CHATEAU VIEUX MANOIR

CHATEAU VIEUX MANOIR
BORDEAUX ROUGE
PRESENTATION
C’est au coeur de Targon, à 35 km au sud-est de Bordeaux, que se dresse
la superbe bâtisse du Château Vieux Manoir. Sa construction remonte
au début du XIème siècle et témoigne encore du passage des nobles
familles bordelaises, qui au cours des siècles, façonnèrent les lieux.
La propriété fut notamment la résidence de chasse du Duc d’Epernon.
Racheté en 1989 par la famille Ballande, le château renoue aujourd’hui
avec sa grandeur d’antan et son histoire viticole. Un rayonnement
retrouvé après une grande politique de rénovation des bâtiments et du
vignoble dans les années 90. Une restauration faite dans le respect du
style d’époque afin de garder toute son authenticité.
VIGNOBLE
Sol : Argilo-calcaire et graves argileuses / Superficie : 45 hectares
Age moyen des vignes : 30 ans
Localisation : Le vignoble est situé sur les communes de Targon,
Lugasson et Saint-Aubin.
Encépagement : 60 % Merlot / 35 % Cabernet Sauvignon / 5 % Cabernet
Franc
VINIFICATION
Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées avec microbullage. Fermentation à basse température pour privilégier l’extraction
de fruit.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Belle robe pourpre et dense. Le nez révèle des arômes riches, intenses,
avec de belles notes de griotte et de cassis. En bouche, l’attaque ample
et ronde reste en harmonie avec le fruit. Le vin est structuré et bien
équilibré avec une finale persistante fruitée et épicée.
RECOMPENSES
> Millésime 2012 :
> Millésime 2015 :
Médaille de Bronze Bordeaux 2013
1 étoile Guide Hachette 2015
Decanter : 15
Robert Parker : 87
Médaille d’Argent Bordeaux 2016
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