Télécharger - Restaurant Gusto la Grande Motte

Bières
• HEINEKEN Pression - 25cl__________________________________3.00
• HEINEKEN Pression - 50cl__________________________________5.50
• GUINESS BRUNE - 33cl____________________________________4.50
• EDELWEISS BLANCHE - 33cl______________________________ 4.50
• AFFLIGEN BLONDE - 33cl________________________________ 4.50
• DESPERADOS - 33cl______________________________________ 4.50
Apéritifs
• PASTIS 51 - 2cl___________________________________________3.00
• RICARD - 2cl_____________________________________________3.00
• CAMPARI BITTER - 6cl____________________________________5.50
• SUZE - 4cl_______________________________________________3.50
• MARTINI BIANCO - 4cl____________________________________3.50
• MARTINI ROSSO - 4cl_____________________________________3.50
• RHUM - 4cl______________________________________________4.50
• MARSALA AMANDE - 6cl__________________________________4.50
• VODKA - 4cl_____________________________________________4.50
• WHISKY GRANT’S - 4cl____________________________________4.50
• WHISKY JACK DANIEL’S - 4cl______________________________6.50
• MUSCAT DE LUNEL VDN AOC - 4cl________________________3.50
• KIR GUSTO : vin blanc cassis ou mûre
ou framboise ou pêche 10cl_________________________________3.50
Boissons sans Alcool
• COCA-COLA - 33cl________________________________________3.20
• COCA-COLA ZERO - 33cl__________________________________3.20
• ORANGINA - 25cl_________________________________________3.20
• SCHWEPPES AGRUM - 25cl________________________________3.20
• OASIS TROPICAL - 33cl____________________________________3.20
• LIPTON ICE TEA PÊCHE - 25cl_____________________________3.20
• FRIGOLET SIROP - 2cl_____________________________________2.50
citron, fraise, grenadine, menthe, orgeat, pêche
• PAMPRYL - 25cl___________________________________________3.20
jus d’orange, jus de pomme, nectar ananas,
nectar abricot, pur jus de tomate
Eaux Minérales
• PERRIER FINES BULLES - 100cl_____________________________4.50
• SAN PELLEGRINO GAZEUSE - 100cl_________________________4.50
• ACQUA PENNA - 75 cl_____________________________________4.50
• PERRIER - 33cl____________________________________________3.20
• PERRIER FINES BULLES - 50cl______________________________3.50
• SAN PELLEGRINO GAZEUSE - 50cl__________________________3.50
Boissons Chaudes
• EXPRESSO______________________________________________1.80
• DÉCAFÉINÉ____________________________________________1.80
• NOISETTE______________________________________________2.00
• CAPPUCCINO «grand café à la mousse de lait»_______________3.90
• CAFÉ VIENNOIS «grand expresso à la chantilly»_____________3.90
• THÉ ou INFUSION_______________________________________2.20
Champagnes
• COUPE CHAMPAGNE « Constant» - 10cl_____________________7.00
• CHAMPAGNE BOUTEILLE « Constant» 75 cl_________________45.00
• COUPE GUSTO
vin petillant Prosecco et crème de pêche - 10cl_________________4.50
Digestifs
• ARMAGNAC CLE DES DUCS - 4cl __________________________6.50
• EDV DE POIRE WILLIAM - 4cl______________________________6.50
• LIQUEUR Limoncello - 4cl_________________________________6.50
• PEPPERMINT GET 27 - 4cl _________________________________6.50
• GRAPPA - 4cl_____________________________________________6.50
Nos Cocktails «Maison»
Base Alcool
• MOJITO ou MOJITO Framboise____________________________8.00
• MOJITO ROYAL au Prosecco______________________________10.00
• DÉLIZIOSA : glace framboise, sirop de framboise, jus d’orange,
rhum et coulis de fruits rouge________________________________8.00
Base sans Alcool
• VIRGIN MOJITO : Citron vert, sirop de citron, menthe,
sucre de canne et perrier____________________________________6.00
• VIRGIN DÉLIZIOSA : glace framboise, sirop de framboise,
jus d’orange, coulis de fruits rouge____________________________6.00
SALADE ROMAINE
I nizio
Un plat " Fait Maison" est élaboré sur place à base de produits bruts
Entrée
ANTI PASTI GUSTO
à déguster seul ou à se partager______________________ 14.90
Ardoise de charcuterie et Légumes (coppa, jambon cru, spek pancetta
et assortiment de légumes farcis, grillés et marinés
FOIE GRAS MI-CUIT «MAISON»
et ses accompagnements du moment
