10 Meister Hp The “Munich beer heart”—revisited-

10 Meister Hp The “Munich beer heart”—revisited-- Beitr Patol 1976
Feb 157 (1) : 1-13
Das Münchner Bierherz
 En 1886, O. Bollinger publie 42 cas de malades de Munich décédés
d'insuffisance cardiaque (OAP)
 40 hommes jeunes (Âge moyen 43 ans) travailleurs de force
 Buveurs de bière 6 à 12 litres/id
 Un patient : 15 litres/id
 Consommation moyenne de bière en Allemagne : 88 litres/an (1/4
litre id)
 Consommation moyenne de bière à Munich : 416 litres/an (1,1 litre
id)
 Travailleurs de brasserie  8 litres
 A l'autopsie gros cœurs (535 g) Élargissement des fibres, gros noyaux
et fibrose (Donc différent de cardiomyopathie au cobalt)
 Valeur nutritive de la bière est soulignée par Bollinger
 Munich connue pour son "Oktoberfest" festival de bière (114ème en
1976)