Pâques à L`Hostellerie de la Vieille Ferme

Pâques à L’Hostellerie de la Vieille Ferme
57€ par personne
Coupe de champagne & sa verrine
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Foie gras de canard et son cœur de pommes, pommeau
et son chutney de fruits secs
Ou
Salade printanière aux filets et cuisses de caille rôtie aux cerises
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Granité de mangue en nage champenoise
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Filet de turbot rôti à la crème de coques tagliatelles aux légumes
Ou
Grenadin de veau sauce périgourdine, poêlée de pleurotes et son gratin
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Le petit cœur de neufchâtel et sa salade de jeunes pousses
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Biscuit d’Anne au chocolat intense et sa glace vanille
Ou
Le nid de pâques aux fruits rouges à la façon du chef
49€ par personne sans coupe