Carta Marasino

Carta Marasino
Spritz d’Italie,
pour ouvrir l’appétit !
Un cocktail (35 cl de boisson !)
Aperol Spritz…..l’esprit d’Italie !
9.00 €
ANTIPASTI
en entrée ou à partager
Focaccia nature (italian bread from the oven)
6.50 €
(Aux herbes ou tomates & olives)
Bruschetta à la tomate fraîche & olives taggiasche
7.50 €
(Pain grillé, tomates, ail, huile d’olive, olives & herbes)
Ardoise de Légumes grillés (grilled veggies plate, served cold)
12.50 €
(Courgettes, Artichauts, aubergines, poivrons, tomates séchées, oignions caramélisés)
Antipasti sur ardoise (plate of italian antipasti)
16.50 €
(Légumes grillés, mozzarella di bufala, caciotta, jambon cru, saucisson, olives,
oignons et cornichons)
Vitello tonnato (cold sliced roasted veal, served with tuna & anchovy mayonnaise)
11.00 €
(Rôti de noix de veau finement tranché, mayonnaise au thon, citron, huile, olives et câpres,
Servi froid accompagnement salade)
Carpaccio de Bresaola, rucola et parmesan (bœuf séché, huile olive et citron)
11.00 €
Proscutto di Parma (24 mois) & melone (Ham & Melon)
12.50 €
Carpaccio di polipo (octopus carpaccio/Carpaccio de poulpe)
15.50 €
Les prix de notre carte sont TTC, nets service compris - Prices all taxes included
Salades
Salade Végétarienne (Légumes crus et cuits, parmesan/raw & cooked Veggies salad)
13.50 €
Assiette Caprese (tomato & Mozzarella salad)
10.50 €
(Tomates & mozzarella di Bufala)
Insalata di Carciofi e Parmigiano (raw & cooked Artichoke salad with parmesan cheese & lemon)
12.50 €
(Salade d’artichauts, crus et cuits, citron huile olive et parmesan)
Insalata di penne “il greco” ( « greec » salad pasta served cold))
14.50 €
(Penne, roquette, feta, olives noires & origan, tomates séchées, céleri, oignon rouge, poivrons, citron, menthe
et basilic frais)
Salade Italienne (cured ham, grilled & raw veggies, cheese & hard-boiled egg)
(Jambon cru, légumes grillés, crudités, oignons caramélisés, mozzarella & œuf dur)
16.50 €
Nos Planches & ardoises
Charcuteries & fromages
« Marasino »
Formaggi (6 sortes de fromages/6 sorts of cheese)
19.50 €
Salumeria (6 sortes de charcuteries/6 sorts of Delicatessen)
19.50 €
3 per 3 (3 fromages & 3 charcuteries/3 mix cheese & delies)
19.50 €
6 per 6 (6 fromages & 6 charcuteries/6 mix cheese & delies)
36.50 €
Focaccia
au four, accompagnement de salade
Focaccia aux herbes, mozzarella & tomate (cheese & tomato italian bread)
10.50 €
Focaccia, jambon cru & fontina (cheese & cured ham italian bread)
14.50 €
Focaccia aux tomates, jambon cuit & provolone (cheese & ham italian bread)
13.50 €
Cassolettes
(Gratinées au four, salade en accompagnement)
Patate al Tartufo nero (Truffe noire, parmesan & pecorino/potatoes & black truffle in the oven)
Supplément Oeuf
1.50 €
19.00 €
Pasta, risotto, gnocchi & ravioli
Pâtes sans gluten sur demande (gluten free pasta on request)
Gnocchi alla sorrentina (tomate, ail & mozzarella/tomato, garlic & cheese)
13.50 €
Ravioli du chef (today’s ravioli)
17.50 €
Penne all’arrabbiata (ail, tomate & piments / tomato sauce & red chilli, garlic )
13.50 €
Penne alla puttanesca (anchois, olives, câpres & origan/anchovies, capers & origan)
15.50€
Penne della Mamma (aubergines, courgettes, poivrons /eggplant, zucchini & sweet peppers)
14.50 €
Penne alla boscaiola (pancetta, cèpes, crème fraîche/bacon, ceps, cream)
14.50 €
Penne Gorgonzola & noci (avec noix /creamy blue cheese & walnuts)
17.50 €
Spaghetti alla bolognese (pasta with minced beef meat)
15.50 €
Spaghetti alla carbonara (pasta with eggs & cream, cheese & bacon)
14.50 €
Trofie al Pesto (Pâtes trofie & pistou / pasta with pesto)
15.50 €
Trofie dell’orto
16.50 €
(Artichauts, poivrons, parmesan, ail, persil et tomates cerises/
Artichokes, peperoni & baby tomatoes)
Linguine allo scoglio
(Palourdes, moules, calamars, poulpe & gambas, ail, tomates cerises, vin blanc, piments /
28.50 €
Clams, mussels, squid, cuttlefish, shrimps, red chilli, garlic, tomato, white wine)
