Fondue Chinoise à discrétion Fondue Chinoise à discrétion

Unsere Ganzjahres Spezialitäten
(serviert am Mittag, am Abend und an Sonntagen)
Fondue Chinoise à discrétion
mit gemischtem Fleisch
Rinds
Rinds-, ThruthahnThruthahn- und Pouletfleisch
mit einer würzigen Gemüse-Wein-Bouillon, dazu servieren wir
4 verschiedene feine hausgemachte Saucen, Essiggemüse und Ananas sowie unsere
beliebten Twister Pommes-frites
Fr. 35.50
pro Person
mit Rindfleisch 300 g
Fr. 37.50
mit Pouletfleisch 250 g
Fr. 33.50 pro Person
pro Person
..... Zum Abschluss ....
servieren wir Ihnen die Bouillon abgeschmeckt mit Sherry Fr. 3.50
Gerne servieren wir unsere Fondue Chinoise auch für Ihr
Familienfest, für Ihr Geschäftsessen, für Ihren speziellen
Anlass.
Familie Hufschmid, Hotel Restaurant Sternen, 6452 Sisikon, Telefon 041 820 17 04
Hausspezialität
Tradition, seit 1970 servieren wir unser
Poulet im Körbli
im Hotel Restaurant Sternen in SISIKON, mit einer speziellen Sauce,
das Saucen-Rezept wird wohlbehütet, eines darf gesagt werden, frische
Butter und Vollrahm, die weiteren Zutaten und Zubereitungsart bleiben
ein Geheimnis.
Aus Schweizer Freilandzucht, BioHaltung
Knusprig gebackenes halbes Hühnchen mit Sauce, im Körbli serviert
Wünschen Sie das Poulet auf dem Teller serviert, sagen Sie es uns bitte
Fr. 18.50
Zusätzliche Portion Poulet-Sauce
Fr. 4.--
Käse Fondue » Suisse »
ein echtes Schweizer Käse-Fondue
verfeinert mit Weisswein und Kirsch, ab 2 Personen
Fr. 22.50 pro Person
Spezialität
Gebrannte Cré
Créme “ Hausgemacht “
mit Schlagrahm
Fr. 7.50
Coupe " Föhngeist
Föhngeist "
Mit Vanille- und Stracciatellaeis, Himbeersauce, Maraschino-Likör und Schlagrahm
Portion Fr. 9.50
Mini Fr. 7.50
ALS VORSPEISE
GRÜNER SALAT
Salade verts
7.00
GEMISCHTER SALAT
Salade mêlée
8.50
TOMATENSALAT mit MOZZARELLA, Olivenöl und Balsamicoessig
Salade de tomate et fromage de morzarella, avec sauce balsamico
9.50
SUPPEN
TAGESSUPPE
Potage du jour
5.50
BOUILLON mit Sherry
Bouillon aux sherry
6.50
GOULASCHSUPPE
Potage hongroise
8.50
BÜNDNER GERSTENSUPPE
Potage de Grisons
8.50
UNSERE FLEISCHGERICHTE
CORDON-BLEU (Schweinsnierstück)
mit Pommes frites und grünem Blattsalat
Cordon-bleu de porc avec pommes-frites et salade verts
32.50
FITNESSTELLER
Rumpsteak mit Kräuterbuter, reich garniert mit saisonalen Salaten
Rumpsteak avec beurre de Café de Paris et salade de saison
24.50
ENTRECOTE CAFE DE PARIS
mit Kräuterbutter, Pommes frites und grünem Salat
Entrecôte avec beurre de Café de Paris, pommes-frites et salade verts
35.50
PANIERTES SCHNITZEL (Schweinsnierstück)
mit Pommes frites
Escalope de porc pané, pommes frites
19.50
BEILAGEN zum Poulet im Körbli
POMMES FRITES
TWISTER POMMES-FRITES
7.50
8.50
Unser Betrieb verwendet ausschliesslich Fleisch aus der Schweiz
PASTA
TORTELLONI gefüllt mit Ricotta und Spinat “ à la panna”
Tortelloni avec ricotta et épinards à la crème
18.50
KLEINE SPEISEN
OMELETT NATURE
Omelette nature
11.50
OMELETT MIT SCHINKEN ODER KÄSE
Omelette au jambon ou au fromage
13.50
KÄSEKUCHEN
Quiche au fromage
12.50
SALATTELLER
WURSTSALAT EINFACH
Salade de saucisses simple
12.50
SALATTELLER
Assiette de salade mêlée
16.50
WURSTSALAT GARNIERT mit verschiedenen Saisonsalaten
Salade de saucisses avec salade de saison
17.50
WURST-KÄSE SALAT einfach
Salade de saucisses et fromage
17.50
WURST-KÄSE SALAT mit verschiedenen Saisonsalaten
Salade de saucisses et fromage avec salade de saison
18.50
THONSALAT MIT SAISONSALATEN
Salade de thon avec salade de saison
18.50
KALTE TELLER
ROHSCHINKEN TELLER
Assiette de viande cru
21.50
BÜNDNERFLEISCH TELLER
Assiette de viande de grisons
23.50
ROHSCHINKEN UND BERGKÄSE
Jambon et fromage des Alpes
18.50
HAUSTELLER “ STERNEN“
Trockenfleisch, Schinken, Salami, Speck und Bergkäse
Assiette de viande et de fromage des Alpes
22.50
ÄLPLER-BERGKÄSE
17.50
Assiette de fromage des Alpes