Chicorées industrielles

23/05/2002
COMITE POUR L’ÉLABORATION DU CATALOGUE NATIONAL DES VARIETES
DES ESPECES DE PLANTES AGRICOLES
Critères d’examen de variétés en vue de leur admission au catalogue
CHICOREE INDUSTRIELLE
A.
Examen de la distinction, de l’homogénéité et de la stabilité (DHS)
1. COLLECTION DE REFERENCE
La collection de référence est basée sur le catalogue commun des variétés
agricoles. Sur la base de la description (selon l’UPOV), les variétés peuvent,
au champ, être subdivisées en différents groupes, sur base de deux critères,
à savoir : le degré de ploïdie et la couleur de la fleur.
2. MODALITES DE LA LIVRAISON DE SEMENCES
Date limite de livraison : 28 février
Adresse de livraison : DFE–CLO-Gent
Quantité de semences : 50 grammes / année d’essai
Type de semences : non enrobées; non désinfectées
NB. Des semences certifiées des variétés de référence sont demandées aux
obtenteurs.
3. RÉALISATION
3.1. Essai spécifique « montées »
- date du semis : première quinzaine de mars. Remarque : si les mauvaises
conditions météorologiques contraignent à retarder le semis (deuxième
quinzaine de mars), l’essai ne sera pris en considération que moyennant
approbation par le Comité.
- 3 répétitions ; par répétition, à chaque fois 2 lignes de 50 plantes (après
éclaircissement au stade "2 feuilles" ; distance dans la ligne : 10 cm ; entre
les lignes: 30 cm)
- comptages : il y a 4 comptages (mi-juin, mi-juillet, mi-août, fin septembre), et
élimination des montées à chaque comptage.
3.2. Essai DHS pour appréciation des caractères morphologiques,
mesures et analyses
- date de semis : entre le 20 avril et le 10 mai
- 4 répétitions
- nombre de lignes par répétition: 4 (appréciation uniquement des plantes des
2 lignes centrales; les plantes en bordure ne sont pas évaluées)
- dispositif de plantation (après éclaircissement) : 35 cm entre les lignes, 30 cm
dans la ligne → 95.000 plantes/ha
- nombre de plantes à apprécier par répétition : au minimum 15 plantes ou
parties de plantes par répétition
- date de récolte et analyses inuline : le nombre de jours de croissance doit
être compris entre 165 et 180.
4.
OBSERVATIONS AU CHAMP, MESURES ET ANALYSES EN
LABORATOIRE
Ces observations sont basées sur les caractères UPOV (20 au total ; voir
tableau 1 en annexe)
Les caractères UPOV suivants sont mesurés sur un minimum de 15 plantes par
répétition : 3 et 4 (par analyse d’images) et 1, 13 et 14 (mesures au champ)
Les caractères UPOV suivants sont estimés par appréciation visuelle (selon
l’échelle UPOV) : 2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15.
La liste des variétés de référence et leur valeur correspondante (UPOV 1-9 ; 15 ; 1-3 ; en fonction du caractère) seront fixées chaque année en concertation
avec le groupe de travail et le Comité, avant le semis. Les variétés de référence
feront l’objet d’une confirmation ou d’une éventuelle révision annuelle, en
fonction des nouvelles variétés reprises ou de plus anciennes variétés dont les
semences sont devenues introuvables. L’organisme effectuant l’essai DHS
rédigera une proposition en l’occurrence.
Les caractères relatifs à la floraison seront appréciés dans 3 répétitions de 5
plantes (après que les racines ont passé l’hiver). Attribution d’une seule valeur
par caractère et par répétition (échelle UPOV) : caractères 18, 19 et 20. Pour ce
qui est de la couleur de la fleur (caractère 20), on aura recours à des techniques
utilisant des caméras digitales ou des cartes de couleurs pour préciser les
nuances différentes dans chaque couleur de base (bleu, blanc, rose) afin
d’affiner la subdivision des teintes.
Pour ce qui est de la teneur en inuline (caractère 16), on effectue par répétition
une analyse sur un échantillon composé d’un mélange de 15 racines (teneur en
inuline = teneur en sucre = % fructose + % glucose, déterminé après
hydrolyse de la masse fraîche).
Pour évaluer la résistance à la montaison (caractère 17), on compte le nombre
de montées par répétition à 4 dates (voir 2.1.), en éliminant à chaque comptage
les plantes montées.
Proposition : ajouter un caractère complémentaire à la liste UPOV relative à la
chicorée industrielle, à savoir la longueur de la chaîne inuline, caractère exprimé
par le degré de polymérisation DP
(= Fructose/glucose, après hydrolyse + 1). On calcule une valeur par répétition.
5. TRAITEMENT DES DONNÉES ET TRANSPOSITION DANS L'ÉCHELLE
UPOV
Par variété, une moyenne des 3 ou 4 répétitions (en fonction du caractère) est
établie par caractère, et cette valeur est mentionnée dans le rapport.