Spaghetti alle vongole
24.00 €
(palourdes, persil & ail, vin blanc, poivre/garlic & parsley, clams & white vine, black pepper)
Linguine “Marasino”, nero di seppia, calamari & gamberetti
(Encre de seiche, crevettes & calamars, piments, ail & tomate, vin blanc, thym/
Pasta squid ink, shrimps & squids, red chilli, tomato, garlic, white vine, thyme)
24.50 €
Risotto alle verdure (Légumes & parmesan /veggies risotto)
18.50 €
Tagliolini al Tartufo nero (truffe fraiche tuber aestivum/fresh black truffle pasta)
24.50 €
Mare (nos produits de la mer / Surf)
Calamari alla Plancia (squid plancha, seasonnal veggies, lemon risotto, parmesan cheese)
17.50 €
Calamars à la plancha, légumes d’été, risotto au citron et parmesan)
Gamberi alla Plancia (prawns plancha seasonnal veggies, lemon risotto, parmesan cheese)
Gambas à la plancha, légumes d’été, risotto au citron et parmesan)
19.50 €
Terra
(nos viandes, origine CEE/ Turf )
Scaloppines alla milanese salade et pommes rôties au four (breaded scalop chicken)
15.50 €
(escalopes fines de poulet, farine, pain et œuf, jus de citron et huile d’olive)
Roast-beef all’italianna & paprika (served cold homemade spicy mayonnaise)
16.50 €
(Finement tranché, froid, salade et pommes rôties au four, mayonnaise moutardée & épicée)
Scaloppine al limone (chicken scalop with lemon, seasonal veggies & roast patatoes)
14.50 €
(Escalopes de volaille au citron, légumes d’été et pommes rôties au four)
Tagliata di manzo, rucola e paramigiano (300gr) (Beef filet plancha, parmesan and arugula)
(Bœuf à la Plancha, roquette et copeaux de parmesan, pommes rôties)
21.50 €
Costata di Vitello alla Plancia (300gr) (Veal chop plancha, ratataouille & roast patatoes)
(Côte de veau à la plancha, ratatouille & pommes rôties )
24.50 €
Saltimbocca alla romana (panfried breaded pork cutlet with cured ham)
(Paillard de porc sauté avec jambon Parme, farine, huile d’olive, beurre et vin blanc)
17.50 €
Dolce (les douceurs della casa, notre chef Marco Bozza)
Tiramisu
8.50 €
Torta al limone e meringa (lemon pie /tarte citron meringuée)
8.00 €
Dolce del giorno (today’s desert/ dessert du jour)
6.50 €
Torta alle noci (tarte aux noix, panna fouettée/walnuts cake)
7.00 €
Gâteau aux pommes et cannelle (apple cake with cinamon)
7.50 €
Mousse au chocolat noir (chocolate mousse)
6.50 €
Panna cotta
6.50 €
-
Al caffe (café arabica 100%)
Al cioccolato (chocolat, cacao 65%)
Al frutti di bosco (fruits des bois)
Baba Napolitain & panna fouettée
7.50 €
Sorbetto al limone (sorbet citron émulsionné, sans gluten/lemon sherbet, no gluten)
6.00 €
Sgroppino
8.00 €
(sorbetto al limone, prosecco & vodka)
Biscotti & Caffe (biscuits & verrines, café ou thé ou chocolat)
7.50 €
Les Menus
Lundi au vendredi midi, weekdays at lunch
Menu du jour 19.50 € TTC, (plat + dessert + café) / Weekly menu
Plat du jour 13.00 € TTC / Dish of the day
Samedi, saturday (& certains soirs) : La suggestion du chef, 17.50 € TTC
Tous les jours/ Children menu, every day Menu enfants, 9.50 € TTC
Coté Snack
Panini & verdure (Paninis & salade d’accompagnement)
Jambon cuit & fromage Fontina (Ham & cheese)
8.50 €
Légumes grillés & fromage Fontina (grilled veggies & cheese)
8.50 €
(poivron-courgette-aubergine & fromage)
Petto di pollo (grilled chicken & cheese)
9.00 €
(Poulet grillé & crudités)
Caprese (tomato & cheese)
7.50 €
(tomate & mozzarella,origan)
Jambon cru & fromage Provolone (Cured Ham & Cheese)
10.00 €
Tramezzini (Pain de mie et/ou toast, accompagnement salade)
Toast italiano (Italian toast ham & grilled cheese)
7.00 €
(Jambon cuit & fromage, grillé)
Petto di pollo & zucchine grigliate (chicken & grilled zucchini)
9.50 €
(Poulet grillé et courgettes)
Salmone affumicato & mozzarella (smoked salmon & cheese)
11.00 €
(Saumon fumé)
Jambon cru, tomate & mozzarella (cured ham, tomato & cheese)
9.00 €
Prix TTC, nets service compris - Prices all taxes included Marasino – Aix en Provence – 2 bis Avenue Victor Hugo