Le menu M24 Ramadan 2016

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JOUR 1
Rupture du jeune : Zlebya + Mkharek + Dattes + Lben + Rayeb
Entrée : Brik à la viande + Chorba frik agneau + Salade tunisienne ou salade du chef
Plat principal : Couscous à l’agneau ou Saffoud Sfaxien ou Loup grillé ou Loubia agneau
Dessert : Fruits, Zriga, Bouza, Assida en verrine
JOUR 2
Entrée : Brik au thon + mhamssa aux légumes agneau + salade poulet champignons ou salade césar
Plat principal : Grillade mixte ou Fel à la cuisse de poulet ou Roulade de dinde au fromage ou Saffoud sfaxien
JOUR 3
Entrée : Brik au poisson + Tchich au poulpe + salade tomate mozzarella ou salade norvégienne
Plat principal : poisson avec tastira ou Kamounia au poulpe ou mozzarella panée ou Saffoud sfaxien
JOUR 4
Entrée : Brik au chevrettes + Hlelem sfaxienne au poisson + salade macédoine ou salade de pâtes
Plat principal : Spaghetti aux fruits de mer ou cordon bleu ou lasagne ou Saffoud sfaxien
JOUR 5
Entrée : Brik à la viande + chorba langue d’oiseau agneau + salade niçoise ou salade pêcheur
Plat principal : Brochette mixte + koucha à l’agneau + pâtes au poisson ou saffoud
JOUR 6
Entrée : Brik au thon + Hlelem sfaxien au poisson + salade césar ou salade variée tunisienne
Plat principal : Fel au poisson ou mozzarella ou blanc de poulet à la moutarde ou saffoud sfaxien
JOUR 7
Entrée : Brik à la viande + mhamssa aux légumes agneau + salade du chef ou salade mechouia
Plat principal : Rôti de bœuf ou couscous au poisson à la sfaxienne ou ragoût de petits pois à l'agneau
ou saffoud sfaxien
JOUR 8
Entrée : Brik au chevrettes + chorba au poisson + salade roquette et parmesan ou salade pêle-mêle
Plat principal : Marmite fruits de mer ou poisson au four ou escalope aux champignons ou saffoud sfaxien
JOUR 9
Entrée : Brik à la viande + chorba agneau + salade jambon fumé aux amandes ou salade M24
Plat principal : Riz au bœuf ou Poulet grillé ou Poisson grillé + légumes grillés + frites ou Saffoud sfaxien
JOUR 10
A la rupture du jeune : Zlebya + Mkharek + Datte + Lbann + Rayeb
Entrée : Brik au thon + Hlelem sfaxienne au poisson + salade de trio ou salade printanière
Plat principal : Nwasser agneau ou Blanc de poulet à la moutarde ou Emincé aux champignons ou Saffoud sfaxien
JOUR 11
Entrée : Brik au chevrettes + Tchich au poulpe + Salade de saumon ou salade novégienne
Plat principal : Palette fruits de mer ou Pâtes au veau ou Chiche kebab oriental ou saffoud sfaxien
JOUR 12
Entrée : Brik au thon + chorba frik agneau + salade M24 ou salade césar
Plat principal : Emincé de bœuf ou roti de bœuf ou gratin de poulet ou saffoud sfaxien
JOUR 13
Entrée : Brik au chevrettes + Sder (soupe au semoule) + salade grand-mère ou salade lentilles aux oeufs
Plat principal : Fricassé de poulet ou mermez à l’agneau ou dorade grillée et légumes grillés ou saffoud sfaxien
JOUR 14
Entrée : Brik au thon + mhamssa aux légumes agneau + salade italienne ou salade gambas au miel
Plat principal : Escalope à la florentine ou ragoût de petits pois verts à l’agneau ou nouilles au poulet ou saffoud sfaxien
JOUR 15
Entrée : Brik à la viande + tchich au poulpe + salade mechouia ou salade VIP
Plat principal : Roulade de bœuf ou foret grillée ou couscous manani ou saffoud sfaxien
JOUR 16
Entrée : Brik au chevrettes + chorba chevrette + salade printanière ou salade bleu
Plat principal : Médaillons aux champignons ou koucha d’agneau ou lasagne ou saffoud sfaxien
JOUR 17
Entrée : Brik au thon + chorba au poisson + salade mira mare ou salade césar
Plat principal : Cuisse de poulet ou gratin fruit de mer ou couscous au poisson à la sfaxienne ou saffoud sfaxien
JOUR 18
Entrée : Brik au chevrettes + Tchich au poulpe + salade de pâtes ou salade niçoise
Plat principal : Brochette en poisson ou riz djerbien ou grillade mixte ou saffoud sfaxien
JOUR 19
Entrée : Brik à la viande + chorba agneau + salade du pêcheur ou salade M24
Plat principal : Kamounia à l’agneau ou délice de poulet au pesto ou loup grillé ou saffoud sfaxien
JOUR 20
Entrée : Brik au thon + chorba langue d’oiseau + salade roquefort et noix ou salade norvégienne
Plat principal : Kafteji au foie ou Emincé aux champignons ou pâtes au poulpe ou saffoud sfaxien
JOUR 21
Entrée : Brik au thon + mhamssa aux légumes agneau + salade poulet grillé ou salade césar
Plat principal : Tajine ou filet de dorade ou paella ou saffoud sfaxien
JOUR 22
Entrée : Brik au chevrettes + Tchich au poulpe + salade royale ou salade exotique
Plat principal : Poulpe grillé ou ragoût de petits pois à l’agneau ou penne 4 fromages ou saffoud sfaxien
JOUR 23
Entrée : Brik au thon + Hlelem sfaxien au poisson + salade de poulpe ou salade camembert
Plat principal : Paella ou filet de loup ou escalope panée et légumes gillés et frites ou saffoud sfaxien
JOUR 24
Entrée : Brik au poisson + Akik au poisson + salade de lentilles aux œufs ou salade tunisienne
Plat principal : Mureaux hawaïenne ou pâtes manani ou pâtes bolognaise ou saffoud sfaxien
JOUR 25
Entrée : Brik à la viande + chorba agneau + salade gambas au miel ou salade norvégienne
Plat principal : Involtini ou Pâtes à la carbonara ou ravioli 4 fromages ou saffoud sfaxien
JOUR 26
Entrée : Brik au thon + chorba langue d’oiseau + salade foie de volaille ou salade mare e monti
Plat principal : Délice de poulet ou lasagne ou couscous au poisson ou saffoud sfaxien
JOUR 27
Entrée : Brik au chevrettes + Tchich au poulpe + salade de camembert ou salade du chef
Plat principal : Tagliatteli aux chevrettes ou loup grillé ou riz à la cuisse de poulet ou saffoud sfaxien
JOUR 28
Entrée : Brik au thon + chorba agneau + salade exotique ou salade bleu
Plat principal : cotelette d’agneau ou koucha à l’agneau ou brochette de poulet ou saffoud sfaxien
JOUR 29
Entrée : Brik au chevrettes + Hlalem sfaxien au poisson + salade norvégienne ou salade tunisienne
Plat principal : penne de poisson ou emincé aux champignons ou riz à la piscator ou saffoud sfaxien
JOUR 30
Entrée : Brik à la viande + chorba agneau + salade mare et monti ou salade mechouia
Plat principal : Brochette sfaxienne ou koucha à l’agneau au four ou dorade grillée ou riz djerbien

Le menu M24 Ramadan 2016

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