2016
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
Macédoine rémoulade
Pizza
Escalope de poulet
basquaise
Sauté de bœuf
à la provençale
Jambon blanc
sauce tomate
Filet de colin meunière
Riz Créole
Carottes persillées
Frites
Ratatouille
Fromy
Yaourt aromatisé
Edam
Crème anglaise
Crème dessert à la
vanille
Tarte au citron
Fruit de saison
Cake au miel
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Salade coleslaw
(carottes, chou blanc)
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
VENDREDI
Potage tomate vermicelle