Saint Aubin La ferté Septembre 2010

La ferté
Septembre 2010
Saint Aubin
Semaine n° 35 les Jeudi 2 & Vendredi 3 Septembre 10
Produits laitiers et desserts
Plats
d’accompagneme
nt
Plats
principaux
Hors d’œuvre
Plats
Familles
d’aliments
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
CRUDITE
0
0
0
CAROTTES RAPEES
VINAIGRETTE
CUIDITE
0
0
0
FECULENTS
0
0
0
PROTEINES
0
0
0
VIANDE
0
0
0
POISSON
0
0
0
COLIN SCE TOMATE
CUIDITE
0
0
0
HARICOTS VERTS PERSILLES
FECULENTS
0
0
0
LAITAGE
0
0
0
CRUDITE
0
0
0
CUIDITE
0
0
0
0
0
0
FECULENTS
LAITAGE
Vendredi
Viandes, poissons et
œufs
Légumes et fruits, cuits
ou crus
Lait et
produits laitiers
SALADE DE RIZ MAIS
Produits céréaliers,
féculents et légumes
secs
ROTI DE PORC AU JUS
Le conseil de nutrition
de notre diétécticienne
PUREE DE POMMES DE TERRE
YAOURT NATURE + SUCRE
DOSETTE
SOUS RESERVE D'APPROVISIONNEMENT
BRIE /
RAISIN BLANC
TARTE AUX POMMES /
"Pour avoir des os
solides, n'oublie pas
les trois produits
laitiers dans la
journée"
La ferté
Septembre 2010
Saint Aubin
Semaine n° 36 du Lundi 6 Sept au Vendredi 10 Septembre 10
Familles
d’aliments
Hors d’œuvre
Plats
Lundi
CRUDITE
CUIDITE
Mardi
Mercredi
SALADE VERTE AU JAMBON
Jeudi
Vendredi
CELERI SAUCE COCKTAIL
CONCOMBRE BULGARD
Légumes et fruits, cuits
ou crus
MACEDOINE MAYONNAISE
FECULENTS
Lait et
produits laitiers
SALADE PIEMONTAISE
Produits céréaliers,
féculents et légumes
secs
Produits laitiers et desserts
Plats
d’accompagneme
nt
Plats
principaux
PROTEINES
VIANDE
HACHIS PARMENTIER VBF
(PC)
STEAK HACHE DE VEAU
DAUBE DE PORC
POISSON
ESCALOPE DE DINDE
CUIDITE
BROCOLIS AU BEURRE
FECULENTS
**********
BIO SEMOULE AU BEURRE
LAITAGE
CARRE LAITIER /
EDAM A LA COUPE /
CRUDITE
POMME GOLDEN
CUIDITE
Le conseil de nutrition
FILET DE POISSON
MEUNIERE + CITRON
HARICOTS VERTS PERSILLES
de notre diétécticienne
JARDINIERE
POMMES DE TERRE
PETIT MOULE AIL ET FINES
HERBES
EMMENTAL /
COULOMMIERS /
FLAN PATISSIER /
MOUSSE AU CHOCOLAT
FRUIT
COMPOTE TOUS FRUITS/
FECULENTS
LAITAGE
Viandes, poissons et
œufs
SOUS RESERVE D'APPROVISIONNEMENT
"Ton corps à besoin
d'au moins cinq
fruits ou légumes
par jour"
La ferté
Septembre 2010
Saint Aubin
Semaine n° 37 du Lundi 13 au Vendredi 17 Septembre 10
Hors d’œuvre
Plats
Familles
d’aliments
Lundi
CRUDITE
CHOU BLANC A LA TOMATE
Mardi
Mercredi
Plats
principaux
Viandes, poissons et
œufs
Légumes et fruits, cuits
ou crus
CUIDITE
VIANDE
Produits céréaliers,
féculents et légumes
secs
CREPE AU FROMAGE
SAUTE DE BOEUF VBF RAV
QUENELLES DE VOLAILLE
TRANCHE DE PALERON
BRAISÉ
Le conseil de nutrition
POISSON
OEUFS DURS AMELIE
CUIDITE
CAROTTES EN PERSILLADE
FECULENTS
BOULGOUR AUX OIGNONS
LAITAGE
VACHE QUI RIT
HARICOTS VERTS
FLAGEOLET
MILANETTE (TYPE
MIMOLETTE)
COULOMMIERS /
de notre diétécticienne
**********
YAOURT NATURE + SUCRE
DOSETTE
EDAM A LA COUPE /
POIRE