Pour le traitement des données, on tient compte du type de caractère et du
mode d'attribution du score (mesure, appréciation visuelle, analyse en labo,
comptage).
Le traitement des données relatives aux caractères mesurés (UPOV 1, 3, 4, 13
et 14) se fait par analyse statistique (Analyse SPSS – ANOVA).
Pour les données des caractères appréciés visuellement (UPOV 2, 5, 6, 7, 8,
9, 10, 11, 12, 15) et des caractères de floraison (UPOV 18, 19 et 20), on indique
la valeur moyenne des 4 répétitions, avec entre parenthèses les extrêmes. Vu la
nature de ces caractères, ceux-ci ne sont pas soumis à analyse statistique.
Le traitement des données de la teneur en inuline se fera par une analyse
statistique des chiffres (4 répétitions) – SPSS – ANOVA.
Le traitement des données du % de montées se fera par une analyse
statistique des chiffres (4 répétitions) – SPSS – ANOVA. Pour chaque répétition,
on prend par variété le % total de montées (de l'ensemble des 4 comptages)
comme base pour l'analyse statistique.
6.
NORMES D'APPRÉCIATION
6.1. DISTINCTION
Une nouvelle variété est déclarée distincte si elle diffère d'une variété existante
pour au moins un caractère UPOV.
Les caractères UPOV sont divisés en 2 groupes :
Groupe 1: caractères 1, 3, 4, 13, 14, 16, 17, 20
Une nette différence pour l'un de ces caractères est déterminée comme suit :
- pour les caractères mesurés (1, 3, 4, 13 et 14): différence significative (1 x
LSD 0.05)
- pour les caractères 16 et 17 :
différence significative (1 x LSD 0.05)
- pour les caractères 20 : 1 unité de différence dans l'échelle UPOV.
NB. La longueur de la chaîne inuline (degré de polymérisation) peut être
ajouté comme caractère complémentaire à ce groupe. La norme est la même
que pour la teneur en inuline (différence significative 1 x LSD 0.05).
Groupe 2 : caractères 2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 18 et 19.
Une nette différence pour l'un de ces caractères est établie comme suit : au
moins 2 unités de différence dans l'échelle UPOV.
NB: L'appréciation de la distinction se fait sur base des données de chaque
année d'expérimentation considérée séparément. Un nette différence pour au
moins un caractère UPOV dans une des années d'expérimentation est
suffisante pour déclarer une nouvelle variété distincte par rapport à la collection
de référence.
Si après une expérimentation de 2 ans, on ne constate pas de nette différence
entre la nouvelle variété et la collection de référence, on peut, à la demande de
l'obtenteur et à ses frais, effectuer une troisième année d'essai avec des
éléments supplémentaires quant à la distinction.
6.2.
HOMOGÉNÉITÉ
Base : une nouvelle variété ne peut pas être plus hétérogène que les variétés
de la collection de référence. Pour l'appréciation de l'homogénéité, seuls les
caractères 1, 3, 4, 13 et 14 sont pris en considération.
Les normes suivantes sont proposées pour les caractères UPOV, des mesures
individuelles étant effectuées par plante :
Caractères mesurés (1, 3, 4, 13 et 14):
1) par caractère et par variété, calcul de l'écart-type (STD)
2) calcul de l'écart-type (STD) moyen de la collection de référence
Norme : STD de la nouvelle variété ≤ 1.5 x STD de la référence → suffisamment
homogène
Condition complémentaire : une variété de référence qui, pour un caractère
donné, dépasse de plus de 2 x le STD moyen de la référence n'est pas prise en
considération pour ce caractère.
Caractères appréciés visuellement :
Pour ces caractères, le nombre de plantes aberrantes ne peut pas dépasser la
moyenne des variétés de référence. Une plante aberrante est une plante
recevant dans l'échelle 1 – 9 un score différant d'au moins 2 unités du score
attribué aux plantes normales.
6.3. STABILITÉ
Pour l'appréciation de la stabilité, seuls les caractères teneur en inuline et
résistance à la montaison sont retenus.
a) pour la comparaison à travers les années de la teneur en inuline, la
procédure et les normes suivantes sont proposées:
Base: l'appréciation sur base d'analyses dans les essais VCU
Procédure:
1) détermination de la teneur en inuline par répétition et par essai VCU
2) calcul de la moyenne par essai (valeur absolue)
3) calcul de la moyenne de tous les essais VCU par an (valeur absolue)
4) transposition des valeurs absolues en valeurs relatives (moyenne des
variétés témoin = 100) par variété et par an
5) calcul de l'écart-type (STD variété expérimentale), sur base des valeurs
relatives, par variété à travers les années
6) calcul de l'écart-type moyen de toutes les variétés témoin (STD moy. réf.)
