Aveyron - Chambre régionale d`agriculture Midi

BULLETIN DE SANTE
DU VEGETAL
MIDI-PYRENEES
Viticulture - N°17
9 septembre
Édition Aveyron
BOTRYTIS
2015
Situations très saines en toutes zones. Restez vigilants selon la
pluviométrie. Il est toujours temps d'effeuiller.
M ÉTÉO
Prévisions du 10 au 15 septembre 2015
Températures
Jeu 10
12
22
Ven 11
13
24
Sam 12
16
20
Dim 13
13
20
Lun 14
12
21
Mar
12
15
23
Tendances
S TADES
Action pilotée par le Ministère
chargé de l'agriculture, avec
l’appui financier de l’Office
national de l'eau et des milieux
aquatiques, par les crédits issus
de la redevance pour pollutions
diffuses attribués au financement du plan Ecophyto 2018.
PHENOLOGIQUES
Entraygues - Estaing : le début des vendanges est annoncé sur cépages blancs et Gamay.
Marcillac : les prochains contrôles de maturité devraient permettre de confirmer une récolte sous
15 jours à 3 semaines.
Millau : début de récolte imminent.
Globalement, on note un démarrage des chantiers de récolte avec une avance d'une dizaine de
jours par rapport à une année « moyenne ». La période chaude et sèche de juillet a ralenti la
progression de la véraison. On observe peu de décalage de maturité entre les zones.
Les quelques secteurs qui ont le plus souffert du manque d'eau dans le courant de l'été marquent
toujours un déficit de développement des grappes (les grains sont restés petits).
B OTRYTIS (Botrytis cinerea)
• Situation au vignoble
Quels que soient les secteurs, la situation est très saine à ce jour.
Directeur de publication :
Jean-Louis CAZAUBON
Président de la Chambre Régionale
d'Agriculture de Midi-Pyrénées
BP 22107 – 31321 CASTANET TOLOSAN Cx
Tel 05.61.75.26.00 – Fax 05.61.73.16.66
Dépôt légal : à parution
ISSN en cours
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – VITICULTURE Édition Aveyron N° 17 DU 9 SEPTEMBRE 2015 – Page
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Évaluation du risque : A ce stade, la date de récolte reste la voie principale de gestion du risque.
Estaing, Entraygues : La situation est calme mais à cette période plusieurs facteurs de risque sont à
prendre en compte pour les secteurs de la Vallée du Lot :
– le retour des brouillards matinaux accompagnés de températures très fraîches,
– l'annonce d'épisodes pluvieux pour la fin de la semaine,
– et l'amincissement des pellicules sur les baies des cépages s'approchant de la récolte, les rendant
plus fragiles.
Surveillez l'apparition éventuelle de symptômes.
Marcillac : La situation est très saine et moins exposée aux brouillards matinaux. Le risque est donc plus
limité sur cette zone.
Prophylaxie : Il est toujours temps d'effeuiller !
M ILDIOU
(Plasmopara viticola)
• Situation au vignoble
Estaing, Entraygues : On a pu observer une remontée de la pression suite aux pluies d'août. Avant
cette période aucun symptôme n'était visible puis les premières attaques significatives sur feuilles ont
alors été observées sur vignes non traitées (dès ma mi-août). Au vignoble, ces attaques ont été
maîtrisées et sont restées sans conséquences notables.
Marcillac : La situation est restée très saine jusqu'à la fin de la saison. Même les symptômes de
mildiou mosaïque se font rares sur feuilles.
Évaluation du risque : La période de risque est terminée, d'autant plus que même le feuillage est resté
très sain pour la période.
Restez néanmoins vigilants sur les plantiers, un bon feuillage est un gage de bonne mise en réserve
et de bon démarrage l'année suivante.
O ÏDIUM
(Uncinula necator)
• Situation au vignoble
Estaing, Entraygues :Seules quelques traces des symptômes sur feuilles sont détectées au moment
des contrôles de maturité, notamment en secteurs plus humides. Les dégâts sur baies sont
anecdotiques.
Marcillac : L'oïdium est quasi-absent, malgré une pression bien présente et mesurée sur les TNT de
la zone. Aucune sortie tardive de symptômes sur feuilles n'est signalée.
Évaluation du risque : Alea jecta est. La période de risque est terminée.
D ROSOPHILA
SUZUKII
• Situation au vignoble
Un réseau de suivi des populations de Drosophila suzukii est en place sur les vignobles de MidiPyrénées. Il est basé sur une estimation du vol des adultes par un piégeage attractif alimentaire pour
déterminer la dynamique du vol de l'espèce et sa distribution spatiale. Selon le contexte, des relevés
complémentaires pourront être réalisés pour confirmer la présence de l'insecte dans les baies.
A ce jour, les données collectées par les autres vignobles au niveau national, précisent que l'activité
de la drosophile est restée très limitée. Les conditions très chaudes et sèches qui ont eu cours
pendant l'été étant connues comme peu clémentes pour l'activité de l'insecte.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – VITICULTURE Édition Aveyron N° 17 DU 9 SEPTEMBRE 2015 – Page 2/3
En Midi-Pyrénées, les premiers individus ont été identifiés sur plusieurs secteurs des vignobles de
Gaillac et Fronton. A ce jour, les spécimens piégés restent très peu nombreux. La surveillance se
poursuit.
Évaluation du risque : Les premiers piégeages confirment, sans grande surprise, que la drosophile
est bien présente dans l'environnement des vignes. Cependant, à ce jour, aucun facteur de risque
n'est identifié : pas de signalement de dégâts de pourriture acide à ce jour, pas de signalement de
Drosophila suzukii dans les grappes.
Le dispositif de surveillance restera en place jusqu'à la fin des récoltes.
CICADELLE
DE LA FLAVESCENCE DORÉE
(Scaphoideus titanus)
• Éléments de biologie
La flavescence dorée, tout comme le bois noir, est appelée jaunisse de la
vigne. Les symptômes caractéristiques de ces deux syndromes sont
identiques (seule une analyse permet d'identifier la maladie). À savoir :
– un rougissement (cépages rouges) ou un jaunissement (cépages
blancs) et un enroulement des feuilles,
– le dessèchement des grappes (aucune récolte sur les pieds atteints),
– un non aoûtement des rameaux en fin de campagne d'où un portretombant sur certains cépages.
Ces symptômes apparaissent à partir du mois de juillet jusqu’aux
vendanges.
• Situation au vignoble
La prospection est en cours.
Évaluation du risque : L'arrachage des pieds contaminés doit être réalisé
de manière systématique. Et la déclaration auprès du DRAAF/SRAL est
obligatoire.
Symptômes de flavescence dorée sur
cépage rouge – Photo CA 81
Ce bulletin est le dernier de la campagne – Bonnes vendanges à tous !
REPRODUCTION DU BULLETIN AUTORISÉ SEULEMENT DANS SON INTÉGRALITÉ (REPRODUCTION PARTIELLE INTERDITE)
Ce bulletin de santé du végétal a été préparé par l'animateur filière viticulture de la Chambre Régionale d'Agriculture Midi-Pyrénées et
élaboré sur la base des observations réalisées par la Chambre d'Agriculture de l'Aveyron, le Syndicat de l'AOC Marcillac, la Cave
de Valady et les agriculteurs observateurs.
Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne
peut pas être transposée telle quelle à la parcelle. La CRA Midi-Pyrénées dégage donc toute responsabilité quant aux décisions
prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations
qu'ils auront réalisées et en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques.
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