à déguster seul ou à se partager______________________ 13.50
CARPACCIO DE BŒUF_______________________________9.90
Fines tranches de bœuf marinées et copeaux de parmesan
CARPACCIO DE SAUMON____________________________9.90
fines tranches de saumon marinées au citron vert
SALADE ROMAINE________________________________ 12.90
Tomates, jambon cru, mozzarella burrata, pesto, gressini
SALADE CÉSARÉ__________________________________ 11.90
Salade, émincé de volaille, tomates séchées marinées, copeaux de parmesan et gressini
SALADE CALABRESE______________________________ 12.90
Salade, tomates, involtinis de chèvre chaud, oignons rouge, lardons et gressini
SALADE DI MARE_________________________________ 14,90
salade, tomates, oignons rouge, poellée de seiches et gambas, suprêmes d’oranges
poivrons grillés
SALADE TOSCANE________________________________ 14.90
Salade, tomates, magret fumé, gésiers chauds et toast de foie gras
Découverte de Mozzarella
Bufala_______________________________________ 6.90
Di bufala campana, pesto de tomate et de basilic
Affumicatta__________________________________ 7.50
Scamorza fumée, pesto de tomate et de basilic
Burrata______________________________________ 7.50
Coeur cremeux au lait de vache , pesto de tomate et de basilic
Trilogie de Mozzarella________________________ 13.90
Bufala, Affumicatta, Burrata (salade verte, pesto de tomate et basilic)
PIZZA GUSTO
Pizza
Un plat " Fait Maison" est élaboré sur place à base de produits bruts
MARGARITA_______________________________ 10.50
Tomate, mozzarella, basilic, olives
REGINA___________________________________ 10.90
Tomate, mozzarella, jambon, olives
NAPOLI___________________________________ 11.90
Tomate, mozzarella, anchois, oignons, olives
CATALANE________________________________ 11.90
Tomate, mozzarella, chorizo, poivrons
PRIMAVERA_______________________________ 11.90
Tomate, mozzarella, poivrons, asperges, artichaut, oignons
CÉVENOLE________________________________ 11.90
Crème, mozzarella, chèvre et miel
FOCACCIA________________________________ 11.90
Spécialité de pizza en pâte épaisse ”façon fougasse“, mozzarella,
tomate, salade, légumes grillés et jambon cru
GUSTO____________________________________ 12.90
Tomate, mozzarella, roquette, jambon cru et copeaux de parmesan
FROMAGI_________________________________ 12.90
Crème, mozzarella, gorgonzola, ricotta
CALZONE_________________________________ 12.90
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf
SALMONE_________________________________ 13.90
crème, mozzarella, tranches de saumon et basilic
SCAMORZA GUSTO________________________ 13.90
Crème, mozzarella fumée, speck et roquette
FRUTI DI MARE____________________________ 14.90
Tomate, mozzarella, gambas et noix de St Jacques
GNOCCHI PALERMO
Un plat " Fait Maison" est élaboré sur place à base de produits bruts
Pasta
Pâtes
RIGATONI AL GORGONZOLA_______________ 12.50
Crème fraîche et gorgonzola
LINGUINE CLASSICO_______________________ 11.90
Bolognaise ou carbonara
RIGATONI ARRABIATTA____________________ 11.90
sauce tomate pimentéé et copaux de parmesan
LINGUINE AL PESTO ______________________ 12.90
Basilic frais, pignons, noix, huile d’olive, parmesan
RIGATONI PARMA _________________________ 13.90
Bolognaise et jambon cru
GNOCCHIS PALERMO______________________ 14.90
Gnocchis, sauce arrabiatta et gambas
LASAGNE AL FORNO_______________________ 13.90
Bolognaise gratinée au four et salade verte
LINGUINE GUSTO _________________________ 16.90
Aux petits supions, tomates fraîches et persillade, gambas
MORUE NAPOLITAINE
Mare
Côté Mer
SUPIONS ALLA SICILIENNE___________________________16.90
Petites seiches poêlées en persillade , tomate fraîche risotto et petits légumes
SEICHES À LA PLANCHA Aioli "Maison" ________________17.90
Seiches, risotto et petits légumes
MORUE NAPOLITAINE ______________________________18.90
Filet de morue cuit au four, coulis de tomate fraîche pesto et gnocchis
RISOTTO GUSTO ____________________________________19.80
Aux gambas et Saint-Jacques poêlées, risotto au parmesan, jus de crustacés
SUGGESTION DU MOMENT___________________________22.90
Proposition de poisson ou crustacé selon l’envie du chef
SALTIMBOCCA
Toutes nos viandes
sont d’origine UE.
