Mousse minute aux fruits rouges, marbrée de son coulis

Votre recette proposée par Cora Mundo’ et ses partenaires
Christophe RICHART Chef à domicile
Apéritif
Cocktail
Entrée
Plat
Dessert
Mousse minute aux fruits rouges,
marbrée de son coulis
Photo non contractuelle
Mousse minute aux fruits rouges,
marbrée de son coulis
Préparation
Cuisson
Temps de
repos
Ingrédients pour 4 personnes
25 cl de crème fraîche (Allée N° 37)
8cl de coulis de fruits rouges (Allée N° 36)
80g de sucre semoule (Allée N° 13)
5g de pistache verte (Rayon Fruits et Légumes)
***
Préparation de la recette
Mélanger la crème, le coulis de fruits rouges et le sucre.
Verser la préparation dans un siphon.
Remplir à moitié les verrines de mousse, verser ensuite un peu de coulis de fruits rouges et finir
de remplir les verrines, consommer de suite.
Parsemer de pistache verte broyée
***
L’astuce du chef :
Quelques graines de pistache broyée sur le dessus vous permettront de décorer et de parfumer
votre verrine.
Cette recette marche avec n’importe quel coulis de fruit, optez pour des coulis intenses en
arômes, cela ne donnera que de meilleurs desserts.
Valeur nutritionnelle par personne :
118 kcal / 493 kJ
0 g de protéines - 2 g de lipides – 24 g de glucides
Les marques associées
11 janvier 2014
Retrouvez toutes nos recettes sur www.cora.fr/strasbourg/