HOTEL DE LA PLAGE : 21, BVD EMMANUEL BRUSQ 29 770

HOTEL DE LA PLAGE : 21, BVD EMMANUEL BRUSQ 29 770 AUDIERNE
TEL : 02 98 70 01 07 – FAX : 02 98 75 04 69
Email : [email protected] Internet : www.hotel-finistere.com
Madame, Monsieur Chers Clients,
Nous avons le plaisir de vous adresser nos propositions de déjeuners pour2012.
L’Hôtel restaurant de la plage est situé face à l’Océan et aux grandes plages d’Audierne, sur la
route côtière en direction de la Pointe du Raz, Pointe du Van et Baie des trépassés.
Le tarif de ce déjeuner est de 22 euros, boissons comprises, fromage et kir inclus.
L'Hôtel de La Plage dispose d'une belle salle à manger vue mer qui sera aménagée à cet effet.
Nous demeurons à votre entière disposition pour toute information ou modification à apporter
à ces propositions et serions très heureux de pouvoir vous recevoir à Audierne.
Nous vous invitons à entrer en contact avec nous le plus rapidement possible afin d’organiser
ce déjeuner ou ce séjour en Cornouaille Bretonne.
Nous nous tenons à votre disposition pour toute information complémentaire et vous prions de
recevoir, Madame, Monsieur, Chers Clients, l’expression de nos salutations très dévouées.
Contact : (02 98 70 01 07)
Service Groupes
« Acceptons le règlement des sommes dues par chèques libellés à notre nom en qualité de membre d’un centre de gestion agréé par l’administration fiscale »
Sarl ADB au capital de 7622,45 euros - RCS : B 414 299 701 00014 – NAF : 551 A – N°TVA Intracommunautaire : FR 91 414 299 701
Suggestion de Menu
LA SOUPE AUX POISSONS DE ROCHE ET SES GARNITURES
OU
LES HUITRES CREUSES DE PLEINE MER, PAIN BIS
OU
LE PANACHE DES CREVETTES ROSES ET CREVETTES SAUVAGES, SAUCE MAYONNAISE
OU
LE CRABE FARCI « MAISON » A LA FACON DES PECHEURS D’AUDIERNE
OU
LE SAUMON FUME (DANS NOS CUISINES) ET SON CONFIT DE CONCOMBRE A L’ANETH
OU
LA TERRINE DE SAUMON ET DE BARBUE FAITE MAISON ET SA SAUCE SOUFFLEE AUX
HERBES
OU
L’EMINCE DE MELON AU JAMBON DE PARME
OU
LA TERRINE DE CANARD, MESCLUN ET CHUTNEY DE FRUITS FRAIS

LE DUO DE SAUMON ET DE COLIN ET FLAN DE BROCOLIS,
POINTES D’ASPERGES, SAUCE BEARNAISE
OU
LA PALETTE DES POISSONS DU MARCHE CUITS EN VAPEUR D’ALGUES
TIAN DE LEGUMES DU SOLEIL, SON BEURRE DE TOMATES ET BASILIC
OU
LE PAVE DE THON FRAIS GRILLE, SAUCE TARTARE ET POMMES DE TERRE AU FOUR
PERSILLEES
OU
LE CARRE DE PORC ROTI ET LAQUE AUX EPICES
SES POMMES FRUITS SAUTEES AU CURRY ET POMMES AU FOUR PERSILLEES
OU
LA PIECE DE BŒUF ROTIE AUX GIROLLES, POMMES NOISETTES,
BOUQUETS DE HARICOTS VERTS FRAIS ET SAUCE AU POIVRE

LE SERVICE DES FROMAGES

LA CHARLOTTE A LA VANILLE BOURBON, COULIS DE FRUITS ROUGES
OU
LA TARTE AUX POMMES MAISON ET SON COULIS DE POMMES AU CALVADOS
OU
LA POIRE WILLIAM POCHEE AU VIN BLANC MOELLEUX DES COTEAUX D’AUMANS
OU
LE FAR BRETON AUX PRUNEAUX COMME AUTREFOIS
OU
LE VACHERIN MAISON AUX FRAISES
OU
LE DUO DES GATEAUX AU CHOCOLAT ET CREME ANGLAISE
OU
LES FRAISES FRAICHES FACON MELBA ET CHANTILLY
Le Service des Cafés
Service d'Eaux Minérales, Vin Blanc et Vin Rouge