Menu Réveillon de Noël - Hotel restaurant la belle poule rochefort 17
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Menu Réveillon de Noël - Hotel restaurant la belle poule rochefort 17
HOTEL - RESTAURANT 102 avenue du 11 novembre 1918 17300 ROCHEFORT Infos et réservations: 05 46 99 71 87 Menu de Noël Menu servi le 24 au soir, le 25 à midi et le 1er Janvier à midi Mises en bouche gourmandes 75€ St Jacques, panais et poire en symphonie, réduction de clémentines et Lillet Foie gras caramélisé au poivre de Kampot, macarons de potimarron Trou Charentais Ris de veau, sarrazin aux giroles, jus à la réglisse Choux à la crème de Gorgonzola et figues Déclinaison autour du chocolat et du marron Menu de la St Sylvestre Dîner animé par «Émeline chante la Vie» Une coupe de champagne offerte à minuit Cocktail de la St Sylvestre et ses amuse-bouches Saint Jacques, panais et poire en symphonie, réduction de clémentines et Lillet Foie gras caramélisé au poivre de Kampot, macarons de potimarron Saumon sauvage confit, écrasé de choux fleur rôti à la cardamome, jus aux cranberries Trou Charentais Ris de veau, sarrazin aux giroles, jus à la réglisse Choux à la crème de Gorgonzola et figues Déclinaison autour du chocolat et du marron 110 €