Le menu du réveillon de la Saint Sylvestre, ambiance années 80`

Le menu du réveillon de la Saint Sylvestre, ambiance années 80’
Apéritif du bout des doigts
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Amuse bouche à la crème de châtaigne
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Le carpaccio de Saint Jacques, vinaigrette d’agrumes et baies roses
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Le foie Gras poêlé et pommes coings
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Le suprême de chapons de Licques, pôt au feu de légumes oubliés, sauce au vin jaune
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Le granité au genièvre de Houlle
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L’assiette de fromage de la région
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Bûche au chocolat et à la vanille Bourbon
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Café et ses mignardises
Tarif : 120 € par personne (boissons comprises : apéritif, vin blanc / rouge ou champagne ou softs), fin de service à 3H00
le 01/01/2017. Menu enfant (jusque 12 ans) 35 € (entrée, plat, dessert et boissons à volonté)
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