Norme : STD variété expériment. ≤ 2 x STD moy. réf. Æ suffisamment stable
NB. Pour qu'une année d'essai puisse être prise en considération, au moins 3
essais VCU valables sont nécessaires (base CV rendement en inuline : < 8 %)
Pour la comparaison à travers les années de la résistance à la montaison, la
procédure et les normes suivantes sont proposées:
Base : appréciation sur base d'essais de montaison séparés (1 essai par an,
semis précoce première quinzaine de mars; au moins 2 années d'essais)
Procédure :
1) par variété, comptage du nombre de montées par répétition
2) calcul du nombre moyen de montées par variété et transposition en %
3) calcul de l'écart-type (STD variété expérim.), sur base du % de montées, par
variété à travers les années
4) calcul de l'écart-type moyen de toutes les variétés témoin (STD moy. réf.)
Norme : STD variété expérim. ≤ 2 x STD moy. réf. Æ suffisamment stable
NB. 1) Les normes de stabilité fixées ci-avant pour les variétés expérimentales
peuvent être également applicables aux variétés témoin qui sont déjà inscrites
depuis plusieurs années dans la liste des variétés.
2) Les nouvelles variétés ou les témoins doivent satisfaire aux normes pour les
deux caractères (teneur en inuline, résistance à la montaison) avant de pouvoir
être déclarées stables.
3) Si, au terme d'un cycle d'essais de 2 ans, il existe un doute à propos de la
stabilité, l'obtenteur peut, à ses frais, effectuer une troisième année d'essai.
L'appréciation finale se fait alors sur base des 3 années d'essais.
L’examen DHS doit être fait selon le principe directeur UPOV TG/172/2.
B.
Examen de valeur culturale et
d’utilisation (VCU)
I. Dispositions générales
1. Durée des essais
L’examen de la valeur culturale et d’utilisation dure au moins deux ans.
2. Témoin
Au début du cycle d’essais quelques variétés du catalogue seront désignées
comme variétés témoin potentielles. De celles-ci, si possible, trois variétés
seront choisies comme témoin. Celles-ci doivent avoir obtenu, au cours du cycle
concerné, les résultats les meilleurs et se caractérisant par une régularité
suffisante.
3. Matériel à examiner
Les semences des variétés à examiner sont fournies par l’obtenteur et doivent
satisfaire aux normes suivante:
Pureté mécanique
Min. 95 % van het gewicht / du poids
Autres semences
max. 1,5 % van het gewicht / du
poids
Pouvoir germinatif
Min. 85 %
Les semences des variétés témoins doivent être certifiées dans la catégorie
“semences certifiées” ou dans une catégorie équivalente.
II. Caractères à prendre en considération et attribution des points
1.
Le rendement en hydrates de carbone (kg par ha) est pris en considération
comme caractère pour l’attribution des points.
Le résultat des variétés examinées et du témoin (*) est exprimé en valeur relative.
Le coefficient pour le rendement en hydrates de carbone est fixé à + 1,0.
La différence entre le résultat de la variété en examen et celui du témoin multipliée
par le coefficient + 1,0 donne le nombre de points à attribuer.
2. Le pourcentage de montées est pris en considération comme caractère
descriptif.
(*) Témoin = moyenne des 3 meilleures
-------------------------
variétés témoin
III. Exécution des observations
1. Rendement en hydrates de carbone (kg/ha)
Le rendement en hydrates de carbone (kg/ha) d’une variété est égal à la
moyenne des rendements, exprimés en kg, obtenus dans tous les essais retenus.
Celle-ci est exprimée en pourcentage du rendement en hydrates de carbone du
témoin. Un essai est retenu pour l’analyse du rendement en hydrates de carbone si
le coefficient de variation pour le rendement frais n’est pas supérieur à 10 %. Les
racines montées n'interviennent pas dans le calcul du rendement.
2. Teneur en hydrates de carbone
La teneur en hydrates de carbone est obtenue en divisant le % fructose + % glucose,
tous deux après hydrolyse, par le facteur 1,1.
3. Montées
La résistance à la montaison sera évaluée dans un essai spécial avec un semis entre
le 1er et le 15 mars.
IV. Norme pour l’appréciation
Une variété possède une valeur culturale et d’utilisation suffisante:
1. Après la 2ème année d’essais
Une variété possède une valeur culturale et d’utilisation suffisante après la 2ème
année d’essais, si le rendement en hydrates de carbone par ha (en valeur relative
par rapport à la moyenne des 3 meilleures variétés témoin) est supérieur à 100 + P
0,05.
2. Après la 3ème année d’essais
Une variété possède une valeur culturale et d’utilisation suffisante après la 3ème
année d’essais si le rendement en hydrates de carbone par ha est supérieur à 100
(en valeur relative par rapport à la moyenne des 3 meilleures variétés témoin).
3. A la fin du cycle d’essais, cette variété s'avère représenter pour l’agriculture belge
un progrès basé sur l'ensemble de ses caractères ou éventuellement sur certains
éléments particuliers de ceux-ci.