menus horeca du 21 avr 9 juin

MENUS
du jeudi 21/04/2016
au jeudi 9/06/2016 inclus
Madame, Monsieur, Chers collègues,
Chaque jeudi, le restaurant didactique du Céfa de l’indsé
vous accueille. Vous avez la possibilité de réserver le repas au prix
de 8,00 euros que vous dégusterez ou emporterez. Les premiers
repas pourront être servis à partir de 11h30, merci de préciser
l’heure à la réservation. Pour les menus à emporter, n’oubliez pas
d’apporter vos boites, à déposer au restaurant le matin, merci.
Celles-ci pourront être reprises à partir de 14h30.
Vous pouvez vous inscrire en nous contactant au Céfa au
061/21 53 51. En cas d’empêchement, n’oubliez pas de nous
prévenir s’il vous plaît.
Nous vous en remercions.
Voici les menus du Jeudi 21 avril 2016
au Jeudi 9 juin 2016 inclus
Le 21 avril 2016 :
Crème de courgettes et curry
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Poulet croquant
Coulis de tomate au basilic et riz
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Profiteroles chantilly
Le 28 avril 2016 :
Toast aux champignons
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Hachis parmentier aux épinards
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Tarte à la cassonade et glace vanille
Le 12 mai 2016 :
Petite salade grecque
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Gigot d’agneau entier frotté à l’ail
Haricots verts, pomme au four
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Fruits de saison à la menthe
Le 19 mai 2016 :
Gaspacho maison
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Merguez grillées
Gratin dauphinois
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Pêche rôtie au miel
Le 26 mai 2016 :
Velouté d’asperges
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Pain de viande provençal
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Bavarois aux fraises
Le 2 juin 2016 :
Crème de concombres
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Filets de sole aux crevettes
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Crème brûlée
Le 9 juin 2016 :
Crème de tomate au basilic
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Dindonneau à l’estragon
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Dame blanche
Menus disponibles également sur
www.cefabastogne.eu
POUR RESERVER : (au plus tard le mardi qui précède à 12h)
• CEFA : 061/21 53 51
• S’inscrire aux valves du studio des professeurs au
CEFA
Le prix des menus est de 8 €.
Nouveauté : possibilité de réserver un apéritif au prix de 1,50 €
Apéritifs du 21/04 au 9/06/2016
Dates
21.04
28.04
12.05
19.05
26.05
2.06
9.06
Apéritifs
Agrums'on the rock : 8cl jus pamplemousse, 6cl jus
orange, 4cl grenadine, 1 tranche pamplemousse
rose, glaçons
Cocktail passion au genièvre : 1,5 fruits de la
passion, 4,5 cl de genièvre au citron, 1,5 c. à
soupe de sirop de fruit de la passion, 3 cl de jus
de citron vert, glace pilée
Tropitonika : 4cl vodka, 4cl jus orange, 2c. à
soupe grenadine, tonic, morceaux ananas
Fleur d'oranger : 4cl gin, 2cl grand marnier,
10cl jus orange, 1 quartier orange, glaçons
Bellini à la fraise : 6cl prosecco, 4 fraises
Orangé au gingembre : 12 cl de jus d'orange
sanguine, 6 cl de jus de carotte, 1 cm de
gingembre (frais)
Blackberry Gin : 1 c. à soupe de sirop de cassis, 5
cl de gin, 1 c. à soupe de jus de citron, 4 glaçons