salade fenouil orange - Maison de la Nutrition

Pour 1 personne
Préparation :
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Coupez le fenouil en quartiers puis émincez-le
émincez
finement.
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Pelez les oranges à vif puis dégagez au couteau
les ‘ suprêmes ‘(quartiers de chair à nu).
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Mélangez-les
les délicatement au fenouil de façon
à ce que les suprêmes ne se défassent pas.
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Parfumez de zestes d’orange.
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Nappez d’une sauce au jus d’orange et à l’huile
d’olive ( sel & poivre ) parfumée de graines de
coriandre concassées.
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Servez frais.
Ingrédients :
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Fenouil
Orange
Huile d’olive
Sel
Poivre
coriandre
Maison de la Nutrition
Cœur Obésité Diabète
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