1 - Hors-d`oeuvre.pub

LE BAMBOU
Potages
Potage d’asperge au crabe
Soupe pékinoise (piquant)
Soupe de vermicelles transparentes au poulet
Soupe de raviolis (wan tan)
Soupe tonkinoise au bœuf et boulettes (pho)
5.60 €
5.60 €
6.80 €
6.80 €
6.80 €
Hors-d’œuvre
Croustillants aux crevettes
Pâté impérial (nems)
Nems aux crevettes
Rouleaux de printemps aux crevettes
Raviolis frits
Samossas
Assiette maison ( nem, nem crev, samossas, raviolis)
Salade de soja au crabe
Salade composée au crabe
Salade vietnamienne au poulet
Salade aux crevettes et piment
Salade de nems
Bo bun (vermicelles garnies au bœuf et nem)
Ha cau (bouchées vapeur au porc et crevettes)
Ha cau (bouchées vapeur aux crevettes)
Crêpe vietnamienne au porc et crevettes
6.30 €
4.90 €
5.00 €
5.00 €
4.90 €
4.90 €
6.30 €
4.80 €
4.80 €
4.80 €
4.80 €
6.00 €
6.70 €
5.10 €
5.10 €
6.70 €
LE BAMBOU
Poulet
Beignets de poulet
Poulet à la citronnelle et piment
Poulet au gingembre
Poulet au curry de Madras
Poulet à la pékinoise
Poulet au curry vert et basilic, sur
Plaque chauffante (piquant)
Poulet à la sauce aigre douce
6.50 €
6.50 €
6.50 €
6.50 €
6.50 €
8.20 €
6.80 €
Porc
Porc mijoté au caramel
Porc aux champignons chinois
Porc aux ananas
Porc à la sauce aigre douce
6.50 €
6.50 €
6.50 €
6.80 €
Canard
Canard laqué
Canard aux ananas
Canard aux champ. noirs et pousses de bambou
Canard au curry de Madras
Canard choey shap, sur plaque chauffante (piquant)
Canard au curry vert et basilic, sur
plaque chauffante (épicé)
7.70 €
7.70 €
7.70 €
7.70 €
8.20 €
8.20 €
LE BAMBOU
BOEUF
Bœuf chop-suey (aux légumes variés)
Bœuf aux oignons
Bœuf au saté (piquant)
Bœuf aux champignons chinois
Bœuf au curry de Madras
Bœuf au curry vert et basilic sur plaque
chauffante (piquant)
Bœuf choey shap sur plaque chauffante (piquant)
Bœuf loc-lac garni de riz cantonnais
7.20 €
7.20 €
7.20 €
7.20 €
7.20 €
8.20 €
8.20 €
10.00 €
Toute notre viande bovine est en provenance de
l’Union Européenne
CREVETTE
Crevettes impériales (aigre-doux)
Beignets de crevettes
Beignets de crevettes à la sauce aigre douce
Crevettes au curry de Madras
Crevettes aux poivrons
Crevettes à la pékinoise (piquant)
Crevettes aux légumes variés garnies de
Nouilles croustillantes
7.30 €
6.30 €
7.30 €
7.00 €
7.00 €
7.00 €
10.00 €
CRABE
Crabe farci
6.90 €
LE BAMBOU
Grillades
Brochettes de bœuf garnies de Riz cantonnais
Brochettes de poulet façon thaï
Brochettes de crevettes
Gambas grillées sauce gingembre et saké
10.00 €
7.00 €
7.00 €
13.50 €
Spécialités
Fondue vietnamienne — par personne (sur commande) 24.90 €
Seiche chop-suey
7.30 €
Seiche à la pékinoise (piquant)
7.30 €
Filet de lotte à la pékinoise (piquant)
7.90 €
Beignets de lotte aux amandes
7.90 €
Fruits de mer à la pékinoise
8.20 €
Marmite de fruits de mer (piquant)
8.20 €
Pate de riz sautée au bœuf et crevettes
10.00 €
Udon aux crevettes et seiches (nouilles japonaises)
10.00 €
Légumes
Riz sauté à la cantonnaise
Riz sauté au crabe
Riz parfumé cuit à la vapeur
Germes de sojas sautés
Nouilles aux œuf sautées
3.80 €
4.10 €
3.00 €
3.80 €
3.80 €
LE BAMBOU
MENU 17.50 €
Salade de nems
Ou
Potage aux asperges et crabe
Ou
Salade au crabe
Riz cantonnais
Ou
Nouilles au œuf sautées
Bœuf au curry de Madras
Ou
Crevettes à la pékinoise (piquant)
Ou
Poulet aux champignons chinois
Coupe de fruits Bambou
Ou
Beignets de pommes ou banane ou ananas
Nature ou flambés au rhum ou au saké
Ou
Chocolat liégeois
MENU 12.90 €
(Sauf vendredi soir, week-end, fêtes et jours fériés)
Nems
Ou
Soupe de vermicelle transparent au poulet
Ou
Salade vietnamienne au poulet
Riz nature
(Riz cantonnais sup. 1.50 €)
Porc aux ananas
Ou
Porc aux champignons chinois
Ou
Poulet au curry
Nougatine vietnamienne
Ou
Glace 2 parfums (vanille, fraise, café, chocolat)
Ou
Beignets de pomme ou banane ou ananas
(flambés au rhum ou au saké sup. 1.50 €)