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Arabelle Meirlaen - Arabelle Meirlaen Asperge de Régalys pebs de chlorophylle aux herbes sauvages Dada de Rouillac blanc 2009 Pessac Léognan, distribué par Vranken Pommery Benelux Couvert Couvert - Vincent et Laurent Folmer Gaufrette de crevettes grises Cuvée des Trolls Triple de la Brasserie Dubuisson L’Air du Temps - Sang Hoon Degeimbre Tartare de veau “au couteau” Leffe Royale L’Eveil des Sens - Laury Zioui Foie gras en cromesquis, langoustine panée, gel de Kalamansi et qumquat, micro-végétaux Château la Gordonne blanc 2012 AOC Provence, distribué par Vranken Pommery Benelux Le Cor de Chasse - Mario Elias Pigeon au foie gras et betterave Dada de Rouillac rouge 2009 Pessac Léognan, distribué par Vranken Pommery Benelux Magis - Dimitry Lysens Pig on a stick : porchetta de cochon Livar aux petit pois, pois mange-tout et panisse Château la Gordonne rouge 2008 AOC Provence, distribué par Vranken Pommery Benelux Le Chalet de la Forêt Pascal Devalkeneer Bœuf Wagyu grillé, pesto d’herbes au gruyère Suisse d’alpage, huile café et fèves tonka façon “street food” Château la Gordonne rouge 2008 AOC Provence, distribué par Vranken Pommery Benelux ’ t Zilte - Viki Geunes Green chorizo, bar mariné, poivrons verts Château la Gordonne blanc 2012 AOC Provence, distribué par Vranken Pommery Benelux Sea Grill - Yves Mattagne Ravioli, foie gras, anguille fumée, consommé de canard Dada de Rouillac blanc 2009 Pessac Léognan, distribué par Vranken Pommery Benelux Senzanome - Giovanni Bruno Pane e panelle salmone affuoricato crema di melezane gelo di limone, menta e corianto Duvel Triple Hop Arabelle Meirlaen - Arabelle Meirlaen Asperge van Régalys met chlorofyl en wilde kruiden Dada de Rouillac blanc 2009 Pessac Léognan, verdeeld door Vranken Pommery Benelux Couvert Couvert - Vincent et Laurent Folmer Gaufrette met grijze garnalen Cuvée des Trolls Triple de la Brasserie Dubuisson L’Air du Temps - Sang Hoon Degeimbre Kalfsvlees tartaar “au couteau” Leffe Royale L’Eveil des Sens - Laury Zioui Foie gras in cromesquis, gepaneerde langoustine, kalamansi en qumquat gel met micro-planten Château la Gordonne blanc 2012 AOC Provence, verdeeld door Vranken Pommery Benelux Le Cor de Chasse - Mario Elias Duif met foie gras en rode biet Dada de Rouillac rouge 2009 Pessac Léognan, verdeeld door Vranken Pommery Benelux Magis - Dimitry Lysens Pig on a stick: porchetta van Livar varken zet erwt, snijboon in Panisse Château la Gordonne rouge 2008 AOC Provence, verdeeld door Vranken Pommery Benelux Le Chalet de la Forêt Pascal Devalkeneer Gegrilde Wagyu rund met kruiden en zwitserse bergen gruyère, koffieolie en tonko bonen “street food style” Château la Gordonne rouge 2008 AOC Provence, verdeeld door Vranken Pommery Benelux ’ t Zilte - Viki Geunes Groen chorizo, gemarineerde zeebaars en groene paprika Château la Gordonne blanc 2012 AOC Provence, verdeeld door Vranken Pommery Benelux Sea Grill - Yves Mattagne Ravioli met foie gras, gerookte paling en eend consommé Dada de Rouillac blanc 2009 Pessac Léognan, verdeeld door Vranken Pommery Benelux Senzanome - Giovanni Bruno Pane e panelle salmone affuoricato crema di melezane gelo di limone, menta e corianto Duvel Triple Hop Arabelle Meirlaen - Arabelle Meirlaen Asperge de Régalys pebs de chlorophylle aux herbes sauvages Dada de Rouillac blanc 2009 Pessac Léognan, distribué par Vranken Pommery Benelux Benoît et Bernard Dewitte - Benoît Dewitte Lotte pochée, royale de bouillabaise et rouille, beurre de tomates et citron vert La Chapelle Gordonne Rosé 2012 AOC Provence, distribué par Vranken Pommery Benelux Cent Pourcent - Axel Colonna-Cesari Tasty bowl : Bouillon Thaï à la noix de coco, livèche et pousse d’épinard, crabe frit et huile de combava Dada de Rouillac blanc 2009 Pessac Léognan, distribué par Vranken Pommery Benelux De Pastorale - Bart De Pooter Fromage Suisse et salade de croûtons Leffe Royale Dome - Julien Burlat Hot Dog de luxe Taras Boulba de la Brasserie de la Senne Kamo - Kamo Tomoyasu Flan au crabe Château la Gordonne rouge 2008 AOC Provence, distribué par Vranken Pommery Benelux L’Air du Temps - Sang Hoon Degeimbre Tartare de veau “au couteau” Leffe Royale L’Eveil des Sens - Laury Zioui Foie gras en cromesquis, langoustine panée, gel de Kalamansi et qumquat, micro-végétaux Château la Gordonne blanc 2012 AOC Provence, distribué par Vranken Pommery Benelux L’Hostellerie St Nicolas - Franky Vanderhaeghe Bœuf, foie gras et purée frite Dada de Rouillac rouge 2009 Pessac Léognan, distribué par Vranken Pommery Benelux Senzanome - Giovanni Bruno Pane e panelle salmone affuoricato crema di melezane gelo di limone, menta e corianto Duvel Triple Hop Arabelle Meirlaen - Arabelle Meirlaen Asperge van Régalys met chlorofyl en wilde kruiden Dada de Rouillac blanc 2009 Pessac Léognan, verdeeld door Vranken Pommery Benelux Benoît et Bernard Dewitte - Benoît Dewitte Gepocheerde zeeduivel, Royale van bouillabaisse en rouille, tomatenboter met limoen La Chapelle Gordonne Rosé 2012 AOC Provence, verdeeld door Vranken Pommery Benelux Cent Pourcent - Axel Colonna-Cesari Tasty Bowl: Thaïse bouillon met kokos, lavas en jonge spinazie, gefrituurde krab en combava olie Dada de Rouillac blanc 2009 Pessac Léognan, verdeeld door Vranken Pommery Benelux De Pastorale - Bart De Pooter Zwitserse kaas en salade met croûtons Leffe Royale Dome - Julien Burlat Luxe Hot Dog Taras Boulba de la Brasserie de la Senne Kamo - Kamo Tomoyasu Krabflan Château la Gordonne rouge 2008 AOC Provence, verdeeld door Vranken Pommery Benelux L’Air du Temps - Sang Hoon Degeimbre Kalfsvlees tartaar “au couteau” Leffe Royale L’Eveil des Sens - Laury Zioui Foie gras in cromesquis, gepaneerde langoustine, kalamansi en qumquat gel met micro-planten Château la Gordonne blanc 2012 AOC Provence, verdeeld door Vranken Pommery Benelux L’Hostellerie St Nicolas - Franky Vanderhaeghe Rundvlees, foie gras en gerfituurde purée Dada de Rouillac rouge 2009 Pessac Léognan, verdeeld door Vranken Pommery Benelux Senzanome - Giovanni Bruno Pane e panelle salmone affuoricato crema di melezane gelo di limone, menta e corianto Duvel Triple Hop
