CAP Restaurant - lycee des metiers auguste escoffier a eragny sur

CAP Restaurant
GRETA Ouest Val d'Oise
Lieu de Formation : Lycée Professionnel Auguste Escoffier 95610 Eragny sur Oise
Objectifs
Secteurs et domaines professionnels
Etre capable d'assurer la distribution, la vente et
la communication des produits hôteliers et de
restauration dans des unités de restauration
traditionnelles et évolutives
Hôtellerie, restauration, tourisme, HACCP et métiers de
bouche
Contenus
Domaines professionnels:
-Expression française et communication
-Mathématiques
-Anglais
-Histoire
-Géographie
Domaines généraux:
-Travaux pratiques de restaurant
-Technologie de Restaurant
-Organisation
-Sciences Appliquées, hygiène, HACCP
-Vie sociale et professionnelle
-Connaissance de l'entreprise
Méthodes pédagogiques
Formation de groupe
Face à face
Cours du jour
Public
Individuels
Salariés Congé Individuel de Formation
Salariés Plan de Formation Entreprise
Durée
Variable selon positionnement
Dates
Début : 03 Septembre 2011
Fin : 30 Mai 2012
Pré requis
Niveau 6/5 bis sans diplôme
Avoir le niveau de fin de 3ème de collège
Entretien de positionnement et motivation (test)
Validation
Diplôme / unité de diplôme
CAP Restaura,t
Coût
Selon Positionnement
Informations complémentaires
Prévoir l'achat d'une tenu et matériel
professionnel.
Le GRETA OUEST VAL D'OISE est certifié ISO
9001 version 2008.
Financement
OPACIF / FONGECIF
Auto financement
PFE
Contact
Valérie SALLIN - Christine OHLMANN - Michel SERVY
01 30 37 34 96
[email protected]