Vilmorin Atlas Timac et Al Bassir Plate

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Entreprise
Vilmorin Atlas
Timac et Al Bassir
Plate-forme carotte à Berrechid
Fidèle à son rendez-vous biannuel, le semencier
Vilmorin a organisé sa plate forme carotte le 31 mai
à Berrechid, en optant pour un nouveau concept :
s’associer à des sociétés innovantes leaders dans leurs
domaines d’activité: Timac Agro Maroc, spécialiste de la
fertilisation et Al Bassir, spécialiste de la mécanisation
des cultures. En effet, en plus des performances
génétiques de la variété, la culture de la carotte a besoin
d’une conduite technique adéquate pour lui permettre
d’exprimer pleinement son potentiel.
Plus de 220 personnes dont 180
professionnels ont répondu
présent à cette journée,
notamment des agriculteurs
représentant les grandes
régions de production de la
carotte au Maroc, des acheteurs,
des metteurs en marché,
des fournisseurs d’intrants et
même des représentants de la
grande distribution. La journée
a débuté par des visites des
essais menés sur l’exploitation
de M. Hamidlah, producteur
connu à Berrechid. Encadrés
par l’équipe Vilmorin Atlas,
les professionnels ont suivi
avec attention les explications
relatives aux variétés en
essai sur une surface de 1ha,
notamment Exelso F1 et
Soprano F1, très bien adaptées
à la zone.
« Grâce à une bonne
identification des zones de
production, Vilmorin Atlas
présente aujourd’hui une gamme
de variétés hybrides adaptées
aux différentes conditions
pédoclimatiques, suivant les
saisons et le marché visé. Notre
génétique permet actuellement
aux producteurs de semer
toute l’année, afin d’offrir en
permanence au consommateur
des carottes fraiches de qualité »,
a expliqué M. Guillaume
Dumiot, directeur de Vilmorin
Atlas.
Résultats des essais
Au mois de mai, l’estimation
des rendements des différents
essais variétaux menés à
la plate-forme (semis le 24
novembre) ont conduit aux
résultats suivants :
- la variété Exelso F1 : offre
dans la région de Berrechid un
rendement supplémentaire
brut de 11,5 tonne/ha (+18%)
en plus d’un mois en précocité
par rapport à une variété
de référence sur le marché.
L’amélioration de rendement
et de qualité des racines, ainsi
que la réduction des écarts de
triage se traduisent ainsi par
un revenu supplémentaire de
17.250 dh/ha (prix de vente de
1,5 dh/kg au marché de gros).
- La variété Soprano F1 : offre
un rendement supplémentaire
brut de 19 tonne/ha (+30%)
soit un revenu supplémentaire
de 28.500 dh/ha pour le
producteur (avec un prix de
vente de 1,5 dh/kg au marché
de gros). En effet, les carottes
Soprano sont plus denses ce
qui se traduit par un poids plus
important.
Soulignons que pour la carotte
en particulier, le peuplement
permet de forcer ou d’atténuer
certaines caractéristiques
de la racine. Ainsi, avec une
population élevée, la précocité
baisse et le calibre moyen des
racines diminue. A l’opposé,
un peuplement faible favorise
la précocité (récolte dès mars).
Pour les carottes précoces, il
faut réduire la densité du fait de
la compétition pour la lumière
principalement. Le tonnage
inférieur est compensé par des
prix plus intéressants. Ainsi,
la densité doit être raisonnée
en fonction de l’objectif de
produit fini (longueur et calibre
des racines commercialisées)
et en tenant compte des
conditions probables de climat,
du potentiel de la parcelle et
de celui de la variété. D’où
l’importance de la mécanisation
du semis pour le réglage exact
de la distance entre les racines
en fonction des objectifs.
Amélioration de la conduite
La gestion de la carotte diffère
d’une région à l’autre. Mais à
l’image de Berrechid, qui est
une référence en termes de
technicité, les autres régions
productrices doivent évoluer
vers des pratiques culturales
plus adaptées et qui permettent
aux hybrides d’extérioriser
leur potentiel, notamment:
l’irrigation, la fertilisation, la
mécanisation…
Fertilisation adaptée
Pour M. Abdelaziz Qarouach,
directeur technique de Timac
Agro Maroc, il est primordial de
recourir à des analyses de sol
et de l’eau d’irrigation avant
l’élaboration d’un plan de
fumure. En effet, il est important
d’éviter des apports excessifs
et de les fractionner pour les
ajuster aux besoins réels de la
culture en fonction des stades
de croissance. Dans le cas du
potassium par exemple, il faut
choisir les bons produits et
faire des apports progressifs
qui atteignent leur maximum
en fin de cycle afin d’assurer
une bonne qualité interne et
favoriser une bonne coloration.
A noter qu’un excès de
potassium provoque le blocage
du magnésium (la carotte est
très sensible à la carence en
magnésium). Le producteur doit
également veiller à maintenir
un pH optimal, pour éviter
de provoquer un blocage
de la croissance. « La société
Timac Agro Maroc a mis en
place une équipe de technicocommerciaux qui fournit
l’accompagnement nécessaire
pour aider les producteurs à
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élaborer leurs programmes de
fertilisation et à mieux gérer
leurs parcelles. Dans la région de
Berrechid par exemple, les sols
calcaires réduisent le potentiel
de production. Il faut donc
apporter les produits fertilisants
adéquats. Il faut également veiller
à prévenir les problèmes avant
leur apparition » a rajouté M.
Qarouach.
Mécanisation
Selon Mr Redouane Al Bassir,
directeur de la société Al Bassir
spécialisée dans les solutions de
mécanisation pour des cultures
comme la carotte, la pomme de
terre, l’oignon… la préparation
du lit de semence revêt une
importance capitale. La carotte
est cultivée sur une profondeur
ne dépassant pas 30 cm, il
est donc inutile de procéder
à un travail profond du sol.
Par contre, il est important
d’assurer une préparation
de bonne qualité pour la
finition et éviter la présence
d’obstacles au développement
des racines, grâce à l’utilisation
du cultirateau (subventionné
à 30%). « Pour le semis, il est
vivement recommandé d’utiliser
des semoirs pneumatiques
(subventionnés à 50%) qui
permettent de positionner la
graine à la bonne profondeur
du sol et avec un espacement
qui lui permet de se développer
en minimisant la compétition
avec les autres plantules
(bonne aération et bon accès
à la lumière, d’où une moindre
incidence des maladies) ».
A noter que la préparation du
sol par un matériel adapté,
le semis bien maitrisé et
l’utilisation de variétés
performantes et homogènes
ouvrent aux producteurs
la possibilité d’accéder à
la récolte mécanisée. Cette
dernière présente des
avantages incontestables
par rapport à la méthode
traditionnelle, qui mobilise un
nombre important d’ouvriers
(récolte, ramassage, coupe des
feuilles). Manipulée par un
seul opérateur, la récolteuse
effectue simultanément
ces différentes opérations.
Les carottes récoltées sont
directement déposées dans une
benne ou au sol, selon le choix
du producteur, avant d’être
expédiées dans les stations
spécialisées en lavage. Cette
machine permet de récolter
jusqu’à 0,5 hectare par jour, soit
pratiquement 40 tonnes.
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