Un plat " Fait Maison" est élaboré sur place à base de produits bruts
Terra
Côté Terre
En accompagnement des viandes grillées ou crues nous vous proposons frites et salade fraîche !
Vous sont proposées en accompagnement des viandes, sauces gorgonzola et poivre vert + 0,50€
TARTARE AU COUTEAU_________________________ 15.90
Viande de bœuf coupée au couteau non préparée
SALTIMBOCCA ________________________________ 17.90
Jambon cru et mozzarella enroulés dans de fines
escalopes de veau poêlées, au jus et linguini al pesto
BURGER ITALIA________________________________ 16.90
Steak frais, tomate, mozzarella, coppa, pain ciabatta
ESCALOPE MILANAISE_________________________ 16.80
Veau pané et linguini napolitaine
CARPACCIO DE BŒUF__________________________ 13.90
Fines tranches de bœuf marinées, copeaux de parmesan, frites fraîches, salade
FAUX FILET GRILLÉ____________________________ 16.90
300g environ
CÔTE DE BŒUF________________________________ 23.90
400/450g
Chez gusto, les frites sont fraiches, donc irregulieres, parfois moins croustillantes,
mais avec un vrais goût de pomme de terre.
Menu Enfant Bambino
jusqu’à 12 ans
8.90€
Boisson*
+
Steak haché • Picola Regina • Linguine Carbonara • Bolognaise
+
Brownie au chocolat ou Glace 1 Boule + Surprise
* Verre de coca-cola, sirop, ice tea, jus d'orange ou d'ananas
Menu Gusto
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
18.00€
Entrées au Choix
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ITALIENNE
SALADE AU CHOIX : Césare • Calabrese
«descriptif au niveau des entrées»
Plats au Choix
GRILLADE • LINGUINE BOLOGNAISE
• CARBONARA • FOCACCIA
Desserts au Choix
GLACE 2 BOULES • MOELLEUX AU CHOCOLAT •
ASSIETTE GOURMANDE • SALADE DE FRUITS FRAIS
PANACOTTA : au coulis de framboise
Formule Midi Gusto
Tous les jours du Lundi au Vendred, hors jours fériés
Entrée + Plat ou Plat + Dessert • 14.50€
Au choix dans le Menu Gusto y compris le plat du jour
Plat du jour • 10.50€
Menu Gourmand
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
24.90€
Entrées au Choix
CARPACCIO DE BOEUF OU CARPACCIO DE SAUMON
Plats au Choix
SEICHE À LA PLANCHA
ESCALOPE MILANAISE
Desserts au Choix à la carte
TARTE AU CITRON
Un plat " Fait Maison" est élaboré sur place à base de produits bruts
Dolce
MOELLEUX AU CHOCOLAT___________________5.90
Boule de glace vanille et chantilly
CARPACCIO D'ANANAS, SORBET ANANAS_____5.90
Fines tranches d'ananas frais
TIRAMISU CLASSICO_________________________5.90
Crème de mascarpone, biscuits au café et alcool Amaretto
TARTE AU CITRON___________________________5.90
Meringuée et crème de citron
PANNA COTTA : au coulis de framboise_________5.50
Crème italienne vanillée
SALADE DE FRUITS FRAIS____________________5.50
Fruits frais de saison
TIRAMISU FRAMBOISE_______________________5,90
Crème de mascarpone, biscuit au jus de framboise et coulis de framboise
ASSIETTE GOURMANDE______________________5,90
Farandole de gourmandises selon l’envie du patissier
Fromages
ASSIETTE DE GORGONZOLA CRÉMEUX________5.90
PLANCHE DE FROMAGES ITALIENS___________9.90
