Homard Breton Homard Amérique du Nord Nom Latin Homarus

Homard Breton
Homard Amérique du Nord
Homarus Gammarus
Océan Atlantique Nord Est Océan Atlantique Nord-Ouest
Manche
Toute l’année
Nom Latin
Origine
Saison
Homard Premium
Vivant ou Cuit
Poids du Homard
Homard Amérique du Nord
400/600 gr
Split *: ½ Homard Cuit (Pince Décortiquée)
½ Homard + 1 pince
Poids du Homard Vivant
400/600gr
Queue * de Homard Cuit
Poids du Homard Vivant
400/600gr
Queue
Duo *: 2 Pinces et 1 Queue de Homard Cuit
Poids du Homard Vivant
Queue et Pinces
décortiquées
400/600gr
Pinces * de Homard Cuit
2 Pinces Décortiquées
Poids d’une Pince
± 22gr
Têtes de Homard Cuit pour Déco
Nous consulter
Poids du Homard Vivant
400/600gr
Contrôle total des Coûts
Nous contacter Directement pour d’autres Variétés de Homards
Vous Pouvez Utiliser nos Produits dans vos Plats :
Le Duo : à la Plancha, Tartare, Carpaccio, Sashimi etc.
Le Split : à la Plancha ou Thermidor
Les Pinces : à la Plancha, Salade, Pâte, Risotto, Amuse-Bouche et Décoration de Plats
Les Têtes : Décoration de Plats
Tous nos Produits à Base de Homards sont Vendu par 6 Unités* ou par Pièces
Produits Elaborés Par Notre Equipe
Maison KS Saveurs ‘’KS Coquillages’’ - 281, Avenue du Marché Gare - 34070 Montpellier
Port : 07 85 15 15 35 – Tél : 04 67 54 36 10 - [email protected]
RCS Montpellier B 818 057 721 – Siret 818 057 721 00012 – Code NAF 4791B
www.kscoquillages.fr
Huîtres
Huîtres du Bassin de Thau
Produits Cuits
n°2
n°3
Bulots (3kg)
Bigorneaux
Langoustine 16/20
Pinces de Tourteau 4/8
Pattes de King Crabe*
Tourteau 400g/600g
½ Tourteau 400g/600g
Langouste Puce (600g)
Araignée de Mer
Crevettes 20/30
Crevette Grise
Huîtres Belon
Huîtres Fine de Claire
Huîtres Bretonne
Huîtres « Gillardeau »
Huîtres Boudeuse n°4 « David Hervé »
Moules
Moules du Bassin de Thau
Moules d’Espagne
Moules de Bouchot
Produits Fumés
Saumon Fumée
Anguille Fumée
Truite Fumée
Coquillages Vivants
Amandes de Mer
Palourdes
Praires
Clam’s
Coques
Couteaux
Escargot Murex (5kg)
Noix de St Jacques
Crustacés Vivants
Langouste Puce (600g)
Araignée de Mer
Oursins
Crabes Verts
Poissons
Dorade Royale Med.
Dorade Royale Elevage
2/300
2/300
3/600
Loup Elevage
2/300
3/600
Thon Rouge de Méditerranée
Requin Peau Bleu
Prépa Longe de Thon déc.
Longe de Thon Sashimi A
Longe de Thon Sashimi B
Prépa Longe d’Espadon déc.
Divers
Prépa St Jacques magellanicus US 10/20
Lamelles d’Encornet*
Tentacules d’Encornet
Carpaccio de Poulpe (60g)
Carpaccio de Gambas (60g)
Moules d’Espagne Farcies x6
La Maison KS-Saveurs apporte chaque jour la réponse
aux besoins des Professionnels. La préparation et la
livraison vient compléter les services de notre groupe. Nous
vous proposons un Service sur-mesure comme la Brochette
de Poissons qui sera calibré sur et fabriqué sur commande
avec les produits de votre choix comme :
-Lotte
-Gambas
-Espadon
-St Jacques
-Etc...
-Thon
-Saumon
Pour tout autre Demande Contactez Nous
au 04 67 54 36 10
Ou Par e-Mail : [email protected]
* Préparation produits décongelés
** Pour tous ces Produit veuillez nous Consulter pour les Tarifs Pratiqués selon la Criée et la Saison
Maison KS Saveurs ‘’KS Coquillages’’ - 281, Avenue du Marché Gare - 34070 Montpellier
Port : 07 85 15 15 35 – Tél : 04 67 54 36 10 - [email protected]
RCS Montpellier B 818 057 721 – Siret 818 057 721 00012 – Code NAF 4791B
www.kscoquillages.fr