docOFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte
download 
Plainte Transcription
OFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte
V1 OFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte hiver 2016/2017) A PARTAGER Planchette de cochonnailles X X Abondance (fromage) X Panier Fermier (voir sauce) X X Duo marin X Foie gras X POM’S AU FOUR La Végétarienne X La Ch’ti La Bourgeoise X La Méga Nordique X La Nordique La Savoyarde La Triplette du fromager La Méga Savoyarde X La Périgourdine X La Forestière X La Pécheur X LES PATATA BURGERS (voir sauce et accompagnement) Patata classique bœuf (simple X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Contaminatio n croisée CELERIS SULFITES LUPIN FRUITS A COQUE X X X MOUTARDE SESAME MOLLUSQUE CRUSTACE POISSON SOJA LAIT OEUF GLUTEN RECETTES ARACHIDE ALLERGENES X X oui oui oui oui oui x X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X oui X X oui X X X X oui oui X X X oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui et double) Patata classique poulet (simple X X X X X X X X X X et double) Patata’ Le Bigre Patata’ Titan V1 OFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte hiver 2016/2017) Patata ’Le Rustique (simple et X X X Contaminatio n croisée CELERIS SULFITES LUPIN FRUITS A COQUE MOUTARDE SESAME MOLLUSQUE CRUSTACE POISSON SOJA LAIT OEUF GLUTEN RECETTES ARACHIDE ALLERGENES X X oui X X X X X X X X oui oui oui oui X X X X X X oui oui oui X X X X X X X X X X X X X X oui oui oui oui X X X X X X oui oui oui double) LES GRATINS Tartiflette « La Tradition » X Gratin de saumon X Géante des 3 montagnes X Gratin Le Vosgien X LES FONDUES Montagnarde X Camembert X Reblochon X DES PATATES MAIS PAS QUE ! (voir sauce et accompagnement) Pavé de bœuf mariné Forestier X X Faux-filet Steak 200gr marine Limousine frites, beurre maître d’hôtel Steak haché 165 Charolais Fish & chips X X jarret d’agneau Brochette d’araignée de porc X Burger Savoyard X LES SALADES Chèvre chaud X Campagnarde X X La Bretzel saumon X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X oui oui oui Mélange de graines (signature) CELERIS SULFITES LUPIN FRUITS A COQUE MOUTARDE SESAME MOLLUSQUE CRUSTACE POISSON SOJA LAIT OEUF ARACHIDE RECETTES GLUTEN ALLERGENES Contaminatio n croisée V1 OFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte hiver 2016/2017) oui DESSERTS LES LIEGEOIS Chocolat blanc X Chocolat X Caramel X café X BOULES DE GLACE PARFUMS AU CHOIX Glace vanille Glace chocolat Glace chocolat blanc Glace café Glace caramel beurre salé Glace pistache Glace coco Glace Smarties X Glace spéculos X Glace rhum raisin X Sorbet fraise Sorbet citron Sorbet pêche Sorbet myrtille SUR ACCOMPAGNEMENT GLACE : Petit LU X Mikado X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui Chantilly LA COUPE EST PLEINE Dame blanche Coupe myrtilles Deux chocolats CHOCOLAT Profiteroles 1 / 2 / 3 / 4 Mousse au chocolat Trempette chocolat Fondant au chocolat PRIVE DE DESSERT… Brioche pain perdu Moelleux à la châtaigne Crème brulée Petit moelleux aux pommes Le Breton Fromage blanc (accompagnement) Salade ananas Assiette tout caramel Les Vacherins Le petit Kouglof Timbale orange myrtilles St Honoré Patata café Café plus CELERIS SULFITES LUPIN FRUITS A COQUE MOUTARDE SESAME MOLLUSQUE CRUSTACE POISSON SOJA LAIT OEUF GLUTEN RECETTES ARACHIDE ALLERGENES X Contaminatio n croisée V1 OFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte hiver 2016/2017) oui X X X X X X X X X X X X X X X oui oui oui X X X X X X X X X X X X x X x X X oui oui oui oui X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Selon offre du jour Selon offre du jour X oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui V1 OFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte hiver 2016/2017) Café chou vanille X Café Délice Café fruit de l’été Gâteau chocolat planche X MENUS ENFANT Bout ’chou/presqu’grand Gratin de gnocchi crème fromage X Frites de poulet X Petite pom ’Savoyarde Bretzbuger X Glace 2 boules X Cornet de glace Smarties X Pom’potes Trempette Chamallows X Petit moelleux Nutella X PRODUITS ANNEXES Chamallows X Petit pain pavé X Chips Carambar SAUCES ET ACCOMPAGNEMENTS Sauce au poivre X Sauce tartare Sauce La Pataterie X Sauce fines herbes Sauce Roquefort X X X X X X X X X X X X X X Contaminatio n croisée CELERIS X X X X X X X X X X X X X oui oui oui oui oui oui oui oui oui X oui oui oui oui X X X X X X X X X X oui oui oui oui X X X X SULFITES X X X X X X X X X LUPIN FRUITS A COQUE MOUTARDE SESAME MOLLUSQUE CRUSTACE POISSON SOJA LAIT OEUF ARACHIDE RECETTES GLUTEN ALLERGENES X X oui oui oui oui oui V1 OFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte hiver 2016/2017) Sauce forestière Sauce barbecue Sauce chocolat Sauce vinaigrette Dosette mayonnaise Dosette ketchup Dosette moutarde Haricots verts Ratatouille Trio de légumes verts au pistou Frite Röstis Pomme de terre sautées Salade mêlée vinaigrette Trio de légumes grillés BOISSONS Vins en bouteille Vins en carafe Vins au verre Gamme cocktails avec alcool Pina Colada Gamme cocktails sans alcool Bière bouteille Bière pression CHAMPAGNE X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Contaminatio n croisée CELERIS SULFITES X X X X X LUPIN FRUITS A COQUE MOUTARDE SESAME MOLLUSQUE CRUSTACE POISSON SOJA LAIT OEUF GLUTEN RECETTES ARACHIDE ALLERGENES X X X X X X X X X X X X oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui PASTIS 51 RICARD CAMPARI BITTER PICON BIERE SUZE MARTINI PORTO MOUSSEUX RHUM WHISKY GIN VODKA WHISKEY TEQUILA LES CREMES pour kir LES LIQUEURS LES FANTA LES NESTEA LES COCA-COLA ORANGINA LES SCHWEPPES SPRITE LES OASIS LES SIROPS FRIGOLET PULCO CITRON CELERIS SULFITES LUPIN FRUITS A COQUE MOUTARDE SESAME MOLLUSQUE CRUSTACE POISSON SOJA LAIT OEUF ARACHIDE RECETTES GLUTEN ALLERGENES X X X X X X X X X X X X X X X X Contaminatio n croisée V1 OFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte hiver 2016/2017) oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui oui LES CAPRI SUN LES JUS ET NECTARS PAMPRYL LES CAFES LES INFUSUIONS ET THE CELERIS SULFITES LUPIN FRUITS A COQUE MOUTARDE SESAME MOLLUSQUE CRUSTACE POISSON SOJA LAIT OEUF RECETTES ARACHIDE GLUTEN ALLERGENES X -Pour les propositions « plats du jour » et « café gourmands » vous pouvez consulter notre ardoise en restaurant. -CE DOCUMENT EST A TITRE INFORMATIF SUR LES RISQUES AVERES DE PRESENCE DES ALLERGENES REPERTORIES. -PAR NOS PROCESSUCES DE FABRICATION ET L’UTILISATION DE CERTAINS PRODUITS FABRIQUES EN LABORATOIRE, EN AUCUN CAS NOUS NE POUVONS VOUS GARANTIR L’ABSENCE TOTALE D’ALLERGENE QUEL QU’IL SOIT. -NOUS NE POUVONS QUE VOUS CONSEILLER DE SUIVRE A LA LETTRE LES RECOMMANDATIONS DE VOTRE MEDECIN Contaminatio n croisée V1 OFFRE CARTE ET TENEUR EN ALLERGENES (carte hiver 2016/2017)
