Cabernet Franc

Cabernet Franc
Les Tonneliers
Ancré dans l’imaginaire bordelais, le Cabernet Franc s’est parfaitement
acclimaté à notre terroir et à notre climat méditerranéen. Ce cépage
se distingue par sa finesse aromatique, ses arômes épicés et une
subtile pointe de poivron vert. Le passage en fût de chêne permet
à son caractère charpenté de s’exprimer pleinement. En bouche, il
offre un léger végétal, des tannins affirmés et une grande persistance
aromatique.
Cépage
Cabernet Franc
Appellation
AOC Valais
Vinification
12 mois en fûts de chêne
Robe
Sombre, violacée et profonde
Nez
baies noires, poivron vert, épicé
et finement boisé
Bouche
Souple, franc, léger végétal,
long et persistant, tannins affirmés
Analyse
12.9% vol. d’alcool
Température 14° - 16° C
Garde
8 ans
Bouteilles
75cl, quantité limitée
Idéal avec
Viande rouge braisée, gibier,
légumes farcis, plateau de fromages
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