Canapés à la carte

Canapés à la carte
CANAPES 1,65$
CANAPES 1,95$
CANAPES 2,25$
(minimum de 20 unités)
(minimum de 20 unités)
(minimum de 20 unités)
FROIDS
FROIDS
FROIDS
 Bouchée de saumon grillé et sauce
framboise
 Mignon de porc aux myrtilles et
mangues servi en verrine
 Foie gras façon torchon sur ficelle et
gelée de porto et petits fruits
 Bonbon d’Angus, sauce chocolat
et pistaches grillées
 Velouté de crevettes au vin blanc
sur blini
 Tartare de saumon servi en cuillère
 Brochette de tomates, basilic, olive
marinée et fromage bocconcini
 Verrine de couscous et chorizo
 Crevette grillée nappée d’une
réduction de lait de coco et coriandre
 Fromage Sauvagine et chutney
d’oignons confits et fraises
 Shooter de gaspacho, cerise de terre et
crevette aux fines herbes
 Maki de crevettes, goberge, mayo
épicée, concombres, laitue, poivrons,
tempura
 Pétoncle sauté au pastis et
ciboulette (+.55¢)
 Tartare de bœuf et œuf de caille
servis sur cuillère
 Canard BBQ façon asiatique
 Caviar de saumon sur blini et crème
fraîche à l’aneth (+.85¢)
 Pic de prosciutto, menthe et melon
 Pizzetta de tomates cerises, fromage
bocconcini et pesto
 Satay de volaille aux deux sésames et
écorces d’orange confites
 Stick de filet mignon aux épices
créoles et rhum
CHAUDS 1,65$
 Ceviche de crevettes aux agrumes
 Cake de pangasius et sauce tartare
DESSERTS 1,65$
 Won ton au bœuf et sauce arachide
 Spanakopita aux épinards et feta servi
avec sauce tzatziki
 Pastillas de veau et chutney
 Foie de volaille au porto et confiture
d’oignons
 Fromage de chèvre aux amandes et
miel sur pain noir
 Maki californien, concombres,
avocats, carottes, laitue… (végé)
 Mini tartelette mexicaine (bœuf mariné
et fromage fondu)
 Brochette de poulet mexicain et sauce
chipotle
 Quiche aux légumes grillés et fromage
de chèvre
 Duxelles de champignons à la
bordelaise
 Tofu général Tao
 Brochette de poulet BBQ à l’orange
CHAUDS 1,95$
 Roulade d’aubergine, prosciutto et
roquette
 Bonbon d’ananas aux amandes et
chocolat
 Fraise aux deux chocolats
 Mini pâtisserie en barquette de
bambou
 Macarons artisanal : saveurs variées
DESSERTS 1,95$
 Variété de mignardises de luxe
 Croquette de légume et coulis tomaté
 Saumon grillé et melon mariné
 Truffe au chocolat noir 70%
 Crevette tempura et sauce sweet chili
DESSERTS 2,75$
 Variété de verrines chocolatées et
exotiques (minimum de 24 unités)
 Saumon mariné et coulis de mangue
Information : Un minimum de 48 heures est requis pour les commandes de cocktails/canapés.
zestedumonde.ca
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Tél. : 514.761.0498
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Fax. : 514.761.0480
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