RESTAURATION GROUPE À PARTIR DE 20
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RESTAURATION GROUPE À PARTIR DE 20
RESTAURATION GROUPE À PARTIR DE 20 PERSONNES À L’ÉCLAT (1) Menu unique pour l’ensemble du groupe Tous nos menus comprennent 25 cl de vin, un café et du pain de campagne. kir offert Menu 1 à 19,90 € Plat principal Viande : • Salade de pommes de terre aux petits légumes et noisettes, Chantilly au curry • Cuisse de poulet rôtie, sauce à la moutarde de Charroux, ragoût de lentilles • Crème brûlée Menu 2 à 23,50 € Plat principal Viande : • Terrine de poisson sauce mousseline • Saucisse d’Auvergne, truffade et sa salade verte • Panacotta myrtilles et son crumble Plat principal Poisson : • Feuilleté au bleu d’Auvergne, mesclun • Saumon braisé, sauce vin blanc, ébly façon risotto • Flognarde aux poires Menu 3 à 27,50 € Plat principal Viande : • Verrine de lentilles de Saint-Flour, crème au saumon fumé • Pavé de boeuf sauce vinaigre balsamique, pomme darphin • Tiramisu framboises Plat principal Poisson : • Cake aux noix et gaperon • Dos de cabillaud, jus aux agrumes, tatin d’endives • Soufflé glacé pastilles de Vichy Menu enfant (jusqu’à 11 ans inclus) à 10,20€ Apéritif • Kir pétillant à 2,50 € / pers. Fromages (1) • Terrine de campagne • Suprême de volaille, gratin de pommes de terre • Fondant au chocolat et sa crème anglaise • Boisson à l’orange (25cl) • Assiette de nos 3 AOC (Cantal / Saint-Nectaire / Fourme d’Ambert) à 2,50 € / pers. Composition des menus susceptibles de modifications sans préavis et soumises aux conditions générales de vente. Vulcania - 2, route de Mazayes 63230 Saint-Ours les Roches Service Réservation : Tél. 04 73 19 70 98 / Fax 04 73 19 70 49 / [email protected]