Régime hypocalorique riche en glucides et activité physique : une

Cedus - 15/02/2017
Régime hypocalorique riche en glucides et activité physique : une
association qui permet de perdre du poids sans effets délétères 26/05/2008 - Int J of Food Sciences and Nutrition
Pour tenter d’enrayer l’épidémie d’obésité, les autorités de santé internationales conseillent
actuellement de diminuer les apports lipidiques, d’augmenter la consommation de fruits,
légumes et graines, tout en contrôlant la balance énergétique par la pratique quotidienne d’une
activité physique d’intensité modérée. Celle-ci ne doit pas nécessairement consister en une
heure d’exercice physique formel mais plutôt découler d’un mode de vie actif avec une activité
étalée sur la journée et non sur une seule session. Pour valider ces recommandations, une
étude a évalué l’effet de l’association de conseils diététiques et de conseils pour développer
son activité physique, sur la perte de poids et la composition corporelle. Ce travail a recherché
les effets éventuellement délétères de l’adoption d’une alimentation saine proche des
recommandations, sur les profils lipidiques et insuliniques. Le programme consistait en un
régime légèrement hypocalorique (diminution des apports de -500 -750 kcal/jour), riche en
glucides (50-55% de l’énergie, dont 10% de saccharose) et hypolipidique (30-35% de l’énergie).
Il comportait aussi des en-cas sucrés (barres céréales, yaourts, fruits...), pour améliorer
l’observance et éviter l’adoption d’un comportement boulimique par la consommation régulière
de petites quantités d’aliments. Cette étude a été menée pendant 12 semaines chez 109
2 ), randomisées en 4 groupes : 1) pas de
femmes en surpoids ou obèses (IMC =25-40kg/m
conseils diététiques ou physiques (contrôle) ; 2) conseils diététiques uniquement ; 3) conseils
physiques uniquement ; 4) conseils diététiques et physiques. Après 12 semaines, les 3 groupes
d’intervention avaient enregistré une perte de poids significative allant de 2,5% (groupe 3) à
4,7% (groupe 4) par rapport à l’inclusion (p<0,005 et p<0,001) et par rapport au groupe contrôle
(p<0,005). Le tour de taille et le taux de masse graisse avaient aussi significativement diminué
dans les 3 groupes après intervention. Cependant, c’est dans le groupe 4 que les modifications
corporelles ont été les plus significatives par rapport au contrôle, avec une perte de poids
moyenne de 4,2 kg et une diminution du tour de taille et du pourcentage de masse grasse de
respectivement 6,5 cm (p<0,05) et 5,2% (p<0,005). Concernant la lipidémie, une diminution
significative des apports lipidiques a été observée chez les sujets du groupe 4, qui ont vu leur
cholestérol total diminuer de 0,45 mmol/l (p<0,05) et leur LDL-cholestérol de 0,53 mmol/l
(p<0,05) après 12 semaines.
Cette étude démontre bien que l’association d’une activité physique régulière à un régime riche
en glucides hypolipidique légèrement hypocalorique, n’excluant pas le saccharose, permet
d’améliorer son efficacité et d’obtenir une perte de poids de 5 à 10%, de modifier la composition
corporelle sans induire d’effets délétères sur la lipidémie comme certaines études l’ont parfois
suggéré.
Effect of advice on dietary intake and/or physical activity on body composition, blood lipids and
insulin resistance following a low-fat, sucrose-containint, high-carbohydrate, energy-restricted
diet. Kirkwood L; Aldujaili E; Drummond S. Int J of Food Sciences and Nutrition, 2007, 58, 5 :
383-97
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