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Menu tout St Jacques 75 €
Le carpaccio de St Jacques, sorbet fenouil
St Jacques dorées, topinambour, poireaux
Feuilleté de St Jacques et ris de veau aux pommes et jus de truffe
Desserts à la carte
Menu Ile De Groix 39 €
34 € avec une étape en moins
St Jacques dorées, topinambour, poireaux
Ou
Terrine de pintade fermière et foie gras
Ou
Encornets et seiche, jus au kari-gosse
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Dos de cabillaud en croute d'herbes
Ou
Désossé de caille en blé noir aux pommes et fruits secs
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Desserts à la carte
Menu Belle Ile En Mer 58 € en 4 étapes
49 € en 3 étapes
Gâteau de crabe et artichaut
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St Jacques dorées, topinambour, poireaux
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Rosace de homard, sauce corail
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Desserts à la carte
Menu Ile De Houat 31 €
26 € avec une étape en moins
Moules farcies aux croutons
Ou
Carpaccio de saumon bio, gelée de tomate
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Filet de merlu de ligne, agrumes
Ou
Rognons de veau à la crème
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Desserts à la carte