Kits de malt Braumeister/ Brumas

Brassage de la bière
Braumeister/
Brumas
Brassage de la bière
Kits de malt
PRATIQUE
PRATIQUE
• Vous recevez toutes les informations nécessaires et le support d’un vrai maître brasseur expérimenté.
• Le brassage se fait avec un Kit Débutant Superior Electrique
(057.002.6)
• Vous brassez votre propre bière avec la cuve de brassage
BRAUMEISTER 20 litres AUTO (057.052.2) ou l’unité de brassage BRUMAS 34 litres (057.040.7) avec le support d’un vrai
maître brasseur expérimenté. Il vous donne les explications
techniques et vous révèle tous les secrets du Braumeister ou
Brumas.
Brasser
Embouteiller
• Vous embouteillez la bière que vous avez brassée pendant
l’atelier.
• À la fin du parcours, vous emportez 5 litres de votre propre
bière!
• L’embouteillage a lieu quelques semaines après la session
de brassage.
PRIX
• € 95 pour les 2 sessions (brasser & embouteiller)
• Compris: utilisation du Kit Débutant Superior Electrique, kit
de malt, lunch sandwiches, manuel, 5 litres de bière (bouteilles et capsules comprises).
EXTRA
BON DE REDUCTION de € 25, à utiliser lors de l’achat d’un Kit
Débutant Superior gaz (057.001.8) ou Electrique (057.002.6).
DATE
• Vendredi 22/03/2013 - brasser (de 9h15 à 16h00)
Vendredi 26/04/2013 - embouteiller (de 9h15 à 12h00)
• Samedi 09/11/2013 - brasser (de 9h15 à 16h00)
Samedi 30/11/2013 - embouteiller (de 9h15 à 12h00)
Brasser
Embouteiller
• Vous embouteillez la bière que vous avez brassée pendant
l’atelier.
• À la fin du parcours, vous emportez 5 litres de votre propre
bière!
• L’embouteillage a lieu quelques semaines après la session
de brassage.
BROUWLAND ACADEMY
PRIX
■ Brassage
• € 95 pour les 2 sessions (brasser & embouteiller)
• Compris: utilisation de l’unité de brassage BRAUMEISTER 20
liter AUTO ou BRUMAS 34 litres, kit de malt, lunch sandwiches, manuel, 5 litres de bière (bouteilles et capsules comprises).
de la bière
EXTRA
À l’achat d’un cuve de brassage BRAUMEISTER ou BRUMAS,
Brouwland vous rembourse le coût total de l’atelier.
DATE
• Vendredi 05/04/2013 - brasser (de 9h15 à 16h00)
Vendredi 26/04/2013 - embouteiller (de 13h00 à 16h00)
Ateliers
2013
Brouwland
Korspelsesteenweg 86, B-3581 Beverlo
Tel: 011-40.14.08 • [email protected]
www.brouwland.com
Brassage de la bière
Théorie débutants
Ateliers 2013
Théorie expérimentés
DÉBUTANTS
EXPÉRIMENTÉS
Vous rêvez de brasser votre propre bière mais vous ne savez pas
comment vous y prendre ? Vous ne savez pas quels ingrédients
utiliser, ni quels matériaux ou comment mesures certaines
valeurs ? Vous voulez en savoir plus sur les différentes étapes
du processus de brassage comme comment faire fermenter
le moût, comment embouteiller et l’importance d’une bonne
hygiène ? Alors cet atelier théorique pour débutant est vraiment
pour vous !
Vous voulez brasser votre propre bière mais vous n’êtes pas
encore tout à fait à l’aise ? Vous avez déjà brassé mais n’êtes pas
satisfait du résultat ? Vous cherchez des informations sur comment mesurer les valeurs de votre brassage ? Vous désirez savoir
comment traiter et culturer la levure ? Alors ce cours théorique
complet et intense pour expérimentés est ce qu’il vous faut!
Vous y acquérez une bonne connaissance de base élémentaire
sur le brassage: la fonction des différents matériaux, l’utilisation
et le choix des ingrédients, les différentes étapes du processus
de brassage et l’importance d’une bonne hygiène.
Vous y apprenez tout sur le brassage de A à Z : les matières
premières à utiliser et leurs caractéristiques, nous discutons des
appareils de mesure et apprenons à les utiliser, vous apprenez à
mesurer votre bière (couleur, amertume, taux d’alcool) et enfin,
nous vous expliquons comment rédiger et calculer une bonne
recette.
PRIX
PRIX
• € 35
• Compris : lunch sandwiches, manuel et dégustation.
• € 35
• Compris : lunch sandwiches, manuel et dégustation.
DATE
DATE
• Vendredi 31/05/2013 (de 9h15 à 15h30)
• Samedi 28/09/2013 (de 9h15 à 15h30)
Calendier
Brassage de la bière
• Vendredi 07/06/2013 (de 9h15 à 15h30)
• Samedi 19/10/2013 (de 9h15 à 15h30)
Brasser THÉORIE POUR DÉBUTANTS
31-05-2013
28-09-2013
Brasser THÉORIE POUR EXPÉRIMENTÉS
07-06-2013
19-10-2013
Brasser avec les KITS DE MALT
22-03-2013 (brasser)
-> 26-04-2013 (embouteiller)
09-11-2013 (brasser)
-> 30-11-2013 (embouteiller)
Brasser avec BRAUMEISTER / BRUMAS
05-04-2013 (brasser)
-> 26-04-2013 (embouteiller)
Inscrivez-vous aujourd’hui via
www.brouwland.com ou
[email protected]
Kits de malt
Kits ingrédients sélectionnés pour brasser votre propre bière
• 24 différentes saveurs
• Brassez 15 à 20 litres de bière de haute qualité
• Fiche de brassage et schéma d’empâttage inclus
PRÉARIS QUADRUPEL•MOUTEN KOP •BLONDIE •RED SPECIAL •BLACK GOLD
MONNIKSKAP •LUXE PILS •BEAVER-ALE •MR. WHITE •BEVERIUS •GOLDEN
BEVERIUS •GABRIEL• MC BEAVER SCOTCH ALE •IRISH TAPDANCER •KÖLNER
ALT •BAVARIENFEST •WEIZEN• WEIZEN DOPPELBOCK• BROWN PORTER
INDIANA ALE •BEAVER BOCK •KONINGSBOK• BARLEY WINE
www.brewferm.com
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Plus d’info:
www.mabière.be