- Hotel Saint-Hubert – Saint
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- Hotel Saint-Hubert – Saint
Hôtel-restaurant Saint-Hubert Le Loft MENU 3, place Saint-Hubert | 39200 Saint-Claude | +33 (0)3 84 45 14 78 Entrées | À la carte Entrées froides Jambon cru fumé de notre Région | 10,00 € Salade façon Jurassienne | 8,50 € Rillettes de saumon | 9,90 € Assiette de charcuterie Franc-Comtoise | 12,00 € Entrées chaudes Langue de bœuf fumée tiède sauce Gribiche | 12,00 € Cassolette de noix de Saint-Jacques | 15,00 € Feuilleté d’escargots au vin Jaune | 13,00 € Croûte aux 3 fromages | 10,00 € Plats | À la carte Poissons Filet de lieu noir meunière | 15,00 € Filets de perche aux morilles | 18,00 € Truite de la petite montagne aux amandes | 15,00 € Viandes Magret de canard aux griottines (200 g) | 19,00 € Saucisse de Morteau au vin Jaune | 17,00 € Faux-filet aux morilles (250 g) | 20,00 € Fromages | À la carte Assiette de 3 fromages | 5,50 € Fromage blanc | 5,00 € Desserts | À la carte Crème brûlée du Chef | 6,00 € Pomme au four sauce caramel | 5,00 € Tarte tatin et sa boule de glace vanille | 6,00 € Fondant au chocolat | 5,50 € Sorbet ou glace * | 4,50 € * Sorbets : citron, cassis, framboise & mangue | Glaces : vanille, rhum-raisin, chocolat & noisette Menu du jour * | 14,90 € * Uniquement en semaine Rillettes de saumon ou Salade de foie de volaille Escalope de volaille façon Jurassienne ou Filet de lieu noir beurre aux noisettes Dessert du jour Menu du Haut-Jura* | 14,90 € * Formule pour 2 personnes minimum Fondue aux 4 fromages Dessert du jour Menu enfant * | 9,90 € * Moins de 10 ans Proposition du jour Menu Terroir | 19,90 € Salade de langue fumée froide ou Tarte aux 3 fromages ou Jambon cru fumé de notre Région Escalope de saumon au bleu du Haut-Jura ou Jambonnette de volaille au vin du Jura ou Faux-filet sauce au choix (Poivre, Bleu ou Beurre Maitre d’Hôtel) Garniture de légumes Assiette de fromages ou Fromage blanc ou Les desserts du jour Menu Terroir du Haut-Jura* | 19,90 € * Formule pour 2 personnes minimum Fondue aux 4 fromages & charcuterie Dessert du jour Menu Gourmet | 24,90 € Langue de bœuf fumée tiède sauce Gribiche ou Feuilleté d’escargots au Vin Jaune ou Cassolette de noix de Saint-Jacques Magret de canard aux griottines ou Truite aux morilles ou Saucisse de morteau à la Cancoillotte Garniture de légumes Assiette de fromages ou Fromage blanc ou Les desserts du jour Menu Gourmet Fondue* | 24,90 € * Formule pour 2 personnes minimum Fondue aux morilles & charcuterie Dessert du jour Les boissons Apéritifs Sodas et jus de fruits Kir Cassis, Mûre ou Framboise | 3,00 € - 12 cl Coca-Cola | 2,60 € Anis Pontarlier, Pastis, Ricard | 3,00 € - 2 cl Jus de Fruits Orange, Mangue | 3,00 € Martini Rouge ou Blanc | 3,00 € Porto rouge | 3,00 € Suze | 3,00 € Perrier | 3,00 € - 4 cl Diabolo | 2,70 € - 4 cl Macvin | 4,30 € - 20 cl Eaux minérales - 4 cl - 2 cl Vittel | 2,00 € Vittel | 2,50 € - 4 cl ½ Pression Kronembourg | 2,60 € ½ Pression Stella Artois | 2,60 € ½ Pression Leffe Royal | 3,70 € Bière 1664 | 3,10 € - 25 cl Bière Pelforth | 4,20 € - 25 cl - 25 cl - 25 cl - 50 cl - 100 cl San Pellegrino | 3,20 € San Pellegrino | 4,10 € Badoit | 3,20 € Badoit | 4,10 € - 50 cl - 100 cl - 50 cl - 100 cl - 33 cl Boissons chaudes Digestifs Fine du Jura | 6,00 € - 4 cl Marc du Jura | 6,00 € Framboise | 6,00 € Poire | 6,00 € - 20 cl - 4 cl Vin de paille | 7,70 € Whisky | 3,90 € Whisky | 6,60 € - 20 cl Sirop à l’eau | 1,70 € - 4 cl Vin jaune | 9,00 € - 33 cl Limonade | 2,40 € - 4 cl - 33 cl - 4 cl - 4 cl Get 27 | 6,00 € - 4 cl - 4 cl Calvados | 6,00 € Armagnac | 6,00 € Décaféiné | 2,10 € Thé | 2,30 € Verveine | 2,30 € - 4 cl Cognac | 6,00 € Café | 1,80 € - 4 cl - 4 cl - 20 cl Hôtel-restaurant Saint-Hubert Le Loft VINS 3, place Saint-Hubert | 39200 Saint-Claude | +33 (0)3 84 45 14 78 Les vins blancs | du Jura Vin Jaune 62 cl Vin jaune AOC Château Gréa 2005 | 64,00 € Vin jaune AOC Château-Chalon Domaine Château Gréa 2003 | 79,00 € Vin de Paille Vin de Paille AOC Domaine Martin Faudot 2006 Vins blancs 37,5 cl | 48,00 € 37,5 cl 75 cl | 15,00 € Côtes du Jura AOC Les Noisetiers Côtes du Jura AOC Château de Sellières | 11,15 € | 22,00 € Arbois Savagnin Fruitière Vinicole 2007 | 18,00 € | 34,00 € Côtes du Jura AOC Les Dolomies 2010 Arbois Pupillin AOC Chardonnay Domaine Paul Benoît & Fils 2010 Vin Blanc en Biodynamie certifié Demeter Côtes du Jura Chardonnay AOC ‟À la Percenette” - Domaine Pignier 2010 | 19,00 € | 15,00 € | 20,00 € 75 cl | 34,00 € Les vins rouges | du Jura Vins rouges 37,5 cl 75 cl Côtes du Jura AOC Les Noisetiers | 13,00 € Côtes du Jura AOC Château de Sellières | 18,00 € Côtes du Jura Poulsard AOC Château Gréa 2010 Côtes du Jura AOC Pinot-Trousseau Les Dolomies 2008 Vins Rouges en Biodynamie certifié Demeter | 9,20 € | 14,40 € | 20,00 € 75 cl Côtes du Jura Poulsard ‟en Chôné” 2011 - Domaine Pignier 2010 | 26,00 € Côtes du Jura Trousseau - Domaine Pignier 2010 | 36,00 € Les crémants | du Jura Les crémants 75 cl Crémant du Jura AOC Marcel Pernet | 18,00 € Crémant du Jura AOC Domaine Martin Faudot | 28,00 € Crémant du Jura AOC Caveau des Byards | 25,00 € Les crémants en Biodynamie certifié Demeter Crémant du Jura AOC Domaine Pignier 75 cl | 28,00 € Les vins | de Bourgogne Vins blancs 75 cl St Véran AOC Domaine Jobert 2010 | 18,00 € Pouilly-Fuissé AOC Domaine R.Lassarat 2004/2006 | 38,00 € Chablis AOC Domaine Almeda 2009 | 27,00 € Meursault AOC Domaine Michelot 2001 | 66,00 € Vins rouges 37,5 cl Bourgogne AOC Côtes Chalonnaise Buissonnier 2009 75 cl | 10,00 € Bourgogne AOC Pinot Noir Buissonnier 2010 | 18,00 € Bourgogne AOC Givry Buissonnier Cave de Buxy 2010 | 23,00 € Les vins | de Bordeaux Vins rouges Les Hauts Courts Montessant Maison Lurton AOC Bordeaux 2007 37,5 cl 75 cl | 11,00 € | 18,00 € Les vins | du Val de Loire Vins blancs 37,5 cl Pouilly-Fumé AOC Domaine Bouchié-Chatellier La Renardière 2011 Sancerre AOC Domaine Reverdy-Ducroux 2006 | 22,00 € | 19,00 € Sancerre AOC La Mercy-Dieu Domaine Reverdy-Ducroux 2011 Vins rouges | 32,00 € | 32,00 € 37,5 cl Saumur Champigny AOC Les Tuffes Domaine Sanzay 2008 75 cl 75 cl | 12,00 € Saumur Champigny AOC Domaine Filliatreau 2011 | 20,00 € Bourgueil AOC Chevalier de Minière 2010 | 16,00 € Saumur Champigny AOC Les Longes Cave de Saumur | 12,00 € Les vins rosés Vins rosés 75 cl Rosé du Gard IGP des Acanthes 2011 | 14,00 € Les Hauts de Masterel AOP Côtes de Provence 2010 | 16,00 € Château Pigoudet AOC Cx d’Aix en Provence 2011 | 18,00 € Tavel AOC Domaine Lafond 2011 | 27,00 € Moment de Minuty Ch. Minuty 2011 | 26,00 € Les Champagnes Champagne Champagne brut Grand Cru ‟Eden Park” L. De Sacy Besserat De Bellefon Brut Grande Tradition 75 cl | 75,00 € | 49,90 € Les vins | de la Vallée du Rhône Vins blancs 75 cl St Joseph AOC Domaine Courbis 2011 | 41,30 € Condrieu AOC Maison Chapoutier 2001 | 64,00 € Vins rouges 37,5 cl Côtes du Rhône AOC Henri des Granges 2010 75 cl | 12,00 € Vacqueyras AOC Vieux Clocher 2010 | 17,00 € | 22,00 € Crozes Hermitage AOC 2008 (37,5cl) 2011 (75cl) | 19,00 € | 27,00 € Côtes Rôtie AOC maison Guigal 2006 | 82,00 € Les vins | en pichet Vins blancs 10 cl (verre) 25 cl 50 cl Pays d’OC IGP | 1,80 € | 4,00 € | 7,80 € Arbois AOC Chardonnay Fruitère d’Arbois | 2,90 € | 6,70 € | 11,10 € Arbois Vin Jaune AOC Cavot Du Vieux Pressoir 2005 | 9,00 € 10 cl (verre) 25 cl 50 cl | 1,80 € | 4,00 € | 7,80 € 10 cl (verre) 25 cl 50 cl Côtes du Rhône AOC | 1,80 € | 4,00 € | 7,80 € Côtes du Jura AOC | 2,90 € | 6,70 € | 11,10 € Côtes du Jura Poulsard AOC | 2,90 € | 6,70 € | 11,10 € Vins rosés Pays d’OC IGP Vins rouges