Dessert - Augustiner am Dom

380
421
430
444
443
440
442
450
403
401
405
Fish
16,90
Schnitzel
16,90
Crisply medallions of native char filet
Viennese Schnitzel
Farmer duck
potato salad
breaded topside veal, potato salad
Farmer ducks
crisply roasted, potato dumpling, red cabbage
Specialities of beef
Peppersteak from the marbled Entrecôte, potato salad, hot munich BBQ-Sauce
Zwiebelrostbraten grilled rumpsteak with fried onions, spaetzle noodles with cheese
Augustiner-Beer-Goulash bread dumpling
Roasted ox „Munich style“ bread dumpling
604
605
930
15,90
18,90
13,90
14,60
p.P. 29,90
13,90
Dessert
8,90
Cranberry pan cake
Original Munich Plum dumpling crisply baken
Apfelkücherl fried apple rings
Warm apple strudel
Kaiserschmarrn cut up sugared pancake
Dessert plate „Augustiner style“
603
14,90
Bavarian cheese
581
600
23,90
Dom plate roasted pork, spicy red roasted sausage, veal meatball, potato salad, sauerkraut, horseradish
Roasted pork from the shoulder, potato dumpling, cabbage salad or red cabbage or sauerkraut
Half of crisply roasted pork knuckle potato dumpling
Bavarian special platter „Augustiner style“
Mixed cheese plate
Obazda traditionally bavarian cheese spread
601
18,90
16,90
Traditionally
580
253
1/2 duck
To the perfect finish: Schmutzer’s Domschluckerl
Pear schnaps in an original small bottle made by Hoermann distillery from Schliersee
All dishes also for taking
8,90
8,90
8,90
8,90
9,90
p.P. 13,90
4cl
6,90
380
421
Рыба
Поджаристые медальоны из филе гольца
с картофельным салатом
Шницель
Венский шницель из телятины
с картофельным салатом
Утка
430
½ зажаренной до золотистой корочки утки
444
Стейк перченый с картофельным салатом и острым соусом барбекю
Ростбиф с луковым соусом и домашней яичной лапшой
Пивной гуляш в стиле Августинер с хлебной клёцкой
Мюнхенское жаркое из быка с картофельной клëцкой
443
440
442
16,90
красной капустой
16,90
с картофельной клёцкой и
18,90
Баварская говядина
23,90
16,90
14,90
15,90
Традиционные блюда
450
Блюдо Собор: жареная свинина, огненно-острая жареная колбаска, котлетка,
403
Жареная свинина с картофельной клёцкой, ботва́сала́т и́ли краснокоча́нная и́ли кислой капустой
½ свиной рульки с картофельной клёцкой
Специальное баварское блюдо в стиле Августинер
p. P.
401
405
580
253
581
600
601
603
604
605
930
картофельный салат, кислая капуста, хрен
Баварский сыр
Ассорти из сыра
Обацда баварский сырный паштет
18,90
13,90
14,60
29,90
13,90
8,90
Десерт
Блины с клюквой
Вареники со сливами, обжаренные в панировке с соусом из лесных ягод
Яблочный пирог
Яблочный штрудель
Кайзершмаррн сладкий омлет с яблочным муссом
Десертная тарелка
На посошок: Schmutzer's Domschluckerl
Баварский шнапс в оригинальной мини-бутылочке
Все блюда можно взять с собой
8,90
8,90
8,90
8,90
9,90
p. P. 13,90
4сл 6,90
380
421
430
444
443
440
442
Medallioni di salmerino arrosto
Wiener Schnitzel
Pesce
16,90
Schnitzel
16,90
con insalata di patate
cotoletta di vitello, insalata di patate
Anatra bavarese del contadino
Anatre
canederlo di patate, cavolo rosso
1/2 anatra
Ghiottonerie di bue
Bistecca (Carne di manzo) di pepe insalata di patate, BBQ-salsa
Zwiebelrostbraten arrosto die lombo con pasta a pezzettini con formaggio sfuso
Goulasch alla birra Augustiner della spalla di bue, canederlo di pane
Bue arrostito canederlo di pane
23,90
16,90
14,90
15,90
Per tradizione
450
Piatto del Duomo
403
Arrosto di maiale dalla spalla, canederlo di patate, insalata di cavolo o cavolo rosso o crauti
Mezzo stinco di maiale dal forno arrostito croccante, canederlo di patate
Tipico piatto bavarese del buongustaio
401
405
580
253
581
600
601
603
604
605
930
insalata di patate, rafano
con arrosto di maiale, salsicce rosse piccantipol, pette di carne, crauti,
Formaggio bavarese
Piatto con formaggi
Obazda specialità bavarese da spalmare sul pane
13,90
14,60
p. P. 29,90
8,90
Torta della vaschetta del mirtillo
Zwetschgenknödel canederli fritti con prugne, croccanti, salsa di frutti del bosco
Apfelkücherl fette di mela impanate
Apfelstrudel caldo
Kaiserschmarrn frittata tagliata "all'imperatore", mousse di mela
Piatto dessert
8,90
8,90
8,90
8,90
9,90
p. P. 13,90
4 cl
Distillato di pera Williams nella bottiglietta originale della distilleria Hoermann di Schliersee
Tutti i piatti anche da asporto
18,90
13,90
Dessert
Alla fine: Schmutzer’s Domschluckerl
18,90
6,90
Poissons
380
Médaillons de filets de saumon de fontaine grillés
421
Escalope de veau viennoise
430
Demi-canard grillé
444
443
440
442
450
403
401
405
Escalope
aux boulettes de pommes de terre et chou rouge chaud
Steak de poivre entrecôte au raifort et sa salade de pommes de terre, sauce de BBQ
„Zwiebelrostbraten“ entrecôte de bœuf grillé aux oignons et petits gnocchis de farine
Goulasch à la bière „Augustiner“ et boulettes de pain
Rôtis de boeuf munichois et boulettes de pain
603
605
930
23,90
16,90
14,90
15,90
Traditionnellement
Assiette Dom rôti de porc, saucisse rouge épicée et grillée, boulettes de viande hachée,
choucroute et salade de pommes de terre, raifort
Rôti de porc de l´épaule, boulette de pommes de terre, salad de cou ou chou rouge chaud ou sur choucroute
Demi-jarret de porc croustillant et boulette de pommes de terre
Plateau de spécialités bavaroises
p. P.
Fromage bavarois
Crêpe aux airelles
Boulettes aux prunes sauce aux fruits rouges des bois
Beignets de pommes
Rouleau chaud aux pommes
Crêpes épaisses en morceaux et compote de pommes
Assiette de desserts
604
18,90
Gourmandises de boeuf
581
600
16,90
Canard
Assortiment de fromage sur assiette
„Obazda“ une spécialité bavaroise de fromage assaisonné
601
16,90
et salade de pommes de terre
580
253
et salade de pommes de terre
Et pour bien terminer: Schmutzer’s Domschluckerl
Tous les plats aussi à emporter
13,90
14,60
29,90
13,90
8,90
Desserts
Eau de vie de poire dans sa petite bouteille originale de la distillerie Hoemann située
dans les environs de Schliersee
18,90
8,90
8,90
8,90
8,90
9,90
p. P. 13,90
4 cl
6,90