Les Bûches de Noel Les Mignardises Festives Les

Plateau assortiment de petits fours salés : quiche
saumon épinards ; croq’quiche, quiche boudin
blanc/pommes ; quiche tomates mozzarella pesto ;
quiche oignons lardons ; saucisse feuilletée
moutarde à l’ancienne ; brioche escargot ; gougère
parmesan tomates confites et thym
Les Bûches de Noel
Feuillantine : mousse chocolat, croquant praliné
3 chocolats : chocolat blanc, chocolat noir,
pailleté chocolat au lait
Lima : chocolat noir 70%, crémeux cassis-mûres,
biscuit croustillant chocolat
Taj Mahal : praliné amandes, crémeux chocolat au
lait, crème anglaise caramel, biscuit croquant
Soufflé poires : mousse de poires, génoise, poires,
coulis chocolat
Mont Blanc : chantilly vanille, crémeux aux
marrons, meringue
Bulle de framboises : mousse framboises, vanille de
Madagascar, coulis fruits rouges
Corleone : pistache, griottes, crumble pistache
Amalfi : biscuit cuillère, mousse vanille et citron,
confiture de framboises
Moka : crème au beurre café, génoise, biscuit sablé
Merveilleux : mousse au chocolat, meringue,
chocolat au lait
4 personnes : €13.40 -- 6 personnes : €18.60
8 personnes : €24.40 -- 10 personnes : €30.50
Les Mignardises Festives
Tartelettes truffées croustillantes / Crémeux vanille
intense/ Dôme aux framboises / Chocolat cœur de
caramel
€13.40 le plateau de 12 mignardises variées
Les bûches glacées
Piémontaise : crème glacée pralinée, vanille de
Madagascar, meringue
Montebello : crème glacée vanille de Madagascar,
sorbet fraises
Taille Unique
5/6 personnes : €22.40
L’Apéritif : en association avec
Plateau “Terre et Mer” : Roulade saumon
fumé/mascarpone/ciboulette; roulade magret
fumé/confiture oignons/pain de seigle; demi sphère
foie gras pistache/chutney figues/pain d’épices; demisphère rillettes de saumon herbes fraiches/pain
nordique/crème citronnée; palet de ratte du Touquet
crémeuse aux œufs de harengs fumés*
Plateau “New Orleans” : mini burger mousse foie
gras/lard grillé/oignons rouges; mini burger chèvre
frais/bacon grillé/roquette; mini-éclair chantilly
asperges/jambon cru; mini-éclair chantilly
betterave/flétan fumé; mini burger hareng
fumé/Philadelphia/laitue de mer*
Plateau de 8 pièces : €9.70
Plateau de 20 pièces *: €24.20
*uniquement dans les plateaux de 20 pièces
Plateau de 16 pièces : €12.50
Les pains surprises (24 toasts)
Fromager : pain brioché, assortiment de fromages
Charcutier : pain brioché, assortiment de
charcuteries
Fraicheur : pain brioché, surimi, crudités
5/6 personnes : €14.90
Nordique : pain brioché, saumon fumé
Festif : pain brioché, mousse de foie gras, chutney
aux figues
5/6 personnes : €21.90
Ainsi que notre choix de pains spéciaux, de
viennoiseries et de confiseries de fin d’année à
découvrir dans nos boutiques.
DEGUSTATION de nos bûches de Noel et
présentation de la gamme traiteur LE
SAMEDI 13 DECEMBRE de 15h à 19h
dans notre boutique de la rue d’Ypres.
Rue d’Ypres 0328490728
Rue de la Gare 0328491071
Route De Meteren 0328490981
Bailleul
www.maisonbril.fr