Quelques suggestions de plats pour les fêtes de Pâques
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Quelques suggestions de plats pour les fêtes de Pâques
Quelques suggestions de plats pour les fêtes de Pâques... L'apéritif Pain surprise Macaron de foie gras, abricot confit Verrines variées : 30 € 1,20€ 1,60€ Les entrées froides Foie gras de canard 120,50€/kg Fondant de foie gras aux pommes caramélisées 6,20€ Demi-langouste Bellevue 16,90€ Saumon coco citron vert 5,40€ Le petit rouget 5,45€ Saumon fumé sauvage 69,90 €/kg Les poissons et leur légume Carta fata du pêcheur (lieu, St Jacques, rouget, moules, sauce) Dos de cabillaud au jus de coque Brochette de St Jacques au cidre 9,90€* 9,90€ 12,20€ 10,95€ Saint Pierre sauce fenouil Les viandes et leurs garnitures Croustillant de canard confit au foie gras et pommes, jus balsamique 10,20€* Magret de canard farci, saveurs fruitées 12,20 € Pavé de veau tomate confite, foie gras et Bayonne sauce morilles 12,90€ Carta fata d'agneau façon Tajine 9,60€* Garnitures : Râpé de pommes de terre violettes et ½ pomme *Ces plats sont composés de leur garniture Les viandes crues Agneau pré-salé (sur commande et selon arrivage) Gigot et épaule de Laiton et biberon Chevreaux Pintade désossée farcie Rôti de canard au miel et pain d’épices Poularde à la Norvégienne Caille désossée farcie tomates confites Les spécialités Filet d’agneau aux saveurs du midi Mini gigot en melon, beurre d'estragon (≈1kg) Rôti d'agneau le Basquitout Rôti d’agneau herbes, tomates confites et menthe Rôti d’agneau farci champignons et rognons émincés Epaule d’agneau à l’Italienne Tournedos dans le faux filet Côte de bœuf 4 semaines réservée aux connaisseurs Document non contractuel. Prix au 29/03/2012. Jacques MALLEDAN se réserve le droit de modifier ses produits et prix sans préavis.