CUIDITE
LAITAGE
BRANDADE AU POISSON (PC)
EPINARDS BECHAMEL
RAISIN BLANC ou FRUIT DE
SAISON
CRUDITE
FECULENTS
Lait et
produits laitiers
SALADE DE PATES FUSILLI
PROTEINES
Produits laitiers et desserts
Vendredi
CAROTTES RAPEES
VINAIGRETTE
TOMATE VINAIGRETTE
FECULENTS
Plats
d’accompagneme
nt
Jeudi
COCKTAIL DE FRUITS /
BIO CREME DESS VANILLE /
MAESTRO VANILLE (TYPE
LIÈGEOIS)
SOUS RESERVE D'APPROVISIONNEMENT
"Le petit déjeuner
est le repas le plus
important de la
journée"
La ferté
Septembre 2010
Saint Aubin
Semaine n° 38 du Lundi 20 au Vendredi 24 Septembre 10
Familles
d’aliments
Hors d’œuvre
Plats
Lundi
CRUDITE
Plats
principaux
Jeudi
SALADE COLESLAW
SALADE VERTE AU JAMBON
VIANDE
SAUTE DE VOLAILLE
WATERZOI
BIO SAUCISSES DE
VOLAILLE FERMIERE
ROTI DE PORC AU JUS
FILET DE COLIN CURRY
Le conseil de nutrition
de notre diétécticienne
CAROTTES & CHOU FLEUR
PERSILLADE
CHOUX BRUXELLES AU JUS
PATES COUDES RAYÉS +
FROMAGE RAPE
POMMES SAUTEES
RIZ PILAF
BUCHE MELANGEE /
ST PAULIN ROND
YAOURT AROMATISE
EMMENTAL /
CRUDITE
POMME ROUGE
BIO KIWI
LAITAGE
Produits céréaliers,
féculents et légumes
secs
EMINCE DE LANGUE DE
BOEUF
LAITAGE
FECULENTS
Légumes et fruits, cuits
ou crus
Lait et
produits laitiers
SAUCISSON A L AIL +
CORNICHONS
FECULENTS
CUIDITE
Viandes, poissons et
œufs
SALADE DE PDT PERSILLEES
POISSON
CUIDITE
Vendredi
HARICOTS VERTS ET MAIS
VINAIGRETTE
PROTEINES
Produits laitiers et desserts
Mercredi
CUIDITE
FECULENTS
Plats
d’accompagneme
nt
Mardi
TOMME BLANCHE /
ORANGE
ABRICOTS AU SIROP /
DESSERT LACTE CHOCOLAT
SOUS RESERVE D'APPROVISIONNEMENT
"Ne mange pas trop
gras, trop salé, trop
sucré"
La ferté
Septembre 2010
Saint Aubin
Semaine n° 39 du Lundi 27 Sept au Vendredi 1er Octobre 10
Hors d’œuvre
Plats
Familles
d’aliments
Lundi
CRUDITE
CHOU ROUGE VINAIGRETTE
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
SALADE VERTE AUX NOIX
TOMATES A L ECHALOTE
BIO CELERI REMOULADE
Légumes et fruits, cuits
ou crus
CUIDITE
Lait et
produits laitiers
FECULENTS
Plats
principaux
Produits laitiers et desserts
Plats
d’accompagneme
nt
VIANDE
LAITAGE
ROTI DE VOLAILLE SAUCE
DIABLE
ECHINE DE PORC 1/2 SEL
SAUCE BOLOGNAISE VBF
GIGOT DE MOUTON JUS A L
AIL
CUIDITE
FECULENTS
Produits céréaliers,
féculents et légumes
secs
PATE CAMPAGNE /+
CORNICHONS
PROTEINES
POISSON
MEDAILLON DE MERLU
SAFRANE
TORSADES AU BEURRE +
FROMAGE RAPE
CANTAL /
PUREE DE POMMES DE TERRE
FROMAGE A TARTINER
FLAGEOLETS
TOMME GRISE /
KIWI
de notre diétécticienne
POMMES NOISETTES
CAMEMBERT /
YAOURT NATURE + SUCRE
DOSETTE
POIRE
CUIDITE
LAITAGE
CREME DESSERT CARAMEL
GATEAU DE RIZ MAISON
SOUS RESERVE D'APPROVISIONNEMENT
Le conseil de nutrition
HARICOTS BEURRE
PERSILLES
CAROTTES
CRUDITE
FECULENTS
Viandes, poissons et
œufs
TARTE AUX POMMES /
"Pour avoir des os
solides, n'oublie pas
les trois produits
laitiers dans la
journée"