Nos Menus Table d`Hôte - Domaine de l`Ange

Nos Menus Table d’Hôte
Inclus Dans Nos Tables d’Hôte :
Pain et Beurre
Accompagnement
Café & Thé
 Salade ou Soupe **
 Légumes
 Plat Principal
Dessert
**Possibilité de Soupe Et Salade : Ajoutez 2,50 $ p.p.
**Possibilité d’ajouter une entrée (voir liste ci-jointe)
Les Salades
 Salade César
♥ Salade de jeunes pousses, brie et fraises
 Salade Mesclun, Canneberges et Pacanes à l’érable , Vinaigrette à l’Érable ou aux Framboises
 Salade Jardinière, Vinaigrette de la maison
 Salade d’Épinards, Fraises et Pacanes à l’érable (ajoutez 1,00 $ p. p.)
Les Soupes
Les Plats Principaux
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Pochette aux Épinards (choix végétarien)………..................18,80 $
Filet de Porc au Calvados et Pommes Caramélisées ……..…25,50 $
Suprême de Poulet Laqué à l’Érable……………………...25,50 $
Suprême de Poulet à l’Italienne………………………….25,50 $
Suprême de Poulet Cordon Bleu……………………….…27,75 $
Filet de Doré Canadien .. ………………...…………….. 29,30 $
Pavé de Saumon Laqué à l’Érable et Gingembre…………...29,30 $
Mignon de Porc…………………….…….…………......29,30 $
Filet Mignon au Pinot Noir………………….……….....30,25 $
Médaillon de Bison et son Réduit de Vin Rouge…………. 30,25 $
Magret de Canard et son Réduit d’Érable et Gingembre…... 30,25 $
**Pour deux choix de plats principaux, ajoutez 1,50 $ p.p.
***Pour trois choix de plats principaux, ajoutez 2,50 $ p.p.
**Taxes et service en sus
**Prix sujets à changer sans pré-avis
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Soupe aux Légumes
Crème de Poireaux
Crème de Légumes
Crème Forestière
Crème de Brocoli
Potage Crécy
Crème de Citrouille
 Potage de Courge (ajoutez 1,00 $ p.p.)
 Crème Bicolore (ajoutez 1,50 $ p.p.)
Les Accompagnements
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Riz Pilaf
Pommes de Terre en Purée
Pommes de Terre au Four
Pommes de Terre Grelots aux Herbes
Mousseline de Pommes de Terre à l’Ail
Pommes de Terre Parisiennes (ajoutez 1,50$ p.p.)
Gratin Dauphinois (ajoutez 1,50 $ p.p.)
Les Légumes
 Fèves Vertes et Jaunes
 Légumes du Roi Edouard
 Carottes et Navets
 Brocoli et Choux-fleur
 Légumes sautés (ajoutez 1,50 $ p.p.)  Légumes grillés (ajoutez 1,50 $ p.p.)
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Mousseline de Panais ou Carottes
Carottes du Maraîcher
 Asperges au parmesan (ajoutez 0,50 $ p.p.)
Les Desserts
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Gâteau au Chocolat, ou à la Vanille, ou aux Carottes, ou Forêt Noire
Tartes Assorties : Sucre, Cerise, Fraise, Framboise, Bleuet et Raisin
Gâteau à la Vanille à la mode, Sauce Sucre à la Crème
Verrine Chocolatée, Coulis de Petits Fruits et Yogourt au Sirop d’Érable
Profiterole au Chocolat ou au Sucre à la Crème
Gâteau au Chocolat Skor
Tarte aux Pacanes (ajoutez 1,00 $ p.p.)
Crêpe Farcie aux Pommes Caramélisées ou aux Petits Fruits
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Salade de Fruits
Mousse à L’Érable
Sorbet aux Petits Fruits
Granité aux Pommes (alcoolisé)
Shortcake aux Fraises (en saison)
Mousse au Chocolat
Crème Brûlée (ajoutez 1,00 $ p.p.)
Gâteau au Fromage (ajoutez 2,00 $p.p.)