voorgerechten/entrees hoofdgerechten/plats

VOORGERECHTEN/ENTREES
BISQUE VAN ZEEBRUGSE GARNALEN, SCHEUTJE REMY MARTIN - 14,00
BISQUE DE CREVETTES ZEEBRUGEOISES, PARFUMEE AU REMY MARTIN
SLAATJE MET EEN WARM GEITENKAASJE, SPEK EN HONING – 16,00 / 23,00
SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU LARD ET MIEL
GEPANEERDE TONGREEPJES, TARTAARSAUS -17,00 / 26,00
GOUJONNETTES DE SOLE, SAUCE TARTARE
MERGPIJPJE, ZOUT VAN GUERANDE EN TOAST -19,50
OS A MOELLE ROTI AU SEL DE GUERANDE ET TOASTS
ONZE GARNAALKROKETJES, CITROEN EN GEFRITUURDE PETERSELIE - 17,50
CROQUETTES AUX CREVETTES, CITRON ET PERSIL FRITS
HUISGEMAAKTE TERRINE VAN EENDENLEVER – 22,00
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD « FAIT MAISON »
KREEFT / HOMARD ( CA .650 GR) 27,50 (PER/PAR 2) - 54,00
OP Z’N MOOIST / BELLE – VUE
OF/OU
GEBAKKEN IN DE OVEN, BLANKE BOTERSAUS MET EEN TOETS VAN CITROENGRAS
/ ROTI AU FOUR, SAUCE BEURRE BLANC A LA CITRONELLE
HOOFDGERECHTEN/PLATS
GEBAKKEN NOORDZEETONG ‘MEUNIERE’ (CA . 500 GR) MET FRIETJES – DAGPRIJS
SOLE MEUNIERE (CA. 500 GR) ET FRITES – PRIX DU JOUR
KABELJAUWHAASJE , MOUSSELINESAUS OF DUGLERESAUS – 30,00
DOS DE CABILLAUD, SAUCE MOUSSELINE OU SAUCE DUGLERE
ROGGEVLEUGEL, HAZELNOOTBOTER EN KAPPERTJES– 27,00
AILE DE RAIE, BEURRE NOISETTE ET CAPRES
BOUILLABAISSE ‘ZOALS IN MARSEILLE’ MET ROUILLE EN CROUTONS - 32,00
BOUILLABAISSE ‘A LA MARSEILLAISE’, ROUILLE ET CROUTONS
HUISBEREIDE RIVIERPALING IN ’T GROEN MET VERSE FRIETJES - 30,00
ANGUILLES AU VERT FAIT MAISON ET FRITES
OSSENHAAS « IERSE ANGUS » MET BEARNAISE OF PEPERSAUS - 32,00
FILET PUR « IRISH ANGUS « , SAUCE BEARNAISE OU POIVRE
KALFSMEDAILLON « BALTIMORE », TAGLIATELLE– 29,00
MEDAILLON DE VEAU « BALTIMORE », TAGLIATELLES
KING KRAB
48,00
BLANKE BOTERSAUS MET EEN TOETS VAN CITROENGRAS EN KERVEL – SAUCE BEURRE BLANC A LA CITRONELLE ET CERFEUIL
OF / OU
TOMATENBOUILLON MET DIVERSE FIJNE KRUIDEN EN SAUVIGNON BLANC – BOUILLON DE TOMATES AUX FINES HERBES ET SAUVIGNON BLANC
A LA CARTE GRAAG MAX. 3 VERSCHILLENDE VOOR – EN/OF HOOFDGERECHTEN PER TAFEL
POUR FACILITER LA CUISINE MAX. 3 DIFFERENTES ENTREES ET PLATS PAR TABLE
MENU ‘OPEN FIRE’ – 3 GANGEN/PLATS A 38,00 EUR
MENU ‘BONGO’ – 4 GANGEN/PLATS A 45,00 EUR
HET MENU WORDT ENKEL GESERVEERD VOOR HET VOLLEDIGE TAFELGEZELSCHAP.
LE MENU EST UNIQUEMENT SERVI PAR TABLE.
GEPANEERDE TONGREEPJES, TARTAARSAUS (+6,00 EUR)
GOUJONNETTES DE SOLE, SAUCE TARTARE
OF/OU
SALADE MESCLUN, KROKANT LAUW GEITENKAASJE, SPEK EN HONING
SALADE MESCLUN, CHEVRE CHAUD, LARD ET MIEL
OF/OU
HUISGEMAAKTE TERRINE VAN EENDENLEVER ( +4,00 EUR)
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD « FAIT MAISON »
*****
BISQUE VAN ZEEBRUGSE GARNALEN, SCHEUTJE RÉMY MARTIN
BISQUE DE CREVETTES ZEEBRUGEOISES, PARFUMÉE AU RÉMY MARTIN
*****
ROGGEVLEUGEL, HAZELNOOTBOTER EN KAPPERTJES ( + 6,00 EUR )
AILE DE RAIE, BEURRE NOISETTE ET CÂPRES
OF/OU
STOOFPOTJE VAN EVERZWIJN
CIVET DE MARCASSIN
OF/OU
KALFSMÉDAILLON « BALTIMORE « , TAGLIATELLE ( + 4,00 EUR )
MÉDAILLON DE VEAU « BALTIMORE « , TAGLIATELLES
*****
DESSERT
OF/OU
ITALIAN COFFEE (+2,00 EUR)
LUNCH A 26,00 EUR
NAARGELANG HET MARKTAANBOD/ SELON LE MARCHE
VOORGERECHT / HOOFDSCHOTEL/ DESSERT OF ESPRESSO ILLY
ENTRÉE / PLAT / DESSERT OU ESPRESSO ILLY
TOT 13H30 | NIET OP ZON – EN FEESTDAGEN | ENKEL PER TAFEL | NIET OP HET TERRAS.
JUSQU’A 13H30 | PAS LE DIMANCHE ET JOURS FÉRIÉS | UNIQUEMENT PAR TABLE | PAS SUR LA TERRASSE
DE SCHILDERWERKEN IN ONS RESTAURANT ZIJN TE KOOP!
SARA DE LILLE, KNOKKE | ACRYLIC OP CANVAS | 100 X 100CM | PRIJZEN EN INFO BIJ ONZE MEDEWERKERS
DRAADLOOS INTERNET BESCHIKBAAR: CODE WIFI ‘OPEN8300’
OP ZOEK NAAR EEN ORIGINEEL GESCHENK? CADEAUBON OPEN FIRE!