Filet de dinde aux courgettes grillées et sauce onctueuse au

Filet de dinde aux courgettes grillées et sauce onctueuse au
concombres-menthe
Ingrédients (2 personnes)
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200 grammes de filet de dinde
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1 courgette
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1 gousse d'ail
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thym (frais ou séché)
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concombre
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1 càc de jus de citron
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60 grammes de fromage blanc
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épices cajun
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6 feuilles de menthe
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sel et poivre
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Préparation
Saupoudrez les filets de dinde avec les épices. Coupez la courgette dans la longueur en tranches et faites mariner avec l'ail le
thym, sel et poivre. Faites ensuite griller la courgette, coupez le concombre en dés fins et mélangez au fromage blanc, à la
menthe et ajoutez un peu de jus de citron. Grillez le filet de dinde de chaque côté à la poêle puis enfourner pour 10 minutes au
four à 150°c. Coupez la dinde en tranches et répartissez entre deux assiettes avec les courgettes et la crème de concombre