cake aux tomates séchées

CAKE AUX TOMATES SÉCHÉES
C’EST PARTI !
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
6 personnes
Difficulté :
facile
Cuisson :
45 min
Prépa :
15 min
Ingrédients :
• 200 g de farine
• 3 œufs
• 1 sachet de levure
• 100 g de lait
• 100 g de parmesan
• 180 g de tomates séchées
• 7 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Persil (optionnel)
1. Egouttez vos tomates séchées et coupez-les en dès.
2. Faites chauffer légèrement le lait à la casserole ou au microonde afin que celui-ci soit tiède. Dans un saladier, mélangez
la farine, les œufs et la levure puis incorporez petit à petit
l’huile et le lait tiède.
3. Ajoutez le parmesan à la préparation et incorporez les dès de
tomates séchées puis mélangez l’ensemble. Vous pouvez
aussi ajouter un peu de persil, salez et poivrez.
4. Mettez le tout dans un moule à cake et enfournez pendant
environ 45 minutes. Surveillez la cuisson régulièrement,
votre cake est prêt lorsque la lame du couteau ressort sèche !
5. Démoulez le cake une fois tiède.