Buffet Fruits de mer avec Homards

Les samedis à surveiller - le 30 juin
Buffet Fruits de mer avec Homards
Soirée de fruits de mer et homards
Samedi le 30 juin 2012
Velouté d’huîtres, poireaux et pommes de terre
Velouté de volaille et petits pois verts
Corbeille du boulanger
Section salades et pâtés
Assortiments de pâtés et leurs complices
Salade de légumes crus vinaigrette à l’ail rôti
Salade de moules
Salade de calmars
Salade de goberges
Salade de fenouil, persil et suprêmes d’oranges
Pyramide de crevettes géantes
Section homards
Verrines de homards Chartreuse et Guacamole
(Homard, sauce crustacée, cognac et avocats)
Homard au court bouillon goûteux et beurre au Pernod
Lasagne de homards maison
Mini vol-au-vent aux fruits de mer
Section chaud
Côte de bœuf à la moutarde et au jus
Riz au citron et cumin
Jardinière de légumes
Purée de pommes de terre au fromage à la crème et persil frais
Table des desserts
Salade de fruits, biscuits
Pâtisseries assorties
60.00$ AVEC HOMARDS
Côte de bœuf, potages, salades et desserts 25.95$
(taxes et service en sus)
CLUB DE GOLF DE SAINT-HYACINTHE LTÉE