Restaurant Le Chat Botté MENU 27

Restaurant Le Chat Botté
2 rue de Gometz - 91470 Les Molières
Tél : 01 69 41 39 62
Contacts : Cathy et Laurent LEGRAND
MENU 27 €
Entrée + Plat + Dessert
(Le Menu ne comprend pas : les boissons, suppléments et options)
Menu valable à partir de 10 personnes
Options Canapés : Les 4 pièces au choix 2.00 €
- Œufs de lompes, citron
- Saumon fumé, baies roses, aneth
- Bleu et noix
- Jambon de pays, parmesan , tomate confite, basilic
- Tsatsiki
- Chèvre frais et fines herbes
Options Amuses Bouches et Verrines : 1.00 € pièce
- Crème brûlée au Foie gras
- Gaspacho et chèvre frais
- Crème d'avocat et saumon fumé
- Crème de fromage de brebis et courgette
Entrée au Choix :
- Assiette du Gourmet :
Tranche de Bloc de Foie Gras, Gelée de Cidre, oignons confits et toasts
- Assiette de sa Majesté :
Salade, tomate, saumon fumé, oeufs de lompes, crème, citron, aneth, baies roses
- Croustillant de Chèvre et salade de magret fumé
- Salade Nordique :
Mâche, crevettes, pamplemousse, tomate, avocat
- Noix de Saint Jacques à La Bretonne : Supplément 5 €
- Assiette Bretonne : Supplément 5 €
* Raviole de Blé noir à l'Andouille de Guéméné
* Saint Jacques à la Bretonne
* Tartare aux 2 Saumons (frais et fumé)
Plat au Choix :
- Cuisse de Canard Confite , accompagnements : Gratin de Pommes de Terre, Fèves, Tomate
Provençale
- Pavé de Saumon sauce Champagne, accompagnements : Riz Sauvage, fagots de haricots verts
- Suprême de Pintade sauce forestière, accompagnements : Gratin de Pommes de Terre, Fèves,
Tomate Provençale
- Filet Château de Bœuf sauce Rossigny, accompagnements : Gratin de Pommes de Terre, Fèves,
Tomate Provençale : Supplément 5 €
Dessert au Choix :
- Profiteroles glace framboise, framboises, sauce chocolat, chantilly et amandes
- Grand Macaron à la confiture de lait, glace caramel au beurre salé et crème anglaise
- Marquise au chocolat : gâteau fondant au chocolat et pistache, glace pistache, sauce chocolat et
crème anglaise
- Elixir glacé : 2 boules caramel et liqueur de caramel au beurre salé
- Elixir glacé : 2 boules marron et liqueur de châtaigne
- Palette de Douceurs :
* Macaron confiture de lait
* crème brûlée au chocolat
* boule de glace fraise et liqueur fraise de plougastel
Option Assiette de Fromages + 6 €
Option Trou Normand Glacé + 5 €
Fine de Bretagne + glace pomme
> Menu valable à partir de 10 personnes
> Nous restons à votre entière disposition pour tous renseignements et/ou éventuelles
modifications
> En cas d'accord je vous remercie de bien vouloir
> valider une entrée, un plat et un dessert et les éventuelles options
> nous indiquer 2 semaines à l'avance le nombre de convives
Menu valable jusqu'au 31/01/2012
Modes de règlements acceptés :
Carte Bleue, American express, Espèces, Tickets restaurant, Mandat administratif, chèques de société
Taux de T.V.A. 5.50 % hors boissons alcoolisées - Service inclus