Mousse à la cannelle sur lit de pommes

Proposéepar
Mousseàlacannellesurlitdepommes
Lesaviez-vous?
Lesépicesetlesherbesaromatiquessontdesproduitsd’originevégétaleutilisésdans
l’alimentation.Ilssont,pourunebonnepart,responsablesdesplaisirsdelatable,
apportantcouleur,fraîcheuretsaveuràvosplatssalésousucrés.
La cannelle est une épice très populaire qui accompagne parfaitement bien les
pommesetlechocolat.N’hésitezpasàl’utiliserdansvosdessertsmaiségalement
dansvosplatssalésensaupoudrantvoslégumes.
Niveau:
Tempsdepréparation:15min
Tempsdecuisson:0min Nombredepersonnes:
Recette :
1 ère étape
Dansunpremiertempspréparerlaboissonàlavanille.Ajouterà
cetteboissondelacannelleselonl’intensitésouhaité.
Ingrédients:
- 1sachetdeboisson
Castase®ouPolydol®saveur
vanille
2 ème étape
Battreleblancenneigejusqu’àobtenirunetexturebienfermeet
l’ajouterdélicatementàlaboissonàl'aided'unemaryse.
-
-
Cannelleenpoudre
1blancd’œuf
50gdecompotede
pommesnonsucrée
3 ème étape
Disposerdansuneverrinelacompotedepommespuisajouterpardessuslamousseàlacannelleetlaisserreposeraufraisuneheure.
Àlasortieduréfrigérateur,saupoudrerdecannelle.
Àdégusteravecunpetitbeurrepourplusdegourmandise.
ZOOMsurlecalcium!
Parportion
372Kcal
12gdeLipides
Dont1.2gd’Oméga3
46gdeGlucides
20gdeProtéines
• Le calcium, est un minéral indispensable pour le renouvellement du
squelette.Deplusilparticipeàlacontractionmusculaireetàlacoagulation
sanguine.
"Certainesboissonsvégétalessontenrichiesencalcium,ellesapportent
alors120mgdecalciumpour100mlautantquelelaitdevache.Sachez
égalementquelelaitdebrebiscontientautant
decalciumquele laitde
vache,ilenapporte188mgpour100ml.
*ANC:ApportsNutritionnelsConseillés
230mgdeCalcium
Soit25%ANC*