7 - Hôtels*** Kyriad Dijon

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COMPOSER VOTRE MENU / Create your own menu
17 €
MENU 2 PLATS :
1 entrée - 1 plat ou 1 plat - 1 dessert
A starter - A main course ou A main course - A dessert
Sur l’ardoise
On the board
MENU 3 PLATS :
1 entrée - 1 plat - 1 dessert
24 €
A starter - A main course - A dessert
Entrées / Starters
• Persillé d’aiguillettes de volaille, mini ratatouille en vinaigrette
Terrine with chicken’s aiguillette of poultry, little ratatouille with vinaigrette
• Velouté de courges, chips de lard et œuf mollet
Squash soup, chips of bacon and soft-boiled egg
• Tartine savoyarde au reblochon et jambon de pays
Savoyard sandwich with “cheese Reblochon” and smoked ham
• Marbre de foie gras de canard au pain d’épices
“Foie gras” in duck with gingerbread
• Fraîcheur croquante d’endives et mâche aux noix et comté
Endives and salad with walnut and “cheese Comté”
• Croustillant de camembert en salade, gelée de groseilles
Cheese crumble in salad, red currant jelly
• Gâteau de courgettes et brocolis, coulis de poivrons à l’ail doux
Cake with zucchinis and winter cauliflowers, peppers coulis with garlic
• Cheesecake au gorgonzola, pousses de soja
Cheesecake with gorgonzola, growth of soybean
• Tarte franc-comtoise, fromage blanc ciboulette
Cheese pie, white cheese with chives
• Entrée du jour / Today’s entrance
Plats / Main courses
• Pluma de porc doré au four à l’huile de soja
Golden pork’s piece with soja oil
• Filet de lotte rôti, écrasé de pommes amandine et poireaux
Roasted monkfish fillet, potatoes and leeks
• Noix de Saint-Jacques snackées au piment d’Espelette
Snacked scallop with Espelette pepper
• Brochette de gigot d’agneau mariné au thym et citron
Meat skewers of lamb with lemon and thyme
• Ballotine de volaille et nouilles façon thaï
Meatloaf of poultry and noodles like “Thaï”
• Émincé de filet de canard rôti aux 5 épices, galette de pommes de terre
Shredded roasted duck with 5 spices and potatoes pancakes
• Saumon façon darne, vinaigrette au yuzu
Salmon in steak, vinaigrette Yuzu
• Entrecôte saisie à la plancha, sauce bourguignonne
Rib steak on plancha, Burgundy sauce
• Onglet de veau grillé aux zestes de citron, linguines au basilic
Veal back steak roasted with zest of lemon, pasta with basil
• Plat du jour / Dish of the day
Desserts / Desserts
• Tarte fine aux poires et spéculoos
Tart with pears and “speculoos”
• Baba bouchon au rhum brun
Baba with brown rhum
• Tarte marbrée aux deux chocolats
Two chocolate pie
• Financier aux prâlines roses, glace bulgare
Cake with pink sugar almond, Bulgarian ice
• Pain d’épices, cœur fondant marmelade de cassis
Gingerbread with marmalade of blackcurrants
• Poire Belle Hélène, coulis chaud au mars
Pear “Belle Hélène” with hot chocolate
• Tourte aux noix façon galette des Rois
Pie walnuts like “Galette des Rois”
• Polenta vanille Bourbon aux fruits confits
Vanilla polenta with candied fruits
• Cappuccino de fruits exotiques, madeleine à la verveine
Cappuccino with exotic fruits, cake with verbena
• Assiette de fromages / Plate of cheese
• Dessert du jour / - Dessert of day
8€
7€
10 €
14 €
9€
8€
7€
8€
9€
7€
14 €
15 €
16 €
15 €
12 €
13 €
14 €
18 €
13 €
10 €
8€
9€
8€
7€
7€
7€
8€
7€
7€
7€
7€
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SPÉCIALITÉS BOURGUIGNONNES
Specialities from Burgundy
Fondue bourguignonne (par pers.)
Escargots en coquille
22 €
Burgundy (beef) fondue (1 person)
Snails in their shells
9€
15 €
8€
Les 6
La douzaine / A douzen
Jambon persillé
Parsley marbled ham
9€
Œufs en meurette
Poached eggs
with red wine sauce (meurette)
Assiette de fromages régionaux
Café gourmand
Greedy coffee
6€
Coupe dijonnaise
(Glace vanille, glace cassis)
Dijonnais ice cream
(Vanilla and blackcurant ice-cream)
FORMULE
Midi uniquement - Du lundi au vendredi
Plat de l’ardoise / Main course
Café gourmand / Greedy coffee
Jusqu’à
10 ans
7€
5€
ENFANTS
Children
14 €
7€
Nuggets de poulet + frites + Pot de glace
1 boisson (coca ou jus de fruits)
Nuggets and chips (french fries) + Ice cream
1 drink (coca or fruit juice)
DIJON - MIRANDE
12-14, rue Pierre de Coubertin – 21000 DIJON
Tél. : 03 80 31 69 12 – Fax : 03 80 36 44 31
www.kyriaddijon.com
Email : [email protected]
S’PRINT - DIJON - 03 80 28 88 88