nourrir sa vie recette printaniere n° 3 jeunes carottes et petits pois

NOURRIR SA VIE
RECETTE PRINTANIERE N° 3
JEUNES CAROTTES ET PETITS POIS AUX EPICES
POUR 4 PERSONNES 1PREPARATION 15mn 1CUISSON 25mn
800g. DE JEUNES CAROTTES. 300g. DE PETITS POIS FRAIS ECOSSES. 2 OIGNONS
BLANCS. 80g. DE RAISINS SECS. 2 CUILLERS A SOUPE D'HUILE D'OLIVE. 2
CUILLERS A SOUPE DE MIEL LIQUIDE ACACIA. 2 CUILLERS A SOUPE DE
VINAIGRE DE CIDRE. Y2CUILLER A CAFE DE CURRY EN POUDRE. 1 PINCEE DE
CUMIN EN POUDRE. 1 PINCEE DE GINGEMBRE EN POUDRE. 1 PINCEE DE SEL
GRIS.
11CUIRE LES CAROTTES ET LES PETITS POIS A LA VAPEUR 15mn
21FAIRE REVENIR LES OIGNONS EMINCES DANS L'HUILE QUELQUES MINUTES
31AJOUTEZ LES CAROTTES ET LES PETITS POIS PUIS FAIRE DORER
L'ENSEMBLE 2 A 3mn
41MELANGEZ LE MIEL, LE VINAIGRE, LES EPICES ET VERSEZ LE TOUT SUR LES
LEGUMES
51 INCORPOREZ LES RAISINS
61CUIRE EN REMUANT SANS CESSE 5mn ET SERVIR AUSSITOT
71UN FILET DE POISSON BLANC OU QUELQUES CREVETTES POURRONT
ACCOMPAGNES CE PLAT