liste de produits

Les élevages Carfio
Liste de nos produits et les prix
450-691-0368
Produit
Canard de Barbarie
Canard Mulard
Magret de canard Mulard
Cuisses de canard Mulard
Foie gras numéro 1
Foie gras numéro 2
Prix ($)
18.45/kg
15.95/kg
31.50/kg
14.65/kg
118.25/kg
95.50/kg
Magret de canard séché
Gésiers de canard confits
Escalope de foie gras numéro 1
Mousse de foie gras de canard
Pâté du Périgord et médaillon de foie gras
Rillette de canard
Gras de canard fondu
Roulade de foie gras mi-cuit entier
Bloc de foie gras
Saucisses de canard à la chinoise douces et parfumées
85.95/kg
36.95/kg
148.00/kg
58.25/kg
48.40/kg
50.75/kg
21.45/kg
167.50/kg
138.50/kg
39.95/kg
Cailles
Colins
Colins désossés confits
20.85/kg
65.98/kg
150.00 /kg
Dinde de grain domestique
Poitrine de dinde de grain
Escalope de dinde de grain
Rôti de poitrine de dinde
Rôti haut de cuisse de dinde
Rôti de dinde farci aux pommes et au raisins
Rôti de poitrine de dinde farci aux abricots
Cuisses de dinde
Ailes de dinde
Pilon de dindes
Rillettes de dinde de grain
Poitrine de dinde de grain séché épicé
7.85/kg
28.98/kg
29.98/kg
28.98/kg
25.45/kg
28.98/kg
28.98/kg
8.05/kg
7.95/kg
8.05/kg
54.95/kg
79.95/kg
Dindon sauvage (mâle)
Dindon sauvage (femelle)
Rillettes de dindon sauvage
Saucisses de dindon sauvage
15.95/kg
16.95/kg
69.95/kg
36.95/kg
Faisan
24.25/kg
Suprêmes de faisan
Cuisses de faisan
Lapin
Oie
Rillettes d’oie
Perdrix
52.95/kg
16.95/kg
18.15/kg
18.65/kg
74.95/kg
38.50/kg
Pintade
Cuisses de pintade
Suprêmes de pintades
Fond de gibier
15.95/kg
13.50/kg
44.95/kg
14.95/kg
Poulet de grain naturel
Poitrine de poulet désossée
Cuisses de poulet sans dos
Ailes de poulet
Foies de poulet
7.35/kg
20.89/kg
7.60/kg
7.25/kg
5.89/kg
Agneau haché
Cubes d’agneau
Carré d’agneau
Steak d’agneau (fesses)
Gigot d’agneau (entier)
Rôti d’épaule d’agneau
Côtelettes d’agneau
Baron d’agneau
Gigot d’agneau farci aux pommes
Sauce pour gigot d’agneau
Jarret d’agneau
Foie d’agneau
33.95/kg
40.95/kg
68.95/kg
48.95/kg
42.95/kg
30.95/kg
64.95/kg
80.95/kg
68.95/kg
34.95/kg
32.95/kg
18.85/kg
Steak haut cotés de cerf rouge
Rôti d’épaule désossé de cerf rouge
Carré de cerf rouge
Steak ronde cerf rouge
Cubes à brochette cerf rouge
Haché de cerf rouge
Rôti de côtes cerf rouge
Filet mignon cerf rouge
Médaillon de cerf rouge
Baron de cerf rouge
Jarret de cerf rouge
Steak de surlonge de cerf rouge
Rôti de pointe de surlonge de cerf rouge
Foie de cerf rouge
30.95/kg
38.75/kg
78.75/kg
43.75/kg
42.55/kg
33.95/kg
69.95/kg
82.95/kg
78.75/kg
82.95/kg
37.55/kg
49.95/kg
54.95/kg
27.95/kg
Saucisses de cerf rouge
Fond de cerf rouge
38.95/kg
16.95/kg
Carré de veau
Foie de veau
Médaillon de veau
Steak épaule de veau
Escalopes de veau
Côtelettes de veau
Haché de veau
Cubes de veau
Rôti d’épaule désossé de veau
Rôti de filet de veau
Jarret de veau coupé en osso bucco
Steak pointe de surlonge
Rôti de palette de veau
Filet mignon de veau
Rôti de pointe de surlonge de veau
Steak de veau intérieur de ronde
69.95/kg
24.95/kg
51.75/kg
22.95/kg
36.95/kg
31.95/kg
18.95/kg
22.95/kg
28.99/kg
55.75/kg
26.95/kg
39.95/kg
23.95/kg
58.75/kg
38.95/kg
35.95/kg
Tourtière de Louise à la cardamome (veau, sanglier, champignon)
Tourtière de Louise aux 3 poivres (veau, sanglier, champignon
Fond de veau
Saucisses de veau
29.95/kg
29.95/kg
16.95/kg
35.95/kg
Pâté de pintade au raisin
Pâté de faisan au rhum
Pâté de perdrix aux bleuets sauvages
59.95/kg
59.95/kg
68.95/kg
65.95/kg
65.45/kg
59.95/kg
56.95/kg
61.95/kg
61.95/kg
63.95/kg
63.95/kg
63.95/kg
Pâté de cerf & dindon sauvage farci au canard
Pâte aux 3 gibiers, cerf, faisan et dindon sauvage
Pâté de dindon sauvage aux pruneaux
Pâté de foie moelleux
Pâté de canard à l’orange
Pâté de canard au poivre vert
Pâté de cerf aux bleuets sauvages
Pâté de cerf aux canneberges
Pâté de cerf cardamone et groseilles
Terrine de faisan au Porto et fines herbes
Terrine de faisan au Porto farci de foie gras
Terrine de colin à la marquise laqué de foie gras
59.95/kg
63.95/kg
61.95/kg
65.95/kg
65.95/kg
Rillettes d’oie au foie gras
79.95/kg
Terrine de faisan au Porto farci de perdrix confites
Terrine de colin aux petits fruits
Rillettes de canard au foie gras
64.95/kg
Sauce moutarde, thym et romarin
Sauce noix mixtes, raisins et crème
46.95/kg
47.95/kg
Sauce à l’orange, triple sec et gingembre
Sauce aux perles bleues
Sauce aux petites baies et cerises au porto
Sauce mangue, muscat et basilic
Sauce au porto et bleuets sauvages
Sauce madère
Sauce brune concentrée
Sauce bourguignonne
52.95/kg
50.95/kg
54.95/kg
52.95/kg
52.95/kg
51.95/kg
52.95/kg
54.95/kg
Huile de canola Bio première pression
Vinaigre de cidre aux framboises
Gras de canard fondu
Cuisse de canard confite
Cassoulet toulousaine
Bloc de foie gras de canard en conserve
Bloc de foie gras d’oie en conserve
Jambon de Bayonne
Assaisonnement à gibier Carfio
500ml /
10.00
250ml /
10.00
3kg / 36.50
200g / 9.95
850g / 32.25
190g / 19.35
68g / 7.25
120g/16.75
90g/6.95
80g /3.95