Pecorino, parmesan, gorgonzola
Gelato
GLACE ET SORBET AU CHOIX
VANILLE • CHOCOLAT • CAFÉ • RHUM RAISIN • PISTACHE • CITRON
FRAISE • CASSIS • ANANAS
NOS PARFUMS ITALIENS
TIRAMISU • STRACCIATELLA • AMARENA
1 boule : 2.00 • 2 boules : 3.80 • 3 boules : 5.20
supplément chantilly 0,50€
Spécialités d'Italie
Vins Rosés
12,50cl
50cl
75cl
Italie Bardolino DOC - Villa Mura Venetie______________ 3.50____ 11.90___ 16.00
Frais et fruité, arômes de cerise
Italie Lambrusco DOC - Ca'De'Medici________________________________ 16.00
Demi-sec, mousse rosée évanescente
Vins Rouges
Italie Valpolicella DOC - Villa Mura Venetie____________ 3.90____ 12.90___ 18.00
Intense, velouté et raffiné
Italie Chianti DOC - Ca'De'Medici___________________ 3.90____ 12.90___ 18.00
Floral et puissant, justement tannique
Italie Bardolino DOC - Villa Mura Venetie______________ 3.50____ 11.90___ 16.00
Sec et équilibré, très fruité
Italie Lambrusco DOC - Ca'De'Medici________________________________ 16.00
Rouge effervescent intense, demi-doux, très fruité
Notre Sélection
Vins Blancs
Chardonnay « Les Alizés » IGP Pays d'oc_________________ 3.00_____ 9.90___ 14.00
Finesse et fraîcheur
Viognier « Mas de Lunès » IGP Pays d'oc__________________ 3.50____ 11.90___ 17.00
Très aromatique, superbe
Muscat Sauvignon « Inédit » IGP Pays d'oc______________ 3.50____ 12.90___ 19.00
Légèrement moelleux
AOP Entre-Deux-Mers « Château Canteloudette »_________________________ 20.00
Muscadet, arômes de fruits exotiques
AOP Faugères « Domaine de Fenouillet »__________________________ 24.00
Bouquet de fleur blanche,poires et epices
AOP Château Neuf du Pape «clos de l’oratoire des papes»____________ 42.00
Finesse, fraicheur et mineralité
Vins Rosés
VDT Eclats de Rose ____________________________ 3.00_____ 9.90___ 14.00
Le rosé désaltérant par excellence
Domaine le Pive gris - IGP des sables_________________ 3.50____ 11.90___ 17.00
Rosé fruité
AOP Pic Saint Loup « Tourtourel »___________________ 3.50____ 12.90___ 19.00
Explosion de fruits rouge
AOP Côte de Provence Chateau Gassier « cuvée Loubiero » ______________ 21.00
Souple, rond et frais, notes de pêche et abricots
Vins Rouges
Domaine le Pive rouge IGP Sables de Camargue__________ 3.00_____ 9.90___ 14.00
Souple et léger
AOP Montpeyroux « Cuvée prestige »__________________ 3.50____ 11.90___ 17.00
Notes de fruits frais, tanins fins
AOP Pic Saint Loup « Tourtourel »___________________ 3.50____ 12.90___ 19.00
Souple et délicat
AOP Saint Chinian « Domaine Landeyran la falaise »_______ 3.90____ 13.90___ 20.00
Riche, arômes de fruits noirs
IGP Saint Guilhem le Désert « Mas de Daumas Gassac »___________________ 48,00
Grand vin puissant de la haute valée du Gassac
AOP Terrasse du Larzac « Causse d’Arboras »___________________________ 38,00
Arômes intenses de fruits confiturés
• CHEZ GUSTO •
• COCKTAILS «MAISON» DEL BARISTA •
• FRITES ET SALADES FRAÎCHES ! •
• PATE À PIZZA PRÉPARÉE, PÉTRIE ET ÉTALÉE SUR PLACE •
• RECETTES AUTHENTIQUES ! •
• LE TEMPS DE LA CUISSON... •
• DESSERTS MAISON •
• PRODUITS SÉLECTIONNÉS •
Buon Appetito !