Lasagnes au saumon

LASAGNES AU SAUMON
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16 à 20
500
g
400
g
400
g
100
g
2
c.à soupe
4
c.à soupe
lasagnes
épinards en branches; décongelés
saumon; filet
ricotta
emmenthal; râpé
crème fraîche
huile d'olive
sel, poivre
Faites préchauffer le four à th.7 (210 °C),
Huilez un plat à gratin et étalez-y une couche de lasagnes de façon à
recouvrir le fond du plat.
Répartissez une première couche d'épinards dessus, salez et poivrez. Étalez
la moitié du saumon et poivrez. Ajoutez des tranches de brousse, poivrez à
nouveau et saupoudrez d'emmental râpé. Couvrez d'un filet d'huile d'olive.
Recouvrez d'une couche de lasagnes, d'épinards, de saumon, de brousse, d'un
filet d'huile et saupoudrez d'emmenthal râpé. Terminez par une couche de
lasagnes, la crème fraîche et l'emmenthal râpé.
Poivrez bien et versez un dernier filet d'huile d'olive. Baissez la
température du four à th.6 (180 °C) et enfournez pour une trentaine de
minutes de cuisson. Utilisez des lasagnes à passer au four sans pré
cuisson. Elles cuiront grâce à l'humidité des ingrédients.
Yield: 4 pers.