spaghetti bolognaise

SPAGHETTI
BOLOGNAISE
6 personnes
Préparation: 45 min
Ingrédients:
- Spaghetti 500g
- bouillon de Bœuf d’ Herkules
- 3 carottes
- Poivre
- 3 grands oignons
- 3 ou 4 morceaux de sucre.
- fromage moulu (gruyère ou parmesan)
- 1 kg viande hachée
- Huile d’Olive
- 2 conserves de tomates pelées (800 g)
- 4 feuilles de laurier
- Romarin
- Thym
Préparation:
Sauce:
-
Rissolez les oignons et les carottes couper en rondelles dans un peu huile d’olive.
Ajoutez les tomates pelées, les feuilles de laurier brisé, le romarin, du poivre et les
morceaux de sucre. Mélanger bien.
- Laisser cuire à feu doux. (avec couvercle) et mélanger de temps en temps.
Entre-temps faites cuire la viande hachée dans une poêle (sans y ajouter de la graisse).
Coupez la viande en petites morceaux.
- Mixer la sauce et ajoutez la viande hachée cuite.
- Ajoutez 1 cuillère à café de bouillon de bœuf d ’Herkules.
- Mélanger bien laisser encore cuire à feu doux pendant quelques minutes.
Spaghetti:
-
Faites bouillir les pâtes (spaghetti) dans de l’eau bouillante (dans laquelle vous avez
ajoutez un coup de l’huile d’olive et une demi-cuillère de café de bouillon de bœuf).
Conseil à servir le repas: Achever avec un peu de fromage moulu (gruyère
of parmesan) sur la sauce.
Vous pouvez aussi ajoutez des champignons ou/et des poivrons cuites à la sauce.