Les entrées – Starters Les entrées

Champagne
15 15cl
Moët et Chandon brut impérial Blanc 14.0
Moët et Chandon brut impérial Rosé
Kir Royal
14.0
Mercier brut
Moët et Chandon Gd Vintage
Millésimé
Veuve Clicquot brut
Dom Pérignon
Cristal Roederer 2005
75cl
Les entrées - Starters
84.0
84.0
Gratinée à l’oignon /French onion soup
9.0
Soupe de poulet au lait de coco et curry
Chicken soup with coconut milk, curry with
vegetables
9.0
72.0
116.0
89.0
289.0
289.0
75cl
Vins / Wines
Loire
Muscadet cuvée des aigles 2012
Sancerre Blanc, Dom. Balland-Chapuis
2012
Sancerre Rosé, Dom. Balland-Chapuis
2012
Sancerre Rouge, Dom. Balland Chapuis
2011
Pouilly Fumé de « Ladoucette » 2010
29.0
36.0
37.0
37.0
56.0
Bourgogne Blanc
39.0
« M » de Minuty 2012
Beaujolais
Brouilly, Georges Duboeuf 2010
30.0
Bordeaux
St Julien, Cht Lagrange 2002
St Julien, Cht Léoville Poyferré 2002
Saint-Estèphe, Cos d’Estournel 1999
45.0
45.0
80.0
Qté
7
18
8
8
12
24
46.0
52.0
88.0
96.0
96.0
450.0
Apéritif
Martini rouge, blanc, dry
Campari, suze
Ricard, Pernod
Les
entrées – Starters
Tio Pepe
Porto blanc ou rouge
Carpaccio de Boeuf Black Angus Bio, huile d’olive
et roquette
14.0
Black Angus Beef Carpaccio Bio, olive oil and
arugula
Foie gras maison et sa marmelade de poire,
brioche toastée
16.0
Homemade foie gras and his pear marmalade,
toasted brioche
Les plats – Main courses
Provence
Chinon « Réserve privée » 2003
Château Montlau « Hors série »
Médoc Chtx Barateau 1993 Magnum
St-Julien Chtx Léoville Barton 1999
St Julien Ducru Beaucaillou 2001
Pauillac, Lynch Bages 1998
Perles du japon au saumon fumé bio, vinaigrette
passion
14.0
Japan pearl organic, bio smoked salmon with
passion fruit vinaigrette
30.0
Bourgogne Chardonnay, 2012
Le Coin du Sommelier
Fine barquette de légumes croquants aux crevettes
rôties et pancetta, sauce pesto
10.0
Crunchy vegetables on fine tray with roasted
shrimp and pancetta with pesto sauce
4cl
5cl
2cl
6cl
6cl
9.0
9.0
8.5
8.5
8.5
Suprême de poulet à la citronnelle, riz parfumé
Chicken breast with lemongrass, scented rice 16.0
Magret de canard laqué au miel et gingembre,
risotto moelleux
17.0
Pecking duck breast with ginger and honey, soft
risotto
Filet de bœuf sauce foie gras, gratin de cèpes et
épinards frais
32.0
Fillet of beef, foie gras sauce, gratin of mushrooms
and fresh spinach
Sauté de gambas à l’aigre douce et noix de cajou
Sauteed prawns with sweet and sour sauce,
cashew nuts
18.0
Filet de bar bio a la plancha, jus au miel et
aromates, fondue de fenouil
19.0
Organic Seabass fillet « a la plancha », honey and
spices juice with fenel fondue
Noix de St Jacques, mesclun d’herbes fraîches,
Grana Padano, purée à l’huile d’olive
20.0
Scallops with fresh herbs, shaved Grana Panado
cheese and crumbs in olive oil
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec
modération
Prix nets, service et taxes inclus
Snacking
Formule Lunch 19.9 €
Focaccia aux herbes, jambon Serrano et tomate
concassée à l’estragon
12.0
Focaccia with herbs, Serrano ham and crushed
tomatoes with tarragon
+
1 café gourmand
+
Assiette de penne sauce Bolognaise
Plate of penne pasta, Bolognaise sauce
14.0
Salade César /Caesar Salad
14.0
Club Sandwich
14.0
Pizza aux truffes
Pizza with truffles
15.0
San Francisco burger (bœuf, bacon, fromage)
Beef, cheese, bacon
16.0
California burger (boeuf, foie gras, fromage)
Beef, foie gras of duck, cheese
1 boisson au choix
(verre de soft ou 25 cl 1664 ou ¼ eau minérale ou verre de vin du mois)
Specialty of the day « free refill »
+
Gourmet coffee
+
Choice of one drink
(a soft drink or a beer 1664 or a ¼ mineral water or a glass of
the monthly wine)
18.0
Vins au verre - Glass of wine
Blanc
Les desserts - Deserts
Coupe mousseuse au chocolat, émulsion pistache
Cup frothy chocolate, pistachio emulsion
8.0
Tarte Tatin tiède, crème fraîche d’Isigny
Worm apple pie, « Isigny » fresh cream
9.0
Cheesecake, coulis de mangue,
Mango marmalade cheesecake
9.0
Coupe California: Brownies, glace vanille,
spéculos, coulis chocolat et chantilly
8.0
California Ice cream: Brownies, vanilla ice cream,
speculoos, chocolate coulis and whipped cream
Café gourmand/Gourmet Coffee
9.0
Bières - Beers
Pression/ draft
1664
Bouteille/bottle 33cl
Heineken, Calsberg, 1664,
Desperados, bud
Spécialité du jour
25cl
7.50
50cl
13.0
9.0
Pour l’apéritif
L’ardoise Gourmande – Gourmet plate14 €
Assortiment de charcuteries, condiments et fromage
Assorted cold cuts, cheese and condiments
Vin chaud 8 €
Assiette Gourmande + Verre de vin chaud
19 €
Muscadet cuvée des aigles 2012
Sancerre blanc, Dom. Balland-Chapuis 2012
Bourgogne Chardonnay, 2012
Pouilly Fumé de « Ladoucette » 2010
7.0
8.0
8.0
11.0
Rouge
Sancerre rouge, Dom Balland-Chapuis 2011
Bordeaux supérieur Chtx Monleau 2012
Bourgogne Pinot Noir 2012
8.0
8.0
8.0
Rosé
Sancerre rosé, Dom. Balland-Chapuis 2012
« M » de Minuty 2012
8.0
8.0
Eaux minérales/mineral water
Evian/Badoit, Perrier
Evian/Badoit
Chateldon
33cl
75cl
75cl
5.50
7.00
7.50
33cl
25cl
20cl
25cl
5.50
7.50
5.50
5.50
20cl
6.50
20cl
5.50
4cl
8cl
8cl
5.50
7.50
7.50
5.50
Sodas/soft drinks
Coca, coca light, coca zéro
Red bull
Schweppes Tonic
7up, Orangina
Jus de fruits/juice
Jus de fruit pressés: Orange ou
citron
Orange, Pamplemousse, Ananas,
Mangue, Tomate, Abricot,
Exotique, Cranberry
Café & Thé/ coffee and tea
Expresso
Double Expresso
Cappuccino, café crème, chocolat
Thé et infusion Ronnefeldt