escale gourmande en sicile

ESCALE GOURMANDE EN SICILE
(Pays natal du père de Nadette)
Menu Famiglia à 27 € (Prix hors boissons)
Antipasti (entrée) : Salade verte, tomates, petits
oignons et pastèque selon les arrivages
Prima piatti (première assiette) : molinzan piena
(aubergine farcie) dans sa sauce tomate
Seconda piatti (deuxième assiette) au choix :
-Pasta al Gino (pene rigate avec sauce tomate et jambon)
-Spaghetti de Nanite : papillote de spaghetti, mozzarella,
aubergines panées
- Conchiglioni ripieni (pâtes en forme d’oreilles, farcies aux
légumes)
-Agnollotti ripieni (pâtes fraîches farcies aux épinards)
Dessert au choix:
-Tiramisu d’Angela
-Cannoli à la crème de la zia Sylvia
-Granite de Nanite (genre de sorbet citronné au
fruit de saison)
-Petits choux à la crème de pistache
-Panna cotta (entremets au caramel ou aux fruits de saison)
-Ronde des gelate (glaces au chocolat, pistache, café, citron,…) à
partager
La Table de Nadette