LES CAROTTES VICHY

LES CAROTTES VICHY
(Pour 4 personnes)
INGREDIENTS : 1kg de carottes - 1L d’eau - 75g de beurre - une cuillère à
café de sucre - persil - sel
1- Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2- Placez les rondelles de carotte dans une grande casserole avec l’eau , le
beurre, le sucre et le sel.
3- Couvrez la casserole et laissez cuire à feu moyen pendant 40/45
minutes.
Astuce : Piquez une carotte avec la point d’un couteau, si la pointe
s’enfonce facilement, c’est que c’est cuit.
Beurre
75g
Carottes
1kg
persil
Sucre
1 cuillère à
café
Exemples de fruits et légumes du mois de MARS :
- Poireau
- Carotte
- Avocat
- Mangue
- Céleri
- Endive
- Ananas
- Radis
- Citron
- Pomme
- Banane
- Mandarine
- Kiwi
- Orange
- Pamplemousse